Les Mikans sont de petites mandarines que l'on trouve au Japon où elles sont le symbole de l’hiver. Leur peau est souple et leur chaire douce, peu acide et naturellement sucrée. La liqueur Nigori Mikanshu est un bel élément de surprise pour qui prendra le soin de la faire découvrir à l’aveugle à ses invités. A servir bien frais, en apéritif ou en digestif léger, ou à utiliser comme base de cocktail.