Le Baliste appartient à l'ordre des Tetraodontiformes, comme le fugu, ce poisson toxique dont les japonais raffolent. Il a de gros yeux, une petite bouche et se nourrit principalement d'oursins.

Le baliste a la particularité de protéger sa progéniture en décrivant des cercles autours de ses œufs ou des nouveaux nées. Si un ennemi affamé s'en approche, il mord ! Ce comportement étrange lui a valu, de part le monde, le surnom de "poisson cochon". (Source : Wikipedia)