Préfecture de Saga, Japon
La brasserie Setou Shuzo fut fondée sous le nom Maruhei Masamune en 1789 par Tajibei Setou. Il installa sa fabrique à Shiotacho, dans la Préfecture de Saga. C’est à partir de 1920 que l’un de leur saké devint ultra connu dans la région, le saké Azumacho, dont le nom fut donné par le Premier Ministre Japonais de l’époque lui-même, M Takashi Hara ! En 1929, Azumacho devient fournisseur saké officiel la Maison Impériale de l’Empereur Showa.
Les sakés de Setou Shuzo sont ultra-soignés et surtout très riches, avec un Kasubuaï, le pourcentage de Kasu restant après filtration, vraiment élevé. Un argument que la brasserie de manque pas de mettre en avant.
Les sakés de Setou Shuzo
Ci-après, toutes les références de la maison Setou Shuzo disponibles sur notre boutique en ligne.
Préfecture de Saga, Japon
La brasserie Setou Shuzo fut fondée sous le nom Maruhei Masamune en 1789 par Tajibei Setou. Il installa sa fabrique à Shiotacho, dans la Préfecture de Saga. C’est à partir de 1920 que l’un de leur saké devint ultra connu dans la région, le saké Azumacho, dont le nom fut donné par le Premier Ministre Japonais de l’époque lui-même, M Takashi Hara ! En 1929, Azumacho devient fournisseur saké officiel la Maison Impériale de l’Empereur Showa.
Les sakés de Setou Shuzo sont ultra-soignés et surtout très riches, avec un Kasubuaï, le pourcentage de Kasu restant après filtration, vraiment élevé. Un argument que la brasserie de manque pas de mettre en avant.
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