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    Nos produits

    Depuis 2006, Midorinoshima est spécialisée dans l'importation, la diffusion et la vente en ligne de sakés et spiritueux japonais. Nous vous proposons plusieurs centaines de références en sakés, liqueurs japonaises, shochus, awamoris, rhums et whisky japonais. Vous trouverez également dans notre offre une série d'accessoires de dégustation pour servir ou faire chauffer le saké. Des thés japonais savamment sélectionnés, des théières, et les fameux charbons actifs Kishu Binchotan.

      Découvrez tous nos sakés

      Les spiritueux japonais

      Les accessoires et thés

      Charbons actifs Binchotan

    Sous-catégories

    • Sakés

      Dans cette section, retrouvez tous nos sakés japonais. Autrement appelé Nihonshu, le saké japonais est issu de la fermentation du riz et titre environ 15% d'alcool. Le saké se déguste frais ou chauffé, en apéritif ou au cours du repas. 

      DECOUVRIR LES DIFFERENTES CATEGORIES 

             Sakés Honjozo et Futsuushu

       Sakés Junmai 

       Sakés Ginjo 

       Sakés Daiginjo 

       Sakés Kimoto Yamahai 

       Sakés Nigori Nama Happo       

       Sakés Koshu 

       Sakés petits formats 

       Sakés cuvées exceptionnelles

    • Spiritueux japonais

      Dans cette section, retrouvez toutes les catégories de spiritueux japonais : liqueur japonaises, Shochu, Awamori Rhums, Whiskies et Gins japonais. Il existe une grande variété de boissons alcoolisées japonaises et la plus célèbre est certainement l'umeshu, la liqueur de prune japonaise, le whisky japonais est maintenant très connu, le shochu vient de Kyushu et l'awamori est originaire d'Okinawa. On trouve également des rhums et des gin japonais. Des siècles de traditions de distillation qui aboutissent à la production de spiritueux d'excellente qualité !

      CHOISIR DANS LES DIFFERENTES CATEGORIES

       Liqueurs de fruits 

       Shochu       

       Awamori       

       Rhums japonais       

       Whiskies japonais       

       Gins japonais       

    • Idées cadeaux

      Nos recommandations autour du saké japonais, des accessoires, des porcelaines et des thés. Choisissez votre catégorie, préparez les accords pour vos repas, voyagez au Japon avec la visite des brasseries de saké, ou dénichez le cadeau idéal qui plaira aux amoureux du pays !

      Toutes les catégories des recommandations : 

       Découvrir le saké : des suggestions pour débuter ou offrir
       Accords mets & sakés : dégustez de la plus belle des façons
       Visitez les Brasseries       : plusieurs brasseries et leurs meilleures réalisations
       Boutique de Noël : pour faire plaisir  aux becs fins et amoureux du Japon

    • Thés japonais

      Dans cette section, vous retrouverez tous les thés japonais et les accessoires pour les service. Thés vert sencha, agrémentés ou non, thé matcha et infusion de sarrasin sobacha, ainsi que les théières en fontes des plus belles maisons artisanales.

    • Charbons Binchotan

      Les charbons Binchotan sont des bâtonnets de charbon actif utilisés pour améliorer la qualité de l’eau de boisson ou l’eau du thé. Ils sont écologiques car évitent les rejets de bouteilles plastiques dans l'environnement et économiques car un bâtonnet est efficace environ 3 mois. Leur longueur est de 9 à 10 cm environ.

    • Promotions

      Dans cette section, retrouvez toutes les promotion et les offres spéciales en cours pour les sakés et spiritueux japonais. Attention, ces offres peuvent être limitées dans le temps et dans leur disponibilité. 

    • Fukubukuro 2023
    par page
    Montrant1 - 100 382 articles

    <p style="text-align: justify;">Kawasemi est un saké très expressif, plutôt doux, et vraiment fruité, sur des notes de poire bien mûre, de litchi, des senteurs épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits avant de s’ouvrir sur des notes plus céréalières et des sensations légèrement acidulées.<br /><br /><strong>Doux et fruité, idéal p</strong><strong>our découvrir et partager<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">カワセミ 純米原酒 越の華酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 14.8% Vol. </span></p>

    39,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké doté d'une belle tension et d'une minéralité qui se manifeste d’emblée avec un nez vif, presque anisé. En bouche, ce sont des notes iodées qui prédominent, même si la structure reste souple, La finale est longue et enveloppante sur de subtils parfums de fruits secs, une belle amertume et de jolies pointes d’acidité.<br /><br /><strong>Tendu, minéral, salin</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">魚織 中取り純米 無濾過 麻原酒造（埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 14.5% Vol.</span></p>

    38,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Vif et fruité, il évoque les agrumes, la banane verte, l’amande, mais aussi les céréales. En bouche, il est fluide, désaltérant, sur des notes de fruits, d’agrumes, puis des sensations lactiques et céréalières. Une bonne acidité et de la tension. La finale est nette, épicée ponctuée par une délicate amertume.<br /><br /><strong>Un saké fluide et fruité, très désaltérant</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米 山梨銘醸（山梨県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - acl. 15% vol.</span></p>

    35,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir d’une association des riz Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï) et va lui conférer sa structure, et du riz Dewasansan pour le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), il apporte arômes et vivacité.<br /><br /><strong>Riche et souple, à marier avec les plats au goût soutenu</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米 中野BC（和歌山県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    28,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez magnifique, sur des notes de fruits exotiques, d'ananas, de litchi. Il garde une structure minérale puissante et vive avec de la fraîcheur en bouche, sur un fond de douceur. On est sur le fruit pour terminer sur une jolie et plaisante amertume.<br /><br /><strong>Frais et fruité, beaucoup d'associations possibles<br /></strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">琵琶のさざ浪 無濾過純米 モダンラベル 麻原酒造（埼玉県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

    29,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez magnifique, sur des notes de fruits exotiques, d'ananas, de litchi. Il garde une structure minérale puissante et vive avec de la fraîcheur en bouche sur un fond de douceur. On est sur le fruit pour terminer sur une jolie et plaisante amertume.<br /><br /><strong>Frais et fruité, beaucoup d'associations possibles<br /></strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">琵琶のさざ浪 無濾過純米 モダンラベル 麻原酒造（埼玉県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

    29,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le Junmaï de la Brasserie de Kaetsu Shuzo, dans la Préfecture de Niigata. Un saké délicat et vif, aux légers arômes de riz. Des touches douces, soyeuses, il évolue vers des sensations plus sèches en finale pour apporter vivacité et fraîcheur.<br /><br /><strong>Doux et frais à la fois, un beau style Niigata</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ほまれ麒麟 純米 下越酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.6% vol.</span></p>

    27,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré avec du Koji noir, qui vient du monde de l'awamori à Okinawa. Il en résulte un taux d'acide citrique plus élevé et donc une sensation d'acidité plus marquée. Un saké qui présente également des arômes grillés, rustiques et terreux. <br /><br /><strong>Quelque peu rustique, il est unique et agréable <br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">天の戸 黒麹 浅舞酒造（秋田県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    28,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez floral, typique des Ginjo. Il présente de rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche de vigne. En bouche, Koï Koï est limpide, une belle persistance aromatique sur les fruits, ponctuée d’agréables notes de fleurs d’oranger. La finale est désaltérante et amène beaucoup de fraîcheur.<br /><br /><strong>Floral, limpide, pur et délicat<br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">恋鯉 純米吟醸 無濾過 麻原酒造（埼玉県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

    39,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le nez est délicat et frais sur les fleurs et les fruits, pêche blanche, poire. En bouche, une belle puissance aromatique sur les fruits juteux, des notes herbacées de résine de pin et de bruyère, sur un fond soyeux et relativement doux. Il reste vif et très désaltérant. grâce à une bonne acidité. <br /><br /><strong>Un Ginjo juteux, remarquablement équilibré</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米吟醸 山梨銘醸（山梨県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol. </span></p>

    40,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Pour ce saké, la brasserie de Imadashuzo utilise un riz spécial, le Hattanso, une variété ancienne, ancêtre du fameux Hattanishiki. Le riz Hattanso est difficile à cultiver car il est beaucoup plus grand que la plupart des autres riz et demande des techniques particulières.<br /><br /><strong>Un beau saké d’apéritif, fin, frais et précis</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">富久長 純米吟醸 八反草 槽しぼり 今田酒造（広島県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

    42,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Par l'utilisation de levures issues de fleurs et de riz Aiyama Raïfuku produit ce joli saké au nez frais et fruité. La bouche est douce, onctueuse, tout en étant légère et peu marquée sur l’umami. La finale est claire et précise. C’est un saké sophistiqué et remarquablement équilibré.<br /><br /><strong>Produit grâce à une levure issue de fleurs de <span lang="EN-US">Abelia</span></strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">来福 純米吟醸 愛山 来福酒造（茨城県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc 15% vol.</span></p>

    34,20 € 38,00 €
    -10%
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    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Un saké très sec et tendu, comme son nom l'indique, "cho" = beaucoup, "Karakuchi" = sec. Il est élégant et clair en bouche, bien équilibré. Il est élaboré par la brasserie de Raïfuku qui est spécialisée dans le développement de levures issues de fleurs, les "Hanakobo".<br /><br /><strong>Chokarakuchi, c'est à dire Super sec !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">来福 純米吟醸 超辛口 来福酒造（茨城県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

    33,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez boisé, aux notes florales puissantes de citron, de gingembre et de vanille. On ressent en bouche la qualité de l’eau de source. Elle est vive avec une bonne acidité, juteuse sur des notes de poire, d’agrumes et de cacao.<br /><br /><strong>Un bon rapport qualité prix pour ce Ginjo</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白鹿 純米吟醸 辰馬本家酒造（兵庫県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.7% vol.</span></p>

    27,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir de riz Yamadanishiki poli à 50%. On découvre un saké débordant de saveurs sur des notes de melon et de banane. Doté d'une acidité modérée, il est recommandé de le goûter entre 8°C et température ambiante avec du jambon crû.<br /><br /><strong>Un saké complexe, intéressant en dégustation pure</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">蒲原 純米吟醸 下越酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16.5% vol. </span></p>

    35,50 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké avec une belle minéralité en bouche, et des pointes de douceur. Un saké léger et équilibré qui permet de nombreuses associations avec différents mets, poisson ou viande. Agréable pour ouvrir l’appétit.<br /><br /><strong>A servir frais ou chauffé, selon le moment et les envies </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">やまとしずく 純米吟醸 秋田清酒（秋田県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.1% vol.</span></p>

    39,50 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké à l'apparence minérale, mais avec beaucoup de fraîcheur et de fruit en bouche. Des notes fraîches sur le bois vert, les fleurs et les fruits bien mûrs. La finale est claire et élégante.<br /><br /><strong>Un caractère affirmé, limpide et floral</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">臥龍梅 純米吟醸 三和酒造（静岡県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

    36,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké long en bouche avec de subtiles notes de fruits et une belle minéralité. La brasserie de Rihaku Shuzo utilise l'excellent riz à saké Yamadanishiki pour sa production, un gage de qualité. Un saké à déguster à une température de 8°C ou à température ambiante.<br /><br /><strong>Plaisant et passe partout, frais et précis</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">李白 純米吟醸 李白酒造（島根県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.2% vol.</span></p>

    36,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez très expressif, incroyablement fruité. Vif et frais en bouche, sur des notes de pomme verte, d'herbe fraîche et de raisin craquant. Des senteurs riches et denses de fruits tropicaux. Il est rond, se développe sur la poire juteuse. Beaucoup de fraîcheur, une belle acidité, de la vivacité.<br /><br /><strong>Super fruité, tropical, un saké qui fait l'unanimité !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">亀泉 純米大吟醸原酒 亀泉酒造（高知県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

    44,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Frais, vif, sur les fleurs et les fruits à chair blanche, l’ananas, les agrumes, la pomme. Souple et riche en bouche, il rappelle le bonbon arlequin sur une belle fraîcheur. Il évolue sur des notes légèrement plus sèches. Gourmand et désaltérant, la finale est nette, sur davantage de maturité, de complexité. <br /><br /><strong>Tout le savoir-faire de Shichiken dans un flacon</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米大吟醸 山梨銘醸（山梨県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

    44,00 €
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    <p style="text-align: justify;">un saké Daïginjo qui dévoile des notes florales et fruitées, sur la pomme, le raisin muscat, le litchi. Il conserve un fort caractère et des touches fermentaires, se développant par la suite sur une belle acidité rappelant celles des vins blancs. La bouche évolue sur des notes de jus de fruits, de baies acidulées.<br /><br /><strong>Le haut de gamme de la maison Hayashi Honten</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">栄一 純米大吟醸 林本店（岐阜県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl alc. 16% vol.</span></p>

    55,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ce saké parfumé sur des notes poudrées de riz, de fruits bien mûrs, pomme verte, poire. Raffiné et élégant, Dassai 23 montre une belle persistance en bouche sur une agréable acidité.<br /><br /><strong>La cuvée haut de gamme de Asahi Shuzo</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">獺祭二割三分 旭酒造（山口県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl alc. 16.5 vol. </span></p>

    88,00 €
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    <p>Brassé à partir de riz poli jusqu'à 45% de leur poids original, c'est un saké d'une grande finesse. Marqué par les notes de fleur et de pomme verte, Dassai 45 est l'introduction à l'une des grandes maisons de saké au Japon.<br /><br /><strong>Le saké ultra célèbre de part le monde</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">獺祭45 旭酒造（山口県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

    34,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké aux arômes de vanille, de chèvrefeuille. Floral et fruité (poire, melon). Légèrement doux, sur des arômes de riz, la finale est finale épicée. Des saveurs claires et subtiles avec une sensation d'alcool vraiment très légère et bien fondue.<br /><br /><strong>Emblématique de la Préfecture de Niigata</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">久保田碧寿 朝日酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

    58,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le nom de ce saké vient de la couleur dorée de sa robe. Il est maturé à -10°C sans pasteurisation pendant plusieurs mois. Il est pasteurisé juste avant sa mise en bouteille. Cette méthode permet de garder beaucoup de fraîcheur et de vivacité. Une belle structure avec un umami très concentré.<br /><br /><strong>Maturé à -10°C sans pasteurisation, pur et frais</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">梵 Gold 純米大吟醸 加藤吉平商店（福井県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

    36,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké pour parfaire vos connaissances sur le vocabulaire technique ! Born Muroka est un saké : Junmai, Daïginjo, yamahaï, nakadori, muroka, nama, genshu…ouf ! (pour les détails, rendez-vous sur la page « les différents types de sakés »).<br /><br /><strong>Une belle réussite de la part de Katokichibee Shoten</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">梵 無濾過純米大吟醸生原酒 加藤吉平商店（福井県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.5%vol. </span></p>

    47,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le Daïginjo emblématique de la maison Kaetsu Shuzo. Un saké sur des notes fruitées de de melon de pêche. Dans le pus style des sakés de Niigata, il est sec et délicat à la fois, sur de fins arômes de poudre de riz. Le compagnon parfait des sashimi ou des poisson grillés.<br /><br /><strong>Sec et délicat à la fois</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ほまれ麒麟 純米大吟醸 下越酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl alc. 15.6% vol.</span></p>

    38,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Kawasemi est un saké très expressif, plutôt doux, et vraiment fruité, sur des notes de poire bien mûre, de litchi, des senteurs épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits avant de s’ouvrir sur des notes plus céréalières et des sensations légèrement acidulées.<br /><br /><strong><strong>Doux et fruité, idéal p</strong><strong>our découvrir et partager</strong></strong><strong><br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">カワセミ 純米原酒 麻原酒造（埼玉県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 14.8% Vol. </span></p>

    17,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez floral, typique des Ginjo. Il présente de rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche des vignes. En bouche, Koï Koï est limpide et délicat, une belle persistance sur les fruits, ponctué d’agréables notes de fleurs d’oranger. La finale est désaltérante et amène beaucoup de fraîcheur.<br /><br /><strong><strong>Floral, limpide, pur et délicat</strong><br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">恋鯉 純米吟醸 無濾過 麻原酒造（埼玉県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

    17,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké caractérisé par une belle tension et une minéralité qui se manifeste d’emblée avec un nez vif, presque anisé. En bouche, ce sont des notes iodées qui prédominent, même si la structure reste souple, La finale est longue et enveloppante sur de subtils parfums de fruits secs, une belle amertume et de jolies pointes d’acidité.<br /><br /><strong>Tendu, minéral, salin</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">魚織 中取り純米 無濾過 麻原酒造（埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 14.5% Vol.</span></p>

    16,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le saké Kikka («la fleur d’agrume») est un Junmaï-Nama-Genshu (sans alcool ou eau ajouté, non-pasteurisé). Son nez est frais et évoque le champagne, le bois de chêne. La bouche est complexe et onctueuse. Elle évolue sur des sensations minérales, soutenant des notes de cacao, d'orange amère et de poire.<br /><br /><strong><strong>Puissant, intense, à déguster sur des saveurs affirmées</strong><br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">橘花 純米生原酒 浅舞酒造（秋田県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 17.5% vol. </span></p>

    26,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir d’une association des riz Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï) et va lui conférer sa structure, et du riz Dewasansan pour le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), il apporte arômes et vivacité.<br /> <br /><strong><strong>Riche et souple, à marier avec les plats au goût souten</strong>u</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米 中野BC（和歌山県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    13,50 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké sur des notes de bonbon et de pomme verte. Un Namachozo est un saké élevé sans pasteurisation, puis pasteurisé juste avant la mise en bouteille. Cette pasteurisation tardive permet de conserver le caractère ultra vif et frais typique de ces sakés.<br /><br /><strong><strong>Doux et vif, idéal pour découvrir les nama</strong></strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米生貯蔵 中野BC（和歌山県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.4% vol.</span></p>

    14,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir d'un blend de riz. Le Yamadanishiki, utilisé pour le Kojimaï. Il lui confère sa belle structure. Puis le Omachi, pour le Kakemaï, au moment de la fermentation. Il apporte volume et richesse. Un nez expressif, des arômes de fleurs et de fruits.<br /><br /><strong>Produit sur un blend de deux riz différents</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 中野BC（和歌山県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

    15,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez vif et fruité, évoquant les agrumes, la banane, l’amande, mais aussi les céréales. En bouche, il est fluide, désaltérant, sur des notes de fruits, d’agrumes, puis des sensations lactiques et céréalières. Une bonne acidité et de la tension. La finale est nette, épicée ponctuée par une délicate amertume.<br /><br /><strong><strong>Un saké fluide et fruité, très désaltérant</strong></strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米 山梨銘醸（山梨県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - acl. 16% vol.</span></p>

    16,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le nez est délicat et frais sur les fleurs et les fruits, pêche blanche, poire. En bouche, une belle puissance aromatique sur les fruits juteux, des notes herbacées de résine de pin et de bruyère, sur un fond soyeux et relativement doux. Il reste vif et très désaltérant. grâce à une bonne acidité.<br /><br /><strong><strong>Un Ginjo juteux, remarquablement équilibré</strong></strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米吟醸 山梨銘醸（山梨県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15% vol. </span></p>

    18,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un nez plein de fraîcheur pour un saké sophistiqué. Dassai 45 est un junmai-dai-ginjo accessible. Brassé à partir de grains de riz polis jusqu'à 45% de leur poids original, c'est un saké nihonshu d'une grande finesse, marqué par les notes de fleur et de pomme vertes.<br /><br /><strong><strong>Le saké ultra célèbre de part le monde</strong></strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">獺祭45 旭酒造（山口県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 16% vol.</span></p>

    15,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké avec une belle minéralité en bouche, et des pointes de douceur. Un saké léger et équilibré qui permet de nombreuses associations avec différents mets, poisson ou viande. Agréable pour ouvrir l’appétit.<br /><br /><strong><strong>A servir frais ou chauffé, selon le moment et les envies</strong></strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">やまとしずく 純米吟醸 秋田清酒（秋田県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.1% vol.</span></p>

    14,50 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké de type nigori, c'est à dire non filtré. Il présente une texture douce et crémeuse, marquée par des notes de riz et la sucrosité de l'amidon. Il convient donc le mélanger avant de servir afin que le dépôt de riz s'homogénéise dans la bouteille. Shirakawago est à déguster frais, 8-10°C.<br /><br /><strong>Riche, onctueux, fruité<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">白川郷 純米吟醸ささにごり 三輪酒造（岐阜県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.8% vol.</span></p>

    11,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké de type Namacho, c'est à dire élevé sans pasteurisation. La maturation de Miyaonoyuki se fait en cuve pendant plusieurs mois sans pasteurisation. C'est durant cette période qu'il acquière un caractère vif et dynamique. Il est ensuite pasteurisé juste avant la mise en bouteille.<br /><br /><strong>Vif, pur, frais</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">宮の雪 純米生貯蔵 宮崎本店（三重県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 13.5% vol.</span></p>

    8,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Pour ce saké, le brassage est un peu spécial avec une fermentation à plus basse température et est plus longue qu'à l'accoutumée. A la dégustation, on retrouve une saké aux traits légers, empreint de finesse, tout en étant riche et savoureux. Il est à déguster bien frais sur une cuisine simple ou alors au moment de l'apéritif.<br /><br /><strong>Fin, riche, savoureux</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">菊水 純米吟醸 菊水酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    11,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké non-filtré Sayuri signifie "le petit lys", le symbole de l'innocence au Japon. C'est aussi un prénom féminin. Sayuri est un saké pur Nigori, non filtré, qui est brassé dans une région connue pour la qualité de son eau.<br /><br /><strong>Un non-filtré délicat et frais</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">さゆり 純米にごり 白鶴酒造（兵庫県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 12.5% vol.</span></p>

    9,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un taruzake, c'est-à-dire un saké maturé quelques mois en barrique de sapin japonais. C'est ici une variété très spéciale qui est utilisée, le Yoshino Sugui, qu'on ne trouve que dans la région de Nara. Le saké s’imprègne de saveurs boisées, ce qui lui confère des notes fraîches et nettes, sur une sensation de minéralité.<br /><br /><strong>Un saké de barrique frais et minéral</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">菊正宗 純米樽酒 菊正宗酒造（兵庫県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15% vol.</span></p>

    11,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Issu de l'assemblage de différents sakés, notamment de Ginjo, le nez est puissant, riche et doux, sur des notes de bonbons et de fleurs. Clair et désaltérant en bouche, des sensations vives d’anis et d’eau de source, il évolue sur les épices, le cacao et les fruits secs. Une belle richesse aromatique, un umami marqué.<br /><br /><strong>Un Tokubetsu Honjozo d'excellent niveau</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白鹿 喜十郎 辰馬本家酒造（兵庫県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.7% vol.</span></p>

    29,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ce saké est produit par le premier tojij européen, l’anglais Phillip Harper. Le nez évoque la douceur des fruits tropicaux, la bouche est très concentré, un riche umami, plutôt sec. Une bonne amertume, de l’acidité et degré d’alcool assez élevé tout de même.<br /><br /><strong>Amertume, acidité, un saké puissant</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">玉川 山廃純米生原酒 木下酒造（京都府）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 19% vol.</span></p>

    42,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké doté d'une belle douceur, remarquablement équilibrée par l’acidité. La sensation de douceur est longue et, de façon très intéressante, Senkin Kimoto évolue vers plus de précision, de tension et de minéralité, de vivacité. Un saké à boire frais, parfait pour l’apéritif ou pendant le repas.<br /><br /><strong>Fruité et exubérant, doux en bouche</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">仙禽 50 せんきん（栃木県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc 16% vol.</span></p>

    53,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le saké Kikka («la fleur d’agrume») est un Junmaï-Nama-Genshu (sans alcool ou eau ajouté, non-pasteurisé). Son nez est frais et évoque le champagne, le bois de chêne. La bouche est complexe et onctueuse. Elle évolue sur des sensations minérales, soutenant des notes de cacao, d'orange amère et de poire.<br /><br /><strong>Puissant, intense, à déguster sur des saveurs affirmées<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">橘花 純米生原酒 浅舞酒造（秋田県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17.5% vol.</span></p>

    59,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké sur des notes de bonbon et de pomme verte. Un Namachozo est un saké élevé sans pasteurisation, puis pasteurisé juste avant la mise en bouteille. Cette pasteurisation tardive permet de conserver le caractère ultra vif et frais typique de ces sakés.<br /><br /><strong>Doux et vif, idéal pour découvrir les nama</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米生貯蔵 中野BC（和歌山県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.4% vol.</span></p>

    27,50 €
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    <p style="text-align: justify;">La cuvée nigori de Enoki Shuzo. Un saké onctueux et riche, tout en étant incroyablement vif et frais en bouche. Lactique, il évoque le yaourt, il est également fruité, sur la banane et la poire bien mûre. Des notes d’agrumes, de citron viennent égayer le tout, sur une belle acidité et une amertume légère.<br /><br /><strong>Super onctueux, tout en étant facile à boire</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">清盛 濃厚芳醇平安濁酒 榎酒造（広島県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 14% vol.</span></p>

    32,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Pour ce saké, la fermentation est très lente, et la filtration est effectuée par la technique du funeshibori, à travers des sacs disposés sur un bac de bois. Une bonne amertume ; c’est un saké Usunigori, c'est-à-dire légèrement nigori (soit non filtré), il contient un peu de dépôt de riz en fond de bouteille.<br /><br /><strong>Frais, fruité et riche</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">杣の天狗 純米 うすにごり 微発泡 生 上原酒造（滋賀県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

    55,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké Koshu vieilli 8 ans en cuve inox. On découvre une belle couleur ambrée, un saké riche et rond en bouche, doté d'une incroyable élégance rappelant un Porto. Il est mature, dense, suave, net et bien équilibré. Une complexité qui se retrouve sur la finale, une belle longueur et de la tension.<br /><br /><strong>Agé 8 ans, de superbes aromes tertiaires</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">華鳩 純米貴醸酒 8年貯蔵 榎酒造（広島県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

    45,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Une jolie couleur ambrée pour ce saké Koshu âgé entre 6 et 7 ans. Le nez évoque une belle densité retrouvée en bouche, une profondeur acquise par la longue maturation. C'est aussi un Yamahaï ce qui lui confère richesse, puissance, et une belle longueur évoquant celle d’un vin cuit.<br /><br /><strong>Agé 6 ans minimum, profond, riche et puissant</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">美田 山廃純米 熟成 三井の寿（福岡県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

    48,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir de 100% de riz-koji. De couleur or, son nez est puissant évoquant les fleurs sauvages. Une bonne acidité enveloppe à merveille son fond doux et onctueux. Le saké Jijoshu évoque les fruits bien mûrs comme les abricots, les prunes, mais aussi les fruits sec (noix, noisette) et le chocolat.<br /><br /><strong>Une belle acidité sur un fond doux et onctueux </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">麒麟 時醸酒 下越酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17.2% vol.</span></p>

    45,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un umeshu très peu filtré, le nez est marqué par l’amande, la quetsche. On découvre en bouche une belle vivacité et des tonalités acidulées. La douceur est remarquablement équilibrée par l’acidité naturelle du fruit. Une liqueur Umeshu non-filtrée particulièrement riche.<br /><br /><strong>Une explosion de saveurs, comme croquer le fruit frais</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり梅酒 麻原酒造（埼玉県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl . alc. 12.5% vol.</span></p>

    31,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Nigori d'abricot ! Le fait qu’elle soit très peu filtrée permet de retrouver les plus belles caractéristiques originelles du fruit. Peu d'acidité, et surtout des sensations d'abricot mûr, de jus onctueux et frais. <br /><br /><strong>Gourmande, confiturée, elle évoque le nectar de fruit</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり杏子酒 麻原酒造（埼玉県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl . alc. 12.5% vol.</span></p>

    31,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Cette liqueur de Yuzu non filtrée est devenue au fil du temps un véritable best-seller. Très surprenante comme toutes les liqueurs de Asahara Shuzo, le Nigori Yuzushu a la particularité de laisser le palais frais et limpide, malgré une très belle persistance aromatique. <br /><br /><strong>Super frais, belle acidité et plein de vivacité</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり柚子酒 麻原酒造（埼玉県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc 12.5% vol.</span></p>

    31,00 €
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    <p style="text-align: justify;">La liqueur Nigori Mikanshu est produite à partir de mandarine japonaise. Très intéressante car totalement différente des agrumes que nous connaissons en occident. Elle évoque bien entendu les agrumes, mais aussi des notes de maïs, de mangue et de fruit de la passion !<br /><br /><strong>Marquée par l'orange, la mandarine et la clémentine</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり蜜柑酒 麻原酒造（埼玉県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 12.5% vol.</span></p>

    31,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Une liqueur d'une incroyable délicatesse. Des notes légères de fleur, de feuilles et d’herbes animent la dégustation sur un fond suave et délicat. Les fleurs utilisées dans cette liqueur sont issues de la montagne de Yoshino qui est la plus célèbre des régions à Sakura au Japon.<br /><br /><strong>Liqueur de fleur de cerisier, une incroyable délicatesse</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">さくらキラキラ 北岡本店（奈良県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 12.5% vol. </span></p>

    33,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ryokucha Umeshu est une liqueur de prune élaborée à partir d'une sorte particulière de fruits que l'on trouve seulement dans la région de Kishu, à Wakayama. Reconnue comme l'une des meilleures sortes de prunes du Japon elle confère à la liqueur une saveur équilibrée, entre douceur, acidité et légère amertume.<br /><br /><strong>Beaucoup d'originalité pour cet umeshu au thé vert</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">緑茶梅酒 中野BC（和歌山県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 12.4% vol. </span></p>

    28,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Akaï Umeshu est une liqueur de prune aromatisée au shiso rouge, d'où sa vive couleur. Le shiso, ou périlla, ou encore sésame sauvage apporte des notes de basilic, de poivre et de mélisse, sur une pointe d'astringence. Toujours élaborée à partir de prunes de Kishu, on trouve une liqueur originale, très équilibrée.<br /><br /><strong>Umeshu au shiso sur des notes douces et végétales</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">赤い梅酒 中野BC（和歌山県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 12.4% vol.</span></p>

    28,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Hachimitsu Umeshu, une liqueur mêlant prune et miel, pour davantage d'onctuosité et une superbe base pour cocktail tout en restant légère et délicate ! Elaborée à partir de prunes de Kishu, les meilleures prunes de la Préfecture de Wakayama.<br /><br /><strong>Umeshu au miel onctueux et léger</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">蜂蜜梅酒 中野BC（和歌山県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 12.4% vol. </span></p>

    28,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un shochu qui donne le tempo à toute une génération. Il est élaboré à partir de koji jaune (qui entre également dans la préparation du saké) et de patates douces, les Koganesengan, qui sont cultivées par les producteurs locaux.<br /><br /><strong>Une référence au Japon</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">富乃宝山 芋焼酎 西酒造（鹿児島県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 25% vol.</span></p>

    39,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le koji venant d’Okinawa et qui est issu de l’Awamori. On retrouve des notes d’awamori sur Kiccho Houzan, puissantes, qui rappellent les traditions de distillation du sud. C’est un shochu riche et intense avec de belles sensations de fumé, sur la vanille, le haricot blanc et le champignon.<br /><br /><strong>La version de ce shochu utilise du koji noir pour sa production</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">吉兆宝山 芋焼酎 西酒造（鹿児島県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 25% vol.</span></p>

    39,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Shochu non réduit , avec 40% d’alcool, on est sur un distillé puissant et onctueux à la fois ; rond, sur les fruits secs, le pruneau et l’abricot. On découvre des notes de sous-bois, de caramel. Un shochu qui évoque le marc de Bourgogne !<br /><br /><strong>Tenshino Yuwaku est une version vieillie 7 ans en fûts de Xerès</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">天使の誘惑 長期熟成芋焼酎 西酒造（鹿児島県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 40% vol.</span></p>

    79,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ce shochu de blé prend sa couleur ambrée tout au long d'un processus de vieillissement spécifique en fûts, durant trois années. Il est rond et bien équilibré en bouche, la finale révèle des sensations légèrement épicées.<br /><br /><strong>Shochu de blé est vieilli trois ans en fûts</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">神の河 麦焼酎 薩摩酒造（鹿児島県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

    36,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le shochu Kuro Kirishima est produit par la distillerie éponyme de Kirishima Shuzo, dans la Préfecture de Miyazaki. C'est un shochu de patate douce intéressant pour le quotidien, d'un bon rapport qualité prix. Il est bien charpenté et plutôt doux. <br /><br /><strong>Un Shochu produit à partir de patate douce</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">黒霧島 芋焼酎 霧島酒造（宮崎県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol. </span></p>

    32,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Satsuma Shiranami est un shochu de Kagoshima qui s'inscrit totalement dans la tradition locale puisqu'il est élaboré à partir de patate douce. A servir alongé avec de la glace ou de l'eau, à la mode japonaise du Mizuari !<br /><br /><strong>Un shochu entrée de gamme</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">さつま白波 芋焼酎 薩摩酒造（鹿児島県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

    25,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Uns shochu sur des notes pures d'eau de source. Produit par la distillerie de Sanwa Shuru, dans la Préfecture d'Oita, il est l'un des shochu les plus vendus au Japon.<br /><br /><strong>C'est un shochu minéral et précis, assez léger</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">いいちこ 麦焼酎 三和酒類（大分県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 25% vol.</span></p>

    28,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un Awomori au nez épicé et floral qui évoque la poudre de riz. Une bouche marquée par des notes fruitées sur le litchi et les fruits exotiques, très fraîche, tout comme la finale, fraîche, longue et épicée.<br /><br /><strong>Une version non-âgée, à 30°</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">泡盛一般酒 与那国 崎元酒造（沖縄県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 30% vol.</span></p>

    33,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un awamori âgé 3 ans, au nez est fruité et délicat, rond, sur les fruits mûrs. La bouche, sur des notes fruitées complexes de poire, de pomme verte et de banane reste longue et fraîche, épicée.<br /><br /></p> <p style="text-align: justify;"><strong>La version vieillie trois ans de Sakimoto Shuzo</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">泡盛古酒 与那国 崎元酒造（沖縄県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 30% vol. </span></p>

    39,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le hanazake est un magnifique awamori, le est nez épicé, iodé, à la bouche puissante et douce à la fois. On retrouve de la minéralité, sur des notes de de litchi et de fruits exotiques. La finale est saline avec une belle longueur et une belle persistance sur les fruits.<br /><br /><strong>Non réduit, à 60°, une belle eau de vie !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">泡盛花酒 与那国ブルー 崎元酒造（沖縄県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 60% vol.</span></p>

    49,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un rhum japonais de mélasse au nez végétal qui évoque le jus de canne, les algues. La bouche est marquée par des notes de cuir et de fruits très mûrs, la poire, la pomme. Sous-jacentes des saveurs profondes de sucre noir, de cacao. La finale est longue et épicée, avec une belle persistance des fruits.<br /><br /><strong>Beaucoup de minéralité et de la salinité</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">小笠原ラム 小笠原ラムリキュール（東京都）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 40% vol.</span></p>

    42,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ce rhum japonais provient de l'île d'Iejima, voisine de l'île principal d'Okinawa. Il est vieilli en fût de chêne américain. On retrouve la tension et le fruité de la version cristal, avec davantage de rondeur et une belle expression sur les fruits secs.<br /><br /><strong>La version Gold, âgée, des rhums de Iejima</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">サンタマリアゴールド 伊江島蒸留所（沖縄県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 37.5% vol.</span></p>

    69,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ce rhum est produit sur l'ile d'Ie Jima, à quelques encablures de l'ile principale d'Okinawa. C'est un rhum surprenant à plusieurs titres. Le nez est fruité, sur le jus de canne et les fruits exotiques. la bouche est fruitée, limpide et cristallin, il est vif et tendu, tout en gardant beaucoup de fruit !<br /><br /><strong>Un rum d'Okinawa limpide et cristallin</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">サンタマリアクリスタル 伊江島蒸留所（沖縄県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 37.5% vol.</span></p>

    60,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un whisky japonais affiné en fûts de bourbon et élaboré à partir des single malts Miyagikyo Yoichi et d'un whisky de grain.<br /><br /><strong>Elu en 2007 "meilleur blend japonais" de moins de 12 ans au World Whisky Awards</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ニッカ フロム・ザ・バレル ニッカウヰスキー</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 51.4% vol.</span></p>

    41,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Produit sur la Distillerie de Yoichi, située à 50 kilomètres à l'ouest de Sapporo sur l'île de Hokkaido, il est l'un des derniers nés de la gamme Nikka. Un digne représentant de ce que la distillerie emblématique est capable de faire !<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 45% vol.</span></p>

    79,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ce single malt issu de la deuxième distillerie du groupe Nikka, fondée en 1969, est une véritable expression de raffinement. Féminité, élégance et délicatesse sont les véritables caractéristiques de cette version, parfaite en apéritif. Epicé, cannelle, légèrement tourbé, fin boisé.<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl alc. 45% vol.</span></p>

    75,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ce whisky est élaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics « Coffey », ce single grain est à la base de tous les blends de la maison Nikka.<br /><br /><strong>La version permanente des single casks Coffey Grain</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ニッカ カフェグレーン ニッカウヰスキー</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 45% vol.</span></p>

    56,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Cette nouvelle cuvée est issue d’un procédé de fabrication unique en son genre. Elle est élaborée à partir d’orge malté dans les alambics à colonne qui sont habituellement utilisés pour la fabrication du whisky de grain Nikka.<br /><br /><strong>Homologue du coffey grain en version permanente embouteillée à 45%</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ニッカ カフェモルト ニッカウヰスキー</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 45% vol.</span></p>

    63,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ce whisky japonais a été lancé sur le marché en 2013. Il représente la nouvelle version sans-âge du blended malt premium de chez Nikka. Il est résultat de l’assemblage de single malts de dix ans d'âge - dont un fort pourcentage de Miyagikyo – est à la fois abordable et de très bonne qualité.<br /><br /><strong>Whisky résultat de l’assemblage de single malts d'environ dix ans d'âge</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">竹鶴ピュアモルト ニッカウヰスキー</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 43% vol.</span></p>

    64,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le Matcha est utilisé lors des cérémonies. Pour sa fabrication, on utilise les mêmes feuilles que pour le Gyokuro, les nervures ainsi que les tiges sont retirées, puis on passe les feuilles afin d’obtenir cette poudre couleur jade. Le thé le plus bénéfique pour la santé car c’est la feuille réduite qui est consommée.<br /><br /><strong>Le Matcha est le célèbre thé en poudre</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">抹茶 （静岡県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Conditionnement : 50g en poudre</span></p>

    20,00 €
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    Rupture temporaire

    <p style="text-align: justify;">Le thé gyokuro est le thé vert le plus raffiné, il donne une sensation de douceur en bouche. Un goût agréable et unique, une saveur fraîche. Préparer avec une eau à 60 °C, pour 40 secondes d'infusion.<br /><br /><strong>Le nec plus ultra des thés verts japonais : le Gyokuro !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">玉露 寿月堂（鹿児島県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Conditionnement : en vrac 20g</span></p>

    22,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un thé vert Sencha bio japonais mélangé avec des pétales de fleurs de cerisier. Un agréable parfum de fleurs du printemps. Afin d’obtenir davantage du parfum de fleurs de cerisier, nous vous conseillons de verser le thé sans agiter la théière.<br /><br /><strong>Un joli mélange saisonnier de thé et de fleurs</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">桜煎茶 寿月堂（静岡県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">En boite métal, 40g en  feuilles.</span></p>

    21,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Le goût agréable du Sencha avec l’arôme frais des zestes de yuzu cultivé à Kochi... Plus la douceur du matcha ! Une belle impression de fraîcheur. Afin de profiter pleinement de la douceur du Sencha et de l’arôme frais de Yuzu, nous vous conseillons d’utiliser de l’eau bouillante légèrement refroidie.<br /><br /><strong>Combinaison subtile entre le sencha et le yuzu !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">柚子煎茶 寿月堂（静岡県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Boite en métal de 50g, en feuilles.</span></p>

    19,00 €
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    <p style="text-align: justify;">La consommation de sobacha est très répandue au Japon, il peut être consommé nature, avec du miel ou du sucre brun. Avec une saveur de noisette grillée, il est sans gluten et sans théine ou caféine. Le Sobacha contient de puissants antioxydants, riche en magnésium, ce qui permet de lutter contre le stress.<br /><br /><strong>Le "thé noir" de Sarrasin, un remède anti-stress !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">そば茶 寿月堂（岐阜県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Sachet hermétique de 100g.</span></p>

    19,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Nicolas Baumert est géographe et nous offre à lire son travail de thèse. Un regard très intéressant sur le saké car il aborde bien entendu l’aspect technique, mais surtout l’aspect culturel et historique de cette boisson qui marque et organise de son empreinte un territoire tout entier. Edition Presses Universitaires de France 2011 – 300 pages.</p>

    20,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Des verres parfaits pour la dégustation de saké. A l’origine, Shotoku, le producteur des verres Usuhari était fabricant d’ampoules soufflées à la main. Passé maître dans l'art de cette technique, il commence à faire des verres pour la dégustation. Des verres ultra fins et délicats, choisis par les plus grands restaurants pour le service du saké.<br /><br /><strong>Verre à l'unité dans sa boite en bois</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">うすはりグラス 大吟醸<br /></span></p>

    35,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Pour la dégustation des sakés haut de gamme. La forme rectiligne du tokkuri est une prouesse technique que peu de souffleurs de verre maîtrisent. Le tout est livré dans une élégante boite en bois traditionnelle.<br /><br /><strong>Un tokkuri et deux verres à saké dans une élégante boite en bois.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">うすはり酒器揃え</span></p>

    65,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Fin, robuste et élégant. Fabriqué au Japon. <br />Contenance de 7cl. Hauteur : 8 cm – Diamètre : 7cm.<br />Prix indiqué pour l'unité.<br /><br /><strong>Le verre idéal pour la dégustation de saké japonais<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">冷酒用グラス スペース<br />Dimensions : h : 8 cm – Diam. : 7cm - 130ml</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Prix indiqué pour l'unité.</span><br /><br /></p>

    6,50 €
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    <p style="text-align: justify;">Ils sont en céramique blanche. Les deux cercles concentriques peints à l'intérieur permettent, lors de la dégustation du saké, de vérifier sa turbidité et de contrôler son degré de filtration. <br /><br /><strong>Les petits bols traditionnels de dégustation !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">蛇の目猪口</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 4.2cm - Diamètre : 5cm - 4.5cl<br /></span></p> <p style="text-align: justify;"><strong><span style="color: #4a4a4a;">Prix indiqué pour 1 unité</span></strong></p>

    3,50 €
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    <p style="text-align: justify;">Avec son couvercle il maintient au chaud jusqu'à 25cl de saké. Il changera votre façon de déguster. On peut y placer une ou deux nageoires de fugu grillées pour apporter une saveur fumée très agréable. <br /><br /><strong>Ultra traditionnel, pour le saké chaud<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">ふぐひれ酒</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 8.5cm - Diamètre : 6.5cm.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon.</span></p>

    18,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Légèrement métallisé. Il est à la fois moderne par son aspect et traditionnel par sa forme. <br /><strong><br />Tokuri sur des nuances de noir et de gris</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">鉄錆 徳利</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 14cm - Diamètre : 8cm - Volume : 29cl.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon. </span></p>

    16,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Légèrement métallisé, il est à la fois moderne par son aspect et traditionnel par sa forme. <br /><span style="text-decoration: underline;">Prix indiqué pour l'unité.</span><br /><br /><strong>Choko sur des nuances de noir et de gris</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 3 cm - Diamètre : 3cm - Volume : 4cl.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon.</span></p>

    4,50 €
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    <p style="text-align: justify;">Une carafe à saké à l'aspect rustique et dotée d'une forme très originale avec un orifice pour remplir et un bec verseur. Idéal pour le saké chaud car il peut se placer au bain marie ou directement au micro-onde. <br />Fabriqué au Japon. <br /><br /><strong>Carafe à saké tokuri brun, très chaleureux</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">古備前 徳利</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Tokuri - Hauteur : 9cm - Diamètre : 9cm - Volume : 29cl.</span></p>

    22,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Bol à saké japonais, ou "choko", très chaleureux en main avec son aspect rustique et sa forme originale. Idéal pour le service du saké chaud. Fabriqué au Japon. <br /><br /><strong>Le choko à saké traditionnel !<br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">古備前 猪口</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Dimensions : Hauteur : 3.5cm - Diamètre : 7cm - Volume : 3cl.<br /><strong><span style="color: #000000;">Prix indiqué pour l'unité. </span></strong><br /></span></p>

    6,50 €
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    <p style="text-align: justify;">Utilisée traditionnellement dans les cérémonies de mariage, pour le nouvel an ou au cours du Hanami, cette coupelle en porcelaine blanche est un grand classique. Elle est fabriqué au Japon.<br /><br /><strong>La coupelle traditionnelle des célébrations</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白 平盃<br />Dimensions : Diamètre : 9.8cm - Hauteur : 4cm</span></p>

    9,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Tokkuri blanc décoré de deux lignes bleues à sa base. Pour faire chauffer le saké. <br /><br /><strong>Le tokkuri des kura, ultra-classique !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">蛇の目2号徳利</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 18cm - Diamètre à la base : 5.5cm - Volume : 28cl.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon.</span></p>

    14,00 €
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    Rupture temporaire

    <p style="text-align: justify;">Un saké frais, minéral et riche, des notes fruitées (mandarine, melon, raisin), lactées, herbacées (paille, sauge, origan) et iodées. Présence d’anis, de fleurs et d’olives noires. Un saké qui peut vieillir en bouteille pour donner un joli Koshu. <br /><br /><strong>Belle palette aromatique, très complexe</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">香取 純米90 寺田本家（千葉県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc.15% vol.</span></p>

    37,00 €
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    Rupture temporaire

    <p style="text-align: justify;">Un saké produit par la brasserie de Asahi Shuzo, l'une des plus importantes de la région de Niigata. Elle a su garder une bonne qualité de produits et représente sans aucun doute l'une des maisons les plus connues au Japon.<br /><br /><strong>Kubota, une icone dans le monde des sakés</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">久保田千寿 旭酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.5% vol. </span></p>

    32,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ce saké est produit par fermentation basse température, dans l'idée de donner un saké facile à boire. Son nez est frais, léger, proche de celui d'un Ginjo. La bouche est nette et ronde, bien équilibrée sur l'onctuosité, avec un bel umami. Un saké idéal pour vous accompagner au cours du repas.<br /><br /><strong>Un saké facile à boire, net et un bel umami<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">裏・雅山流 楓華 新藤酒造店（山形県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol. </span></p>

    35,00 €
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