Petits formats

Multipliez les plaisirs avec les bouteilles de saké petits formats. Choisissez et combinez en fonction de vos envies et profitez de ce format au tarif avantageux pour faire vos premiers pas dans la dégustation de saké. Ces bouteilles de saké de 18 ou 30cl sont d'une taille idéale pour partager à deux, au repas.

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<p><span style="color:#9b9b9b;">カワセミ 純米原酒 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 14.8% vol.</span> </p> <p><br /><strong>Doux, riche, fruité</strong><br />Kawasemi est un saké fruité, sur la pomme mûre, la poire, le litchi, des notes épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits puis s'ouvre sur des sensations céréalières. Sa finale est légèrement acidulée, laissant le palais frais et disponible...</p>

17,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">恋鯉 純米吟醸 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 14.5% vol.</span><br /><br /><strong>Délicat, limpide, rafraîchissant</strong></p> <p>Un nez particulièrement subtil, typique des sakés Ginjo. De discrets et rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche. Bouche limpide, suave. Sur des notes de fleurs blanches. Belle persistance des arômes de melon et de pêche en bouche. Très légère acidité. Une finale discrète et pleine de fraîcheur.</p>

17,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">魚織 中取り純米 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 14.5% vol.</span><br /><br /><strong>Tendu, minéral, salin</strong><br />Sayori (« l’orphie ») est un Nakadori Junmaï, l’équivalent d’un jus de gouttes (naka= milieu ; dori= prendre). On ne retient que le liquide qui s’écoule par gravité, juste avant la presse. C’est un saké caractérisé par une belle tension et de la minéralité. Celle-ci se remarque d’emblée, au nez.</p>

16,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">橘花 純米生原酒 浅舞酒造(秋田県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 17.5% vol.</span><br /><br /><strong>Puissant, intense, plein de fraîcheur<br /></strong>Kikka (« la fleur d’agrume ») est un Junmaï Nama Genshu, c’est-à-dire sans alcool et sans eau ajouté, et non-pasteurisé. Son nez est frais et évoque le champagne, le bois de chêne. La bouche est complexe et onctueuse ; elle évolue sur des sensations minérales, soutenant des notes de cacao, d'orange amère et de poire.</p>

26,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米 中野BC(和歌山県)<br />30cl - alc. 15.5% vol.<br /><br /></span></p> <p><strong>Riche, souple, fruité</strong> <br />Un saké élaboré à partir d’un mélange de riz. Le Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï) va lui conférer sa structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation) est du riz Dewasansan, qui apporte ses arômes et sa vivacité.</p>

14,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米生貯蔵 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span> <br /><br /><strong>Frais, doux, vif</strong><br />Sur le bonbon et la pomme verte. C’est un saké de type « Namachozo », c'est à dire élevé sans pasteurisation (Namazake), puis pasteurisé juste avant la mise en bouteille. Ainsi, grâce à cette pasteurisation tardive, on conserve le caractère vif et frais typique de ces sakés .</p>

15,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 中野BC(和歌山県)<br />30cl - alc. 16.5% vol.<br /><br /></span><strong>Expressif, floral, fruité</strong><br />Un saké élaboré à partir d’un mélange de riz. Le Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï) va lui conférer sa belle structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation) est du riz Omachi, ce qui apporte du volume et de la richesse au produit.</p>

16,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">やまとしずく 純米吟醸 秋田清酒(秋田県)<br />30cl - alc. 14.4% vol. <br /><br /></span><strong>Minéral, équilibré, léger</strong><br />Une belle minéralité en bouche, avec une pointe de douceur. Un saké léger et équilibré qui permet de nombreuses associations avec différents mets, poisson ou viande. Agréable pour ouvrir l’appétit.</p>

13,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">七賢 純米 山梨銘醸(山梨県)<br />30cl - alc. 14.8% vol.<br /><br /></span><strong>Très fruité, vif, frais</strong><br />Sur des notes de citron. La brasserie de Yamanashi Meijo est située au pied des Alpes japonaises, dans une région très connue pour la qualité de son eau de source. Elle produit de magnifiques sakés, avec une technique particulière de fermentation longues et à basse température.</p>

16,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">七賢 純米吟醸 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 15% vol.</span><br /><br /><strong>Frais, minéral, fruité,</strong> <br />Sur des notes de fruits, de raisin sec, pomme verte et ananas. Il est puissant et doté d'une belle structure. La finale fraîche évoque magnifiquement les agrumes. Sa fraîcheur est typique du magnifique travail de la brasserie de Yamanashi Meijo, principalement grâce à des fermentations longues et à basse température.</p>

18,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">白鹿 純米吟醸 辰馬本家酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 14.7% vol.</span><br /><br /><strong>Riche, rafraîchissant, passe partout</strong><br />Un nez boisé aux notes florales puissantes. Des notes de citron, de gingembre, et de vanille. On ressent en bouche la qualité de l’eau de source. Elle est vive avec une bonne acidité, juteuse sur des notes de poire, d’agrumes et de cacao.</p>

12,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">月の桂 大極上中汲にごり酒 増田德兵衞商店(京都府)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">18cl - alc 17% vol. </span><br /><br /><strong>Vif, plein de fraîcheur<br /></strong>Non pasteurisé et pétillant ! Un nez salin, sur des notes d'embruns, mais également fermentaires et fruitées. La bouche de Tsukino Katsura est stimulante, intense et riche, elle évoque la fraîcheur des agrumes, orange et pamplemousse. Une légère et agréable sensation d'amertume en finale vient joliment rappeler les agrumes.</p>

10,00 €
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