Mezcal - Del Magey Mezcal Vida  

Elaborés à partir d'agave espadin bio dont les cœurs sont cuits à même le sol pendant plusieurs jours puis broyés à l'aide d'un moulin actionné par un mulet, les mezcals Del Maguey sont distillés dans des petits alambics en cuivre et en argile. Non-mélangé et distillé par des familles dans de minuscules villages isolées de l’État de Oaxaca, chaque mezcal porte le nom du village où il est produit. Indubitablement, Del maguey peut revendiquer plus de quatre siècles de tradition dans ses productions, presque évidemment toutes certifiées "bio".Cette version "Mezcal Vida" représente l'entrée de gamme chez Del Maguey.
Aromatique au nez, il présente des notes de fumée, d'épices douces, d'agave et même de sapin. Dans la bouche il est très doux; une belle fraîcheur se mélange à des notes de fruits. La finale est subtile mais longue et persistante.