Les ingrédients sont distillés dans un alambic fabriqué spécialement pour cet usage et selon une tradition bien japonaise qui consiste à distiller dans l’idée de retrouver au final les arômes des ingrédients de base. Il en résulte un produit unique en son genre, un shochu sophistiqué, tendu, qui amène beaucoup de fraîcheur. Son caractère fruité est tout simplement unique dans cette catégorie de produits. On trouve des notes d’agrumes et de poire qui rappellent celles que l’on a dans un saké Ginjo. A déguster en accompagnement de sashimi, de poisson en sauce meunière, de tempura de poisson, de shabu shabu (la fondue japonaise), ou encore sur un dessert à base de châtaigne. Il est intéressant de le mêler aux fruits frais dans la composition de cocktails. A consommer tel quel, sur de la glace, en l’allongeant avec de l’eau froide (mizuari) ou chaude (oyuwari) en fonction des saisons et des occasions.

  • Type de produit Shochu
  • Catégorie Imo (patate douce)
  • Alcool Alc. 25% Vol.
  • Format Bouteille de 70cl
  • Producteur Nishi Shuzo
  • Région Préf. de Kagoshima
  • Temp. de dégustation De frais à chambré
  • Ingrédients Patate douce

Tomino Houzan

Un shochu qui donne le tempo à toute une génération. Il est élaboré à partir de koji jaune (qui entre également dans la préparation du saké) et de patates douces, les Koganesengan, qui sont cultivées par les producteurs locaux.

Tomino Houzan est une référence au Japon

富乃宝山 芋焼酎 西酒造(鹿児島県)
70cl - alc. 25% vol.

Plus de détails

39,00 €

en stock
Imprimer
  • Shochu
  • Imo (patate douce)
  • Alc. 25% Vol.
  • Bouteille de 70cl
  • Nishi Shuzo
  • Préf. de Kagoshima
Nishi Shuzo

Envoyer à un ami

Envoyer à un ami

Tomino Houzan

Tomino Houzan

Un shochu qui donne le tempo à toute une génération. Il est élaboré à partir de koji jaune (qui entre également dans la préparation du saké) et de patates douces, les Koganesengan, qui sont cultivées par les producteurs locaux.

Tomino Houzan est une référence au Japon

富乃宝山 芋焼酎 西酒造(鹿児島県)
70cl - alc. 25% vol.