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A l'image de la culture japonaise, le saké est une boisson délicate et sophistiquée, d'une pureté sans pareille. A travers ces pages, nous vous invitons à découvrir ce pillier de la civilisation nippone.
DECOUVREZ
DEPUIS LE BLOG
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LE SAKE
Il est difficile de décrire le saké à une personne qui n'en a jamais bu, tant son goût est unique
Pour une première expérience, commencez par un HIYA (saké frais) en apéritif, tout en gardant à l'esprit que le saké est légèrement plus alcoolisé que le vin.
Décomposez trois phases : - au nez, le UWADACHI-KA, qui donne son allure générale, - en bouche le KICHOU-KA stimule subtilement vos papilles, - à peine avalé, le FUKUMI-KA apparait, dans une multitude d'arômes. Découvrir La fabrication du saké |
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Le saké
