Ce mezcal artisanal est élaboré par double distillation à partir d’agaves « espadin » certifiés « bio ». Il s’agit de l’un des rares mezcals traditionnels produits de façon continue, afin de donner à la gamme Del Maguey une référence « classique ». Le résultat est exceptionnel et reconnu comme l’un des cinq meilleurs mezcals au monde !
Couleur : incolore
Nez : évocateur ! Déploie toute une palette de senteurs animales et fermières. Notes précises de cuir, d’étable. Il s’ouvre sur des notes plus minérales d’hydrocarbure. Pointe végétale, sous-bois.
Bouche : vive, elle offre une attaque légèrement sucrée qui s’ouvre immédiatement sur le fumé. Son caractère animal domine avec de franches notes de goudron.
Finale : retour en force sur les arômes du nez avec des notes fermières.
Format : 70 cl.
Alc. 46% Vol.
