Les charbons de Kishu sont des bâtonnets de charbon actif produits traditionnellement au Japon.
Ils possèdent de remarquables capacités d’adsorption et agissent comme de véritables filtres : ils fixent les goûts et les odeurs désagréables de l’eau ; ils révèlent les véritables saveurs du thé.

Les charbons de Kishu sont simples d’utilisation : il suffit de placer un bâtonnet dans votre bouilloire ou votre carafe pour améliorer les qualités gustatives de l’eau de boisson.

Ecologique et économique, un charbon de Kishu est efficace trois mois. C’est un produit entièrement naturel, sans aucune contre indication, qui évite la dispersion de plastiques dans l’environnement.

Elle a lieu en deux étapes successives dans un four en terre traditionnel.

PHASE DE CARBONISATION : 3 JOURS A 400°C
Le bois se consume lentement tout en gardant sa forme originelle. D’innombrables interstices microscopiques se forment à sa surface. A cette étape, ils sont chargés de goudrons.

PHASE D’ACTIVATION : 3 HEURES A 1200°C
Le four est ouvert et de l’air s’y engouffre et attise la combustion. La température augmente alors considérablement pour atteindre 1200°C. Sous l’effet de cette chaleur intense, les goudrons se volatilisent, ce qui permet de désobstruer les pores.

Par cette méthode, des millions de microcavités sont créés. Elles représentent une surface d’échange d’environ 1000m² par gramme de charbon.