Produit au Sri Lanka, Ceylon Arrak est élaboré
à partir de sève de fleur de cocotier, récoltée, distillée puis élevée
en bois d’Halmilla, un bois natif de cette
île. La sève est récoltée traditionnellement
par les « toddy tappers », des hommes qui
montent aux cocotiers afin de récupérer le
précieux liquide.
Ceylon Arrack est produit par Rockland Distilleries
Tlc, une société pionnière dans la production
d’Arrak de très haute qualité depuis 1924. À
consommé sur glace ou allongé avec un soda.
