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Depuis 2006, Midorinoshima est spécialisée dans l'importation, la diffusion et la vente en ligne de sakés et spiritueux japonais. Nous vous proposons plusieurs centaines de références en sakés, liqueurs japonaises, shochus, awamoris, rhums et whisky japonais. Vous trouverez également dans notre offre une série d'accessoires de dégustation pour servir ou faire chauffer le saké. Des thés japonais savamment sélectionnés, des théières, et les fameux charbons actifs Kishu Binchotan.

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Montrant1 - 60 245 articles

<p style="text-align:justify;">Un saké japonais fruité, sur la pomme mûre, la poire, le litchi, des notes épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits puis s'ouvre sur des sensations céréalières. Sa finale est légèrement acidulée, laissant le palais frais et disponible.<br /><br /><strong>Doux et fruité, idéal pour l'apéritif. </strong><strong>Pour découvrir et partager !<br /><br /></strong><span style="color:#9b9b9b;">カワセミ 純米原酒 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - Alc. 14.8% Vol. </span></p>

39,00 €

<p>Un saké au nez particulièrement subtil, de discrets et rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche. Bouche limpide, suave, sur des notes de fleurs blanches. Belle persistance des arômes fruités. Très légère acidité. Une finale discrète et pleine de fraîcheur.<br /><br /><strong>Délicat, limpide, rafraîchissant... typique des sakés Ginjo !<br /></strong><br /><span style="color:#9b9b9b;">恋鯉 純米吟醸 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

39,00 €

<p>Un saké au nez vif, sur des notes de pomme verte, de jeunes herbes et de raisin craquant. Des senteurs riches et denses de fruits bien mûrs (ananas, banane, poire). Rond en bouche, puissant, sur les fruits exotiques, la poire juteuse et les agrumes. Un saké qui ne vous décevra pas !<br /><br /><strong>Vif, frais, craquant. L'un des Daïginjo les plus réussi de sa génération.<br /><br /></strong><span style="color:#9b9b9b;">亀泉 純米大吟醸原酒 亀泉酒造(高知県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

44,00 €

<p>Un saké japonais fruité, sur la pomme mûre, la poire, le litchi, des notes épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits puis s'ouvre sur des sensations céréalières. Sa finale est légèrement acidulée, laissant le palais frais et disponible.<br /><br /><strong>Doux et fruité, idéal pour l'apéritif. <br /></strong><strong>Pour découvrir et partager !<br /><br /></strong><span style="color:#9b9b9b;">カワセミ 純米原酒 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - Alc. 14.8% Vol. </span></p>

17,00 €

<p>Un saké issu d'un assemblage de différents sakés et notamment de Ginjo qui entre à plus de 25% dans sa composition. Il est riche et rond en bouche, terminant sur des notes précises et minérales.<br /><br /><strong>Riche, frais et clair. Un rare saké issu d'assemblage de différents sakés.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">白鹿 喜十郎 辰馬本家酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 14.7% vol.</span></p>

29,00 €

<p>Le saké Kikka («la fleur d’agrume») est un Junmaï-Nama-Genshu (sans alcool ou eau ajouté, non-pasteurisé). Son nez est frais et évoque le champagne, le bois de chêne. La bouche est complexe et onctueuse. Elle évolue sur des sensations minérales, soutenant des notes de cacao, d'orange amère et de poire.<br /><br /><strong>Puissant, intense, à déguster sur des saveurs affirmées.<br /><br /></strong><span style="color:#9b9b9b;">橘花 純米生原酒 浅舞酒造(秋田県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 17.5% vol.</span></p>

59,00 €

<p>Un saké d'une élégance incroyable produit par une petite brasserie familiale traditionnelle de l'ile de Kurahashi au sud d'Hiroshima. Elle fut la première à officiellement embouteiller des Kijoshu, les sakés produits et ajustés avec du saké.<br /><br /><strong>Un Kijoshu Koshu de 8 ans d'âge, riche et rond</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">華鳩 純米貴醸酒 8年貯蔵 榎酒造(広島県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">50cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

45,00 €

<p>Un umeshu Très peu filtré, le nez est marqué par l’amande et la quetsche. En bouche, elle est vive et acidulée, douce, et remarquablement équilibrée par l’acidité naturelle du fruit. Une explosion de saveur qui donne le sentiment de croquer le fruit frais !<br /><br /><strong>Une liqueur Umeshu non-filtrée particulièrement riche</strong> <br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">にごり梅酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">50cl . alc. 12.5% vol.</span></p>

31,00 €

<p>Un Awomori au nez épicé et floral qui évoque la poudre de riz. Une bouche marquée par des notes fruitées sur le litchi et les fruits exotiques, très fraîche, tout comme la finale, fraîche, longue et épicée.<br /><br /><strong>Une version non-âgée, à 30°</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">泡盛一般酒 与那国 崎元酒造(沖縄県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">70cl - alc. 30% vol.</span></p>

30,00 €

<p>Un rhum japonais de mélasse au nez végétal qui évoque le jus de canne, les algues. La bouche est marquée par des notes de cuir et de fruits très mûrs, la poire, la pomme. Sous-jacentes des saveurs profondes de sucre noir, de cacao. La finale est longue et épicée, avec une belle persistance des fruits.<br /><br /><strong>Beaucoup de minéralité et de la salinité</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">小笠原ラム 小笠原ラムリキュール(東京都)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">70cl - alc. 40% vol.</span></p>

42,00 €

<p>Un whisky japonais affiné en fûts de bourbon et élaboré à partir des single malts Miyagikyo Yoichi et d'un whisky de grain.<br /><br /><strong>Elu en 2007 "meilleur blend japonais" de moins de 12 ans au World Whisky Awards</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">ニッカ フロム・ザ・バレル ニッカウヰスキー</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">50cl - alc. 51.4% vol.</span></p>

41,00 €
Disponible sous peu

<p>La théière en fonte Shizuku drop a été choisie par le Museum of Modern Art de New York pour son salon de thé. Elle est le fruit du travail de la fabrique Itchu-do, à Iwate, héritière de 400 ans d’artisanat et de savoir-faire protégé. <br /><br /><strong>Dessinée par Yoshitaka Nakamura</strong><br /><br />南部鉄瓶ティーポット しずく ピンク<br />Volume : 0.78 litre</p>

96,00 €
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<p>Le shochu classique de la maison Nishishuzo et de loin un Best-seller de la série des Houzan. De profonds arômes de patate douce, une bouche ronde et un for impact du koji noir utilisé dans son élaboration. Un produit bien structuré qui plaira sans aucun doute aux fans de shochu !<br /><br /><strong>Le shochu incontournable de la série des Houzan. Une icone au Japon !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">薩摩宝山黒麹 西酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

31,00 €

<p>Nature×Nature est un saké naturel, fermenté avec les levures naturellement présentes dans l’air, sans additifs artificiels ou levures d’élevage. Le brassage avec les micro-organismes naturels exige plus de temps et de complicité. <br /><br /><strong>Un caractère riche et complexe ! <br /></strong><span style="color:#9b9b9b;"><br />花巴 ナチュールxナチュール 美吉野醸造(奈良県)<br />50cl - alc. 14% vol.</span></p>

38,00 €

<p>Un saké produit à partir de riz « super poli » puisque le taux restant est de seulement 8% ! 120 heures de polissage sont nécessaires pour obtenir un tel niveau à partir d’une souche produite localement, dans la préfecture de Ibaraki, le Hitachi Nishiki. <br /><br /><strong>Un saké produit à partir de riz poli à hauteur de 8% !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">来福 純米大吟醸 超精米8% 来福酒造(茨城県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - Alc. 17% Vol. </span></p>

219,00 €

<p style="text-align:justify;">Le saké Sayori est un Nakadori Junmaï, l’équivalent d’un jus de gouttes (naka=milieu, dori=prendre). On ne retient que le liquide qui s’écoule juste avant la presse. C’est un saké caractérisé par une belle tension et de la minéralité. <br /><br /><strong>Tendu, sec et salin. Un saké vraiment parfait sur la longueur du repas.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">魚織 中取り純米 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - Alc. 14.5% Vol.</span></p>

38,00 €

<p>Un saké frais, fruité. La finale évoque magnifiquement les agrumes. Sa fraîcheur est typique du travail de la brasserie de Yamanashi Meijo, principalement grâce à des fermentations longues et à basse température.<br /><br /><strong>Frais, minéral, léger. Sur des notes de fruits, raisin sec, pomme verte, ananas.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">七賢 純米吟醸 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol. </span></p>

41,40 € 46,00 €
Réductions !

<p>Un saké au nez particulièrement subtil, de discrets et rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche. Bouche limpide, suave, sur des notes de fleurs blanches. Belle persistance des arômes fruités. Très légère acidité. Une finale discrète et pleine de fraîcheur.<br /><br /><strong>Délicat, limpide, rafraîchissant... typique des sakés Ginjo !<br /></strong><br /><span style="color:#9b9b9b;">恋鯉 純米吟醸 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 14.5% vol. </span></p>

17,00 €

<p>Un saké nigorizake riche, qui reste extraordinairement vif et frais. Il est produit par une brasserie familiale traditionnelle de l'île de Kurahashi au Sud d'Hiroshima. Elle a démarré en 1899 et fut la première à officiellement embouteiller des Kijoshu, les sakés produits et ajustés avec du saké.<br /><br /><strong>Très onctueux, crémeux, il reste cependant très vif en bouche.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">清盛 濃厚芳醇平安濁酒 榎酒造(広島県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">50cl - alc. 14% vol.</span></p>

32,00 €

<p>Nigori d'abricot ! Le fait qu’elle soit très peu filtrée permet de retrouver toutes les plus belles caractéristiques originelles du fruit. Peu d'acidité, et surtout des sensations d'abricot mûr, de jus onctueux et frais. <br /><br /><strong>Gourmande, confiturée, elle évoque le nectar de fruit</strong> <br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">にごり杏子酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">50cl . alc. 12.5% vol.</span></p>

31,00 €

<p>Cette liqueur de Yuzu non filtrée est devenue au fil du temps un véritable best-seller. Très surprenante comme toutes les liqueurs de Asahara Shuzo, le Nigori Yuzushu a la particularité de laisser le palais frais et limpide, malgré une très belle persistance aromatique. <br /><br /><strong>Sur les agrumes, une belle acidité et de la vivacité</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">にごり柚子酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">50cl - alc 12.5% vol.</span></p>

31,00 €

<p>Un awamori âgé 3 ans, au nez est fruité et délicat, rond, sur les fruits mûrs. La bouche, sur des notes fruitées complexes de poire, de pomme verte et de banane reste longue et fraîche, épicée.<br /><br /></p> <p><strong>La version vieillie trois ans de Sakimoto Shuzo</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">泡盛古酒 与那国 崎元酒造(沖縄県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">70cl - alc. 30% vol. </span></p>

49,00 €

<p>Ce rhum japonais provient de l'île d'Iejima, voisine de l'île principal d'Okinawa. Il est vieilli en fût de chêne américain. On retrouve la tension et le fruité de la version cristal, avec davantage de rondeur et une belle expression sur les fruits secs.<br /><br /><strong>La version Gold, âgée, des rhums de Iejima</strong> <br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">サンタマリアゴールド 伊江島蒸留所(沖縄県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">70cl - alc. 38% vol.</span></p>

76,00 €

<p>Ce whisky est élaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics « Coffey », ce single grain est à la base de tous les blends de la maison Nikka.<br /><br /><strong>La version permanente des single casks Coffey Grain</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">ニッカ カフェグレーン ニッカウヰスキー</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">70cl - alc. 45% vol.</span></p>

56,00 €

<p>Le thé vert Gnmaïcha est du Sencha et du Bancha auquel on ajoute des grains de riz torréfiés et du matcha. Cela lui donne un goût très particulier de noisette. Rafraîchissant, le Genmaicha est très agréable pendant les repas. <br /><br /><strong><strong>Un Genmaicha avec un goût particulier de noisette.<br /><br /></strong></strong><span style="color:#9b9b9b;">玄米茶 たまゆら(福岡県)<br />Emballage refermable : 5 g x 15 sachets </span></p>

12,00 €

<p>Le shochu Hitotsubuno Mugi résume le savoir-faire de la prestigieuse maison Nishishuzo transposé à la distillation à pression normale d'orge. L’idée étant de laisser s’exprimer toues les saveurs de la céréale.<br /><br /><strong>Quand la maison Nishishuzo, spécialisée dans la distillation de la patate douce, décide d’élaborer un shochu d’orge, on a forcément un produit à part.</strong> <br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">一粒の麦 麦焼酎 西酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

29,00 €

<p>Carafe à eau ou thé en verre de la marque Hario. Dispose d'un couvercle en verre sécurisé anti-renversement par un joint en silicone. Convient pour les liquides froids ou chauds.<br /><br /><strong>Minimaliste, très pratique pour l'utilisation des charbons binchotan</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">Dimensions : 92 × 84 × 270mm </span><br /><span style="color:#9b9b9b;">Contenance : 1 litre</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">Fabriqué au Japon</span></p>

24,00 €

<p>Le Maekake est le tablier traditionnel du brasseur de saké et chaque brasserie dispose du sien. Toujours de couleur bleu, c'est une tradition cinq fois séculaire. Ici, c'est celui de la brasserie de Tatsuma Honke dans la localité de Hyogo qui vous est proposé.<br /><br /><strong>L'élégant Maekake de la brasserie de Tastuma Honke.</strong></p>

14,00 €

<p>Un saké fascinant, par sa méthode et son profil aromatique unique. A la fois vif, frais, fruité et complexe. Un fort impact, avec un umami présent et des saveurs profondes, puissantes. A découvrir absolument.<br /><br /><strong>Vif et profond à la fois, un saké unique</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">花巴 水もと純米酒 美吉野醸造(奈良県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

38,00 €

<p>Seulement 500 bouteilles disponibles dans le monde pour ce saké âgé 20 ans en cuve inox. Le résultat est fabuleux, une couleur très ambrée et une incroyable intensité. Daïkoshu est aussi un Kijoshu, c’est à dire produit avec du saké pendant la fermentation.<strong> </strong><br /><br /><strong>Un Kijoshu de 20 ans d'âge harmonieux et sophistiqué, un saké ultra rare !</strong> <br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">華鳩貴醸酒大古酒 20年 榎酒造(広島県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">60cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

194,00 €

<p>Une approche originale de la part de la brasserie Imayo Tsukasa qui joue sur l'excellente réputation de ce saké à la fois voluptueux et droit. A l’heure où tout le monde essaye de comprendre les sakés à travers les informations techniques données par les brasseurs, Koï reste très mystérieux, il ne révèle rien !<br /><br /><strong>Un saké délibérément secret, devenez initié !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">錦鯉 KOI 今代司酒造(新潟県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

96,00 €

<p>Ce thé sencha Bio classique présente d'agréables parfums évoquant les jeunes feuilles printanières. Conseil de préparation : dans une eau à 85°C pour une infusion de 60 sec.<br /><br /><strong>Une saveur légère et rafraîchissante</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">Pochette de 2g x 15 sachets </span></p>

14,00 €

<p style="text-align:justify;">Un saké de la brasserie de Yamanashi Meijo qui est située au pied des Alpes japonaises, dans une région très connue pour la qualité de son eau de source. Elle produit de magnifiques sakés avec une technique particulière de fermentation longue et à basse température.<br /><br /><strong>Très fruité, vif, sur des notes d'agrumes. Un saké qui se prête à toutes les occasions.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">七賢 純米 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - acl. 16% vol.</span></p>

27,30 € 39,00 €
Réductions !

<p>Le saké Sayori est un Nakadori Junmaï, l’équivalent d’un jus de gouttes (naka=milieu, dori=prendre). On ne retient que le liquide qui s’écoule juste avant la presse. C’est un saké caractérisé par une belle tension et de la minéralité. <br /><br /><strong>Tendu, sec et salin. Un saké vraiment parfait sur la longueur du repas.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">魚織 中取り純米 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - Alc. 14.5% Vol.</span></p>

16,00 €

<p>Un saké au nez salin, sur des notes d'embruns, mais également fermentaire et fruité. La bouche est fraîche et stimulante. Intense et riche, elle évoque la fraîcheur des agrumes, orange et pamplemousse. Une légère et agréable sensation d'amertume en finale vient joliment rappeler les agrumes.<br /><br /><strong>Un saké non pasteurisé et pétillant. Plein de vivacité !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">月の桂 大極上中汲にごり酒 増田德兵衞商店(京都府)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

38,00 €
Disponible sous peu

<p>Un saké de couleur ambrée, Hyakujuro Jukusei est le résultat d'une maturation d'au moins quatre ans. Ce phénomène enrichi considérablement le produit originel pour lui donner de belles notes d’oxydation et surtout beaucoup de puissance. On retrouve des arômes de Koji, un riche umami.<br /><br /><strong>Fort impact, une curiosité dans le monde des sakés</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">百十郎 純米熟成古酒 林本店(岐阜県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 17.2% vol.</span></p>

39,00 €
Vue rapide To wishlist Ajouter au panier

<p>Un shochu qui donne le tempo à toute une génération. Il est élaboré à partir de koji jaune (qui entre également dans la préparation du saké) et de patates douces, les Koganesengan, qui sont cultivées par les producteurs locaux.<br /><br /><strong>Tomino Houzan est une référence au Japon</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">富乃宝山 芋焼酎 西酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

41,00 €

<p>Le hanazake est un magnifique awamori, le est nez épicé, iodé, à la bouche puissante et douce à la fois. On retrouve de la minéralité, sur des notes de de litchi et de fruits exotiques. La finale est saline avec une belle longueur et une belle persistance sur les fruits.<br /><br /><strong>Non réduit, à 60°, une belle eau de vie !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">泡盛花酒 与那国ブルー 崎元酒造(沖縄県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">50cl - alc. 70% vol.</span></p>

59,00 €

<p>Ce rhum agricole est produit sur l'ile d'Ie Jima, à quelques encablures de l'ile principale d'Okinawa. C'est un rhum surprenant à plusieurs titres. Le nez est fruité, sur le jus de canne et les fruits exotiques. la bouche est fruitée, limpide et cristallin, il est vif et tendu, tout en gardant beaucoup de fruit !<br /><br /><strong>Un rum d'Okinawa limpide et cristallin</strong> <br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">サンタマリアクリスタル 伊江島蒸留所(沖縄県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">70cl - alc. 38% vol.</span></p>

72,00 €

<p>Le saké Musashino est élaboré par la brasserie de Asahara Shuzo à partir de riz poli à 50%, selon la méthode Hempesemaï (polissage à l'ovale). Les levures sont développées à la brasserie et sélectionnées pour leur capacité à conférer au saké un nez très présent, floral. <br /><br /><strong>Un riz poli à l'ovale pour ce saké haut de gamme de Asahara Shuzo. </strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">武蔵野純米吟醸 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

35,00 €

<p style="text-align:justify;">Un saké au nez profond, marqué par des notes douces et miélées. En bouche, il devient léger, crémeux,  sur des notes lactées. L'acidité est présente. C'est un Yamahaï facile à boire, plus léger que les sakés de sa catégorie. Intéressant à faire chauffer pour accentuer l'acidité. <br /><br /><strong>Un Yamahaï léger et digeste, à faire chauffer pour l'expérience !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">百十郎 山廃 林本店(岐阜県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - Alc. 15% vol.</span></p>

33,30 € 37,00 €
Réductions !

<p>Un saké Honjozo avec des saveurs finalement assez légères en comparaison avec d'autres produits de cette catégorie. Le secret : un riz soignesement choisi et une petite quantité d'alcool ajoutée en fin de fermentation. <br /><br /><strong>Un saké Honjozo frais, sec. Léger pour un Honjozo et facile à boire.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">明石鯛 本醸造</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - Alc. 15% Vol.</span></p>

29,00 €
Disponible sous peu

<p>Une carafe à saké et deux verres composent ce service à saké. La carafe présente un logement pour recevoir de la glace et rafraîchir ainsi le saké. <br /><br /><strong>Fait main au Japon, à partir de verre semi-cristal. </strong></p> <p><span style="color:#9b9b9b;">Vol. 290 ml (carafe), 95 ml (verres)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">Hauteur : 15 cm (carafe),  6.1 cm (verres)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">Dimensions de la boite : 19.4 x 18.4 x 10.2 cm</span></p> <p> </p>

63,00 €
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<p>Le Maekake est le tablier traditionnel du brasseur de saké et chaque brasserie dispose du sien. Toujours de couleur bleu, c'est une tradition cinq fois séculaire. Ici, c'est celui de la brasserie de Asahara Shuzo dans la localité de Saïtamo qui vous est proposé.<br /><br /><strong>Le Maekake classique de la brasserie de saké Asahara Shuzo.</strong></p>

24,00 €

<p>Dans la série des sakés Musashino de la Maison Asahara Shuzo, le Daïginjo Black est une très belle réussite.  Produit sur des bases classiques d'un Daiginjo, avec un riz Yamadanishiki poli à 40%, l'utilisation de la levure n°1801 lui donne une dimension bien particulière.<br /><br /><strong>Un saké très vif et fruité. Perlant pour une sensation très agréable au palais.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">武蔵野ブラック 純米大吟醸原酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - Alc. 16% Vol.</span></p>

52,00 €

<p>Un saké très sec et tendu, comme son nom l'indique, "cho" = beaucoup, "Karakuchi" = sec. Il est très élégant et clair en bouche, bien équilibré. Il est élaboré par la brasserie de Raïfuku qui est spécialisée dans le développement de levures issues de fleurs, les "Hanakobo".<br /><br /><strong>Très sec, vif et tendu. Le saké Chokarakuchi par excellence !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">来福 純米吟醸 超辛口 来福酒造(茨城県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

35,00 €

<p>Le saké Kikka («la fleur d’agrume») est un Junmaï-Nama-Genshu (sans alcool ou eau ajouté, non-pasteurisé). Son nez est frais et évoque le champagne, le bois de chêne. La bouche est complexe et onctueuse. Elle évolue sur des sensations minérales, soutenant des notes de cacao, d'orange amère et de poire.<br /><br /><strong>Puissant, intense, à déguster sur des saveurs affirmées.<br /><br /></strong><span style="color:#9b9b9b;">橘花 純米生原酒 浅舞酒造(秋田県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 17.5% vol. </span></p>

26,00 €
Disponible sous peu

<p>Le saké honjozo de la brasserie de Koshinohana. Précis et fruité, sur des notes de fruits bien murs et de fruits secs, il présente une belle minéralité et garde en bouche une structure onctueuse.</p> <p>Produit en 2016</p> <p><br /><strong>Le easy driniking par excellence. Intéressant frais, et magnifique chauffé !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">越の華 本醸造 酒縁 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

29,00 €
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<p>Un saké sur le bonbon et la pomme verte, de type Namachozo, c'est à dire élevé sans pasteurisation (Namazake), puis pasteurisé juste avant la mise en bouteille. Ainsi, grâce à cette pasteurisation tardive, on conserve le caractère vif et frais typique de ces sakés .<br /><br /><strong>A la fois doux et vif. Pour l'apéritif ou sur des plats travaillés simplement.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米生貯蔵 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 15.4% vol.</span></p>

29,00 €

<p>La liqueur Nigori Mikanshu est produite à partir de mandarine japonaise. Très intéressante car totalement différente des agrumes que nous connaissons en occident. Elle évoque bien entendu les agrumes, mais aussi des notes de maïs, de mangue et de fruit de la passion !<br /><br /><strong>Marquée par l'orange, la mandarine et la clémentine</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">にごり蜜柑酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">50cl - alc. 12.5% vol.</span></p>

31,00 €

<p>Le koji venant d’Okinawa et qui est issu de l’Awamori. On retrouve des notes d’awamori sur Kiccho Houzan, puissantes, qui rappellent les traditions de distillation du sud. C’est un shochu riche et intense avec de belles sensations de fumé, sur la vanille, le haricot blanc et le champignon.<br /><br /><strong>La version de ce shochu utilise du koji noir pour sa production</strong> <br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">吉兆宝山 芋焼酎 西酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

41,00 €

<p>Cette théière en porcelaine japonaise est équipée d'une grille métallique qui sert de filtre. Il suffit de placer le thé à l'intérieur et de remplir d'eau chaude. <br /><br /><strong>Prévue tout spécialement pour la préparation du thé guyokuro.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">Contenance : 15cl environ.</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">Fabriqué au Japon.</span></p>

34,00 €

<p>Shotoku, le producteur des verres Usuhari était fabricant d’ampoules soufflées à la main. Passé maître dans l'art de cette technique, il commence à faire des verres pour la dégustation. Des verres très fins et très délicats, si bien qu'ils furent rapidement choisis par les plus grands restaurants japonais pour le service du saké.<br /><br /><strong>La paire de verre à saké dans leur boite en bois.<br /><br /></strong><span style="color:#9b9b9b;">うすはりグラス 大吟醸</span></p>

64,00 €

<p>Un pas de plus dans la découverte des sakés Yamahai Junmai avec Suehiro. En bouche, le goût est puissant, il mêle acidité et douceur dans un parfait équilibre. Les notes sont épicées, poivrées, ponctuées par une belle amertume et des sensations plus sèches en finale. <br /><br />Produit en 2016<br /><br /><strong>Poussez la découverte dans le monde des Yamahaï avec ce Ginjo !</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">末廣 山廃純米吟醸 末廣酒造(福島県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

30,40 € 38,00 €
Réductions !

<p>L'ecobag en toile de la brasserie de Asahara Shuzo dans la localité de Saïtama.<br />Dimensions : h : 24cm - l : 21 - e : 8cm.<br /><br /><strong>Un écobag sympa de la brasserie de saké Asahara Shuzo.</strong></p>

14,00 €

<p>Le saké Daïginjo White, dans la série des Musashino, est produit à partir d'un riz développé tout spécialement au coeur de la préfécture de Saïtama, le riz Sakemusashi, poli à 40%. La levure utilisée ici a été inventée sur place, par la brasserie de Asahara Shuzo.<br /><br /><strong>Un saké sur des notes très marquées de melon. Fuité, il reste vif et droit en bouche.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">武蔵野ホワイト 純米大吟醸原酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - Alc. 16% Vol.</span></p>

52,00 €

<p>Chaque année, au cœur de la Préfecture d'Ibaraki, la micro-brasserie de Inaba Shuzo produit seulement 7 fûts de Daïginjo. D'une infime partie de ces volumes, elle tire sa plus grande fierté, la cuvée Stella Premium. Un saké profond, d'une incroyable fraîcheur, soyeux et vif à la fois. <br /><br /><strong>Une finesse résultat d'un pressage ultra-soigné.<br /><br /></strong><span style="color:#9b9b9b;">すてらプレミアム 純米大吟醸 手搾り 無濾過原酒 稲葉酒造(茨城県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - Alc. 17% Vol. </span></p>

106,00 €

<p>Pour ce saké, la brasserie de Raïfuku joue de sa spécialité qui est l'utilisation de levures issues de fleurs, les "Hanakobo". Le riz Aiyama est intéressant, c’est une souche rare et car son cœur blanc riche en amidon (le shimpaku) est plus gros que pour celui du riz Yamadanishiki !<br /><br /><strong>Un saké sophistiqué produit par une levure issue de la fleur de rosier.</strong> <br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">来福 純米吟醸 愛山 来福酒造(茨城県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc 15% vol.</span></p>

30,40 € 38,00 €
Réductions !

<p>Un saké fruité et puissant, doté d'une belle structure. La finale fraîche évoque magnifiquement les agrumes. Sa fraîcheur est typique du magnifique travail de la brasserie de Yamanashi Meijo, principalement grâce à des fermentations longues et à basse température.<br /><br /><strong>Frais, minéral, léger. Sur des notes de fruits, raisin sec, pomme verte, ananas.</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">七賢 純米吟醸 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 15% vol. </span></p>

18,00 €
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