DEGUSTATION CAVES DAMIANI - 12 mai 2011
Diner autour du Saké aux Arcenaulx avec la Cave DamianiLes
accords mets-sakés travaillés par Vincent Damiani en collaboration avec
la table des Arcenaulx à Marseille. En entrée : foie gras et gelée de
saké servi avec un nihonshu doux (Kawasemi) puis une assiette de saint
Jacques poêlées servies avec Koï Koï et enfin un filet de loup sur un
lit de poireaux servi avec Sayori. En dessert, un fondant chocolat et
fruits dégusté, encore une fois, avec le saké Kawasemi.
Caves Damiani - 114, Avenue de la Capelette 13010 Marseille - Tél : +33 (0) 4 91 79 61 68 site internet : www.caves-damiani.com
Midorinoshima © tous droits réservés L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
