Les Umés sont de petites prunes vertes que l'on trouve uniquement en Asie orientale. Les Umés de Oku-musashi ont la particularité d'avoir une chaire épaisse car elles proviennent d’une variété de prunier ramenée spécialement du temple Dazaifu, à Kyushu. Quarante hectares sont plantés dans cette région surnommée la colline aux prunes.
Nigori signifie "non-filtré". Il convient donc d'agiter légèrement avant de servir, frais.
Umeshu nigori est une liqueur onctueuse, marquée par l'amande, la quetsche, l'abricot. Une liqueur bien équilibrée et acidulée.
Format : 50cl
Alc. vol. 12.5%
