Laissez-nous un message


Navré, nous ne sommes pas en ligne en ce moment, mais laissez-nous un message, nous y répondrons dans les plus brefs délais.

Laissez-nous un message

 Seda Liquida

Espagne

La brasserie Seda Liquida est installée dans le petit village de Tuixent au cœur des Pyrénées, à 1265m d’altitude sur les flancs du Mont Cadi, versant Catalan de la chaine de montagne. Elle représente la concrétisation du rêve fou d’Antoni Campis, cet amoureux du Japon, qui a toujours voulu produire en Europe, dans sa localité, un saké de grande qualité. La ressource fondamentale à la production de saké, l’eau de source, est d’une extraordinaire qualité. Elle est douce et provient de la fonte des neiges directement depuis le sommet du Mont Font del Coll.

Brasserie de saké japonais Seda Liquida, Espagne

La production a véritablement démarré en 2015 avec les premiers tests. Les mises au point se sont faites grâce aux conseils avisés de différents producteurs Japonais avec lesquels Antoni est en étroit contact et les premiers produits dignes d’être présentés au Public furent embouteillés très rapidement, en février 2016. Nous sommes à présents dans la 3ème saison de production pour Seda Liquida et la dégustation de leurs différentes cuvées au Salon du Saké en 2017 nous a facilement convaincus qu’ils avaient largement leur place au sein de notre offre.

Les sakés de Seda Liquida
Ci-après, toutes les références de la maison Seda Liquida disponibles sur notre boutique en ligne.

Espagne 

La brasserie Seda Liquida est installée dans le petit village de Tuixent au cœur des Pyrénées, à 1265m d’altitude sur les flancs du Mont Cadi, versant Catalan de la chaine de montagne. Elle représente la concrétisation du rêve fou d’Antoni Campis, cet amoureux du Japon, qui a toujours voulu produire en Europe, dans sa localité, un saké de grande qualité. La ressource fondamentale à la production de saké, l’eau de source, est d’une extraordinaire qualité. Elle est douce et provient de la fonte des neiges directement depuis le sommet du Mont Font del Coll.



Brasserie de saké japonais Seda Liquida, Espagne


La production a véritablement démarré en 2015 avec les premiers tests. Les mises au point se sont faites grâce aux conseils avisés de différents producteurs Japonais avec lesquels Antoni est en étroit contact et les premiers produits dignes d’être présentés au Public furent embouteillés très rapidement, en février 2016. Nous sommes à présents dans la 3ème saison de production pour Seda Liquida et la dégustation de leurs différentes cuvées au Salon du Saké en 2017 nous a facilement convaincus qu’ils avaient largement leur place au sein de notre offre.

Les sakés de Seda Liquida
Ci-après, toutes les références de la maison Seda Liquida disponibles sur notre boutique en ligne.

Montrant1 - 3 3 articles
Disponible sous peu

<p style="text-align:justify;">Le Grand Cru est un saké légèrement filtré, un nigori junmai. C’est aussi un saké non pasteurisé et donc intéressant car justement fraîchement produit et accessible rapidement pour le consommateur. Il est complexe, sec, corsé. Un saké nouveau savoureux, qui  conserve l’onctuosité apportée par les particules de riz en suspension.<br /><br /><strong>Un saké nouveau savoureux, complexe et corsé </strong><br /><br />75cl - alc. 15% vol.</p>

38,00 €
Vue rapide Ajouter au panier

<p style="text-align:justify;">Ce saké est élaboré avec le fameux riz japonais Yamadanishiki, produit au Japon et importé par Antoni à Barcelone. Il est poli à hauteur de 50%, pour arriver à son cœur blanc et compact, composé presque exclusivement d’amidon. <br /><br /><strong>Un saké fruité, expressif et délicat</strong><br /><br />75cl - alc. 14% vol.</p>

34,00 €

<p style="text-align:justify;">Un saké obtenu par la technique du « ori-biki » c’est-à-dire après séparation par décantation de la partie supérieure de la cuve. Le résultat final est un saké légèrement trouble, avec une grande personnalité, plein d'arômes, très savoureux, et avec une belle longueur en bouche.<br /><br /><strong>Beaucoup d'arômes et une belle longueur en bouche ! </strong><br /><br />75cl - alc. 15% vol.</p>

49,00 €
Montrant1 - 3 3 articles