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    Nos produits

    Depuis 2006, Midorinoshima est spécialisée dans l'importation, la diffusion et la vente en ligne de sakés et spiritueux japonais. Nous vous proposons plusieurs centaines de références en sakés, liqueurs japonaises, shochus, awamoris, rhums et whisky japonais. Vous trouverez également dans notre offre une série d'accessoires de dégustation pour servir ou faire chauffer le saké. Des thés japonais savamment sélectionnés, des théières, et les fameux charbons actifs Kishu Binchotan.

      Découvrez tous nos sakés

      Les spiritueux japonais

      Les accessoires et thés

      Charbons actifs Binchotan

    Sous-catégories

    • Sakés

      Le saké japonais, autrement appelé Nihonshu, est la boisson emblématique du pays du soleil levant. Il est issu de la fermentation de riz et titre environ 15% d'alcool. Le saké japonais est raffiné, il se déguste frais, parfois chauffé, en apéritif ou au cours du repas. Il accompagne les plats japonais et se marie à merveille avec la cuisine occidentale. Une infinité d'accords sont possibles ! 

      LES DIFFERENTES CATEGORIES 
       Honjozo - Futsuushu 
       Junmaï 
       Ginjo 
       Daïginjo 
       Kimoto Yamahaï 
       Nigori Nama Happo 
       Koshu 
       Petits formats 
       Cuvées exceptionnelles

    • Spiritueux japonais

      Il existe une grande variété de boissons alcoolisées japonaises. Depuis les liqueurs de fruits, dont la plus célèbre est certainement l'umeshu, la liqueur de prune japonaise, en passant par le shochu, le whisky japonais, l'awamori d'Okinawa, jusqu'au rhum japonais, ce sont des siècles de traditions de distillation qui aboutissent à la production de spiritueux d'excellente qualité !

      Les différentes catégories
       Liqueurs de fruits 
       Shochu 
       Awamori 
       Rhums 
       Whiskies japonais 
       Gins japonais 

    • Accessoires et thés

      Pour servir, ou déguster le saké japonais ou les autres boissons japonaises, voici quelques accessoires authentiques et indispensables. Des thés japonais également disponibles pour continuer d'aiguiser ses papilles, ainsi que des théières pour sa préparation.

      Les différentes catégories 
       Servir le saké 
       Servir le thé 
       Thés japonais 
       Livres et goodies 
       Charbons Binchotan

    • Charbons Binchotan

      Les charbons Binchotan sont des bâtonnets de charbon actif utilisés pour améliorer la qualité de l’eau de boisson ou l’eau du thé. Ils sont écologiques car évitent les rejets de bouteilles plastiques dans l'environnement et économiques car un bâtonnet est efficace environ 3 mois. Leur longueur est de 9 à 10 cm environ.

    par page
    Montrant1 - 100 304 articles

    <p style="text-align: justify;">Un saké japonais fruité, sur la pomme mûre, la poire, le litchi, des notes épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits puis s'ouvre sur des sensations céréalières. Sa finale est légèrement acidulée, laissant le palais frais et disponible.<br /><br /><strong>Doux et fruité, idéal pour l'apéritif. </strong><strong>Pour découvrir et partager !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">カワセミ 純米原酒 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 14.8% Vol. </span></p>

    39,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le saké Sayori est un Nakadori Junmaï, l’équivalent d’un jus de gouttes (naka=milieu, dori=prendre). On ne retient que le liquide qui s’écoule juste avant la presse. C’est un saké caractérisé par une belle tension et de la minéralité. <br /><br /><strong>Tendu, sec et salin. Un saké vraiment parfait sur la longueur du repas.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">魚織 中取り純米 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 14.5% Vol.</span></p>

    38,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké Un saké marqué de l''empreinte des sakés de la brasserie Shichiken : la qualité de l'eau. On trouve des notes très fruitées de banane un peu verte, de yogourt et de citron. Une belle acidité qui le rend vif et frais. <br /><br /><strong>Très fruité, vif, sur des notes d'agrumes. Un saké qui se prête à toutes les occasions.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - acl. 16% vol.</span></p>

    35,10 € 39,00 €
    -10%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir d’une association des riz Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï) et va lui conférer sa structure, et du riz Dewasansan pour le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), il apporte arômes et vivacité.<br /><br /><strong>Riche, souple et fruité, un saké à marier avec les plats au goût soutenu.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    28,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez magnifique, sur des notes de fruits exotiques, d'ananas, de litchi. Il garde une structure minérale puissante et vive avec de la fraîcheur en bouche, sur un fond de douceur. On est sur le fruit pour terminer sur une jolie et plaisante amertume.<br /><br /><strong>Frais et fruité, beaucoup d'associations possibles : poissons, viandes, fromages !<br /></strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">琵琶のさざ浪 無濾過純米 モダンラベル 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

    27,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez magnifique, sur des notes de fruits exotiques, d'ananas, de litchi. Il garde une structure minérale puissante et vive avec de la fraîcheur en bouche sur un fond de douceur. On est sur le fruit pour terminer sur une jolie et plaisante amertume.<br /><br /><strong>Frais et fruité, beaucoup d'associations possibles : poissons, viandes, fromages !<br /></strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">琵琶のさざ浪 無濾過純米 モダンラベル 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

    27,00 €
    Disponible sous peu

    <p style="text-align: justify;">C’est un saké élaboré avec du Koji noir, qui vient du monde de l'awamori à Okinawa. Il en résulte un taux d'acide citrique plus élevé et donc une sensation d'acidité plus marquée. Un saké qui présente également des arômes grillés, rustiques et terreux. <br /><br /><strong>Un côté un peu rustique unique et agréable <br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">天の戸 黒麹 浅舞酒造(秋田県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    28,00 €
    Vue rapide Ajouter au panier

    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez particulièrement subtil, de discrets et rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche. Bouche limpide, suave, sur des notes de fleurs blanches. Belle persistance des arômes fruités. Très légère acidité. Une finale discrète et pleine de fraîcheur.<br /><br /><strong>Délicat, limpide, rafraîchissant... typique des sakés Ginjo !<br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">恋鯉 純米吟醸 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

    39,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké frais, fruité. La finale évoque magnifiquement les agrumes. Sa fraîcheur est typique du travail de la brasserie de Yamanashi Meijo, principalement grâce à des fermentations longues et à basse température.<br /><br /><strong>Frais, minéral, léger. Sur des notes de fruits, raisin sec, pomme verte, ananas.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米吟醸 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol. </span></p>

    43,70 € 46,00 €
    -5%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Pour ce saké, la brasserie de Raïfuku joue de sa spécialité qui est l'utilisation de levures issues de fleurs, les "Hanakobo". Le riz Aiyama est intéressant, c’est une souche rare car son cœur blanc riche en amidon (le shimpaku) est plus gros que pour celui du riz Yamadanishiki !<br /><br /><strong>Un saké sophistiqué produit par une levure issue de la fleur de rosier.</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">来福 純米吟醸 愛山 来福酒造(茨城県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc 15% vol.</span></p>

    36,10 € 38,00 €
    -5%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Un saké très sec et tendu, comme son nom l'indique, "cho" = beaucoup, "Karakuchi" = sec. Il est élégant et clair en bouche, bien équilibré. Il est élaboré par la brasserie de Raïfuku qui est spécialisée dans le développement de levures issues de fleurs, les "Hanakobo".<br /><br /><strong>Très sec, vif et tendu. Le saké Chokarakuchi par excellence !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">来福 純米吟醸 超辛口 来福酒造(茨城県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

    31,35 € 33,00 €
    -5%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir d'un blend de riz. Le Yamadanishiki, utilisé pour le Kojimaï. Il lui confère sa belle structure. Puis le Omachi, pour le Kakemaï, au moment de la fermentation. Il apporte volume et richesse. Un nez expressif, des arômes de fleurs et de fruits.<br /><br /><strong>Un saké expressif et riche, produit sur un blend de deux riz différents.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

    26,10 € 29,00 €
    -10%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez boisé, aux notes florales puissantes de citron, de gingembre et de vanille. On ressent en bouche la qualité de l’eau de source. Elle est vive avec une bonne acidité, juteuse sur des notes de poire, d’agrumes et de cacao.<br /><br /><strong>Floral et puissant. Un saké passe partout pour accompagner vos repas.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白鹿 純米吟醸 辰馬本家酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.7% vol.</span></p>

    27,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké à l'apparence minérale, mais avec beaucoup de fraîcheur et de fruit en bouche. Sur le bois vert, les fleurs et les fruits bien mûrs. Finale claire et élégante.<br /><br /><strong>Un caractère affirmé, limpide et floral. Sur des plats aux saveurs légèrement relevées.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">臥龍梅 純米吟醸 三和酒造(静岡県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

    36,00 €
    Disponible sous peu

    <p style="text-align: justify;">Un saké long en bouche avec de subtiles notes de fruits et une belle minéralité. La brasserie de Rihaku Shuzo utilise l'excellent riz à saké Yamadanishiki pour sa production, un gage de qualité. Un saké à déguster à une température de 8°C ou à température ambiante.<br /><br /><strong>Frais et précis, un saké plaisant et passe partout.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">李白 純米吟醸 李白酒造(島根県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.2% vol.</span></p>

    36,00 €
    Vue rapide Ajouter au panier

    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez vif, sur des notes de pomme verte, de jeunes herbes et de raisin craquant. Des senteurs riches et denses de fruits bien mûrs (ananas, banane, poire). Rond en bouche, puissant, sur les fruits exotiques, la poire juteuse et les agrumes. Un saké qui ne vous décevra pas !<br /><br /><strong>Vif, frais, craquant. L'un des Daïginjo les plus réussi de sa génération.<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">亀泉 純米大吟醸原酒 亀泉酒造(高知県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

    44,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké frais, sur les fruits blancs, les agrumes. Des notes de bonbon, de pomme verte. Très souple en bouche, toujours sur les fruits, avec des sensations persistantes de fraîcheur et de vivacité car doté d'une avec une bonne acidité.<br /><br /><strong>Beaucoup de fruité et de la vivacité. Encore une fois dans l'excellence de Yamanashi Meijo !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米大吟醸 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

    49,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ce saké parfumé sur des notes poudrées de riz, de fruits bien mûrs, pomme verte, poire. Raffiné et élégant, Dassai 23 montre une belle persistance en bouche sur une agréable acidité.<br /><br /><strong>Cuvée haut de gamme de Asahi Shuzo. Merveilleux compagnon d'une cuisine raffinée.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">獺祭二割三分 旭酒造(山口県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl alc. 16.5 vol. </span></p>

    83,00 €

    <p>Brassé à partir de grains de riz polis jusqu'à 45% de leur poids original, c'est un saké d'une grande finesse. Marqué par les notes de fleur et de pomme verte, Dassaï 45 est l'introduction à l'une des grandes maisons de saké au Japon.<br /><br /><strong>Fin, floral et fruité, un saké doux, et de nombreuses associations possibles.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">獺祭 旭酒造(山口県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

    34,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké aux arômes de vanille, de chèvrefeuille. Floral et fruité (poire, melon). Légèrement doux, sur des arômes de riz, la finale est finale épicée. Des saveurs claires et subtiles avec une sensation d'alcool vraiment très légère et bien fondue.<br /><br /><strong>Souple, floral. Un saké emblématique de la Préfecture de Niigata.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">久保田碧寿 朝日酒造(新潟県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

    58,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le nom de ce saké vient de la couleur dorée de sa robe. Il est maturé à -10°C sans pasteurisation pendant plusieurs mois. Il est pasteurisé juste avant sa mise en bouteille. Cette méthode permet de garder beaucoup de fraîcheur et de vivacité. Une belle structure avec un umami très concentré.<br /><br /><strong>Maturé à -10°C sans pasteurisation, il est pur, soyeux, frais.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">梵 Gold 純米大吟醸 加藤吉平商店(福井県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

    36,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké pour parfaire vos connaissances sur le vocabulaire technique ! Born Muroka est un saké : Junmai, Daïginjo, yamahaï, nakadori, muroka, nama, genshu…ouf ! (pour les détails, rendez-vous sur la page « les différents types de sakés »).<br /><br /><strong>Parfumé, souple, profond. Une belle réussite de la part de Katokichibee Shoten.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">梵 無濾過純米大吟醸生原酒 加藤吉平商店(福井県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.5%vol. </span></p>

    47,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké japonais fruité, sur la pomme mûre, la poire, le litchi, des notes épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits puis s'ouvre sur des sensations céréalières. Sa finale est légèrement acidulée, laissant le palais frais et disponible.<br /><br /><strong>Doux et fruité, idéal pour l'apéritif. <br /></strong><strong>Pour découvrir et partager !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">カワセミ 純米原酒 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 14.8% Vol. </span></p>

    17,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez particulièrement subtil, de discrets et rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche. Bouche limpide, suave, sur des notes de fleurs blanches. Belle persistance des arômes fruités. Très légère acidité. Une finale discrète et pleine de fraîcheur.<br /><br /><strong>Délicat, limpide, rafraîchissant... typique des sakés Ginjo !<br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">恋鯉 純米吟醸 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.5% vol. </span></p>

    17,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le saké Sayori est un Nakadori Junmaï, l’équivalent d’un jus de gouttes (naka=milieu, dori=prendre). On ne retient que le liquide qui s’écoule juste avant la presse. C’est un saké caractérisé par une belle tension et de la minéralité. <br /><br /><strong>Tendu, sec et salin. Un saké vraiment parfait sur la longueur du repas.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">魚織 中取り純米 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 14.5% Vol.</span></p>

    16,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le saké Kikka («la fleur d’agrume») est un Junmaï-Nama-Genshu (sans alcool ou eau ajouté, non-pasteurisé). Son nez est frais et évoque le champagne, le bois de chêne. La bouche est complexe et onctueuse. Elle évolue sur des sensations minérales, soutenant des notes de cacao, d'orange amère et de poire.<br /><br /><strong>Puissant, intense, à déguster sur des saveurs affirmées.<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">橘花 純米生原酒 浅舞酒造(秋田県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 17.5% vol. </span></p>

    26,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir d’un mélange de riz. Le Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï), va lui conférer sa structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), qui est du riz Dewasansan ; il apporte arômes et vivacité.<br /><br /><strong>Riche, souple et fruité, un saké à marier avec les plats au goût soutenu.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    12,83 € 13,50 €
    -5%
    Réductions !
    Disponible sous peu

    <p style="text-align: justify;">Un saké sur des notes de bonbon et de pomme verte. Un Namachozo est un saké élevé sans pasteurisation, puis pasteurisé juste avant la mise en bouteille. Cette pasteurisation tardive permet de conserver le caractère ultra vif et frais typique de ces sakés.<br /><br /><strong>Doux et vif, il est idéal pour débuter, à l'apéritif !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米生貯蔵 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    14,00 €
    Vue rapide Ajouter au panier

    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré depuis un mélange de riz. Le Yamadanishiki, utilisé pour le Koji (le Kojimaï). Il lui confère sa belle structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté à la fermentation) est du Omachi. Il apporte volume et richesse. Un nez expressif, des arômes de fleurs et de fruits.<br /><br /><strong>Un saké expressif et riche, produit sur un blend de deux riz différents.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

    15,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké de la brasserie de Yamanashi Meijo qui est située au pied des Alpes japonaises, dans une région très connue pour la qualité de son eau de source. Elle produit de magnifiques sakés, avec une technique particulière de fermentation longue et à basse température.<br /><br /><strong>Très fruité, vif, sur des notes d'agrumes. Un saké qui se prête à toutes les occasions. </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - acl. 16% vol.</span></p>

    16,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké fruité et puissant, doté d'une belle structure. La finale fraîche évoque magnifiquement les agrumes. Sa fraîcheur est typique du magnifique travail de la brasserie de Yamanashi Meijo, principalement grâce à des fermentations longues et à basse température.<br /><br /><strong>Frais, minéral, léger. Sur des notes de fruits, raisin sec, pomme verte, ananas.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米吟醸 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15% vol. </span></p>

    18,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un nez plein de fraîcheur pour un saké sophistiqué. Dassaï 50 est un junmai-dai-ginjo accessible. Brassé à partir de grains de riz polis jusqu'à 45% de leur poids original, c'est un saké nihonshu d'une grande finesse, marqué par les notes de fleur et de pomme vertes.<br /><br /><strong>Fin, floral et fruité, un saké doux, et de nombreuses associations possibles.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">獺祭45 旭酒造(山口県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 16% vol.</span></p>

    15,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké avec une belle minéralité en bouche, et des pointes de douceur. Un saké léger et équilibré qui permet de nombreuses associations avec différents mets, poisson ou viande. Agréable pour ouvrir l’appétit.<br /><br /><strong>Léger et équilibré, à servir frais ou chauffé, selon le moment et les envies.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">やまとしずく 純米吟醸 秋田清酒(秋田県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.1% vol.</span></p>

    13,50 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké de type nigori, c'est à dire non filtré. Il présente une texture douce et crémeuse, marquée par des notes de riz et la sucrosité de l'amidon.<br /><br /><strong>Riche, onctueux, fruité</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白川郷 純米吟醸ささにごり 三輪酒造(岐阜県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.8% vol.</span></p>

    11,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké agréable à différentes températures, de froid à chauffé. Il a un caractère frais; il est consistant et robuste en bouche et se démarque par une pointe d'acidité et d'amertume.<br /><br /><strong>Vif, rustique, assez sec</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">三千盛 純米とっくり 三千盛(岐阜県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.3% vol.</span></p>

    14,50 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké de type Namacho, c'est à dire élevé sans pasteurisation. La maturation de Miyaonoyuki se fait en cuve pendant plusieurs mois sans pasteurisation. C'est durant cette période qu'il acquière un caractère vif et dynamique. Il est ensuite pasteurisé juste avant la mise en bouteille.<br /><br /><strong>Vif, pur, frais</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">宮の雪 純米生貯蔵 宮崎本店(三重県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 13.5% vol.</span></p>

    8,00 €

    <p style="text-align: justify;">Pour ce saké, le brassage est un peu spécial avec une fermentation à plus basse température et est plus longue qu'à l'accoutumée. A la dégustation, on retrouve une saké aux traits légers.<br /><br /><strong>Fin, riche, savoureux</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">菊水 純米吟醸 菊水酒造(新潟県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    11,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké non-filtré Sayuri signifie "le petit lys", le symbole de l'innocence au Japon. C'est aussi un prénom féminin. Sayuri est un saké pur Nigori, non filtré, qui est brassé dans une région connue pour la qualité de son eau.<br /><br /><strong>Un non-filtré délicat et frais</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">さゆり 純米にごり 白鶴酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 12.5% vol.</span></p>

    9,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké taruzaké, c'est-à-dire maturé quelques mois en barrique de sapin très spécial. Ici c’est un sapin très spécial, le Yoshino Sugui qui est utilisé. On ne le trouve que dans la région de Nara. Le saké s’imprègne de la saveur du bois, ce qui lui confère des notes très fraîches et une sensation de minéralité en bouche.<br /><br /><strong>Un saké de barrique frais et minéral</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">菊正宗 純米樽酒 菊正宗酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15% vol.</span></p>

    11,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké issu d'un assemblage de différents sakés et notamment de Ginjo qui entre à plus de 25% dans sa composition. Il est riche et rond en bouche, terminant sur des notes précises et minérales.<br /><br /><strong>Riche, frais et clair. Un rare saké issu d'assemblage de différents sakés.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白鹿 喜十郎 辰馬本家酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.7% vol.</span></p>

    29,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ce saké est produit par le premier tojij européen, l’anglais Phillip Harper. Le nez évoque la douceur des fruits tropicaux, la bouche est très concentré, un riche umami, plutôt sec. Une bonne amertume, de l’acidité et degré d’alcool assez élevé tout de même.<br /><br /><strong>Amertume, acidité, un saké complexe.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">玉川 山廃純米生原酒 木下酒造(京都府)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 19% vol.</span></p>

    44,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké doté d'une belle douceur, remarquablement équilibrée par l’acidité. La sensation de douceur est longue et, de façon très intéressante, Senkin Kimoto évolue vers plus de précision, de tension et de minéralité, de vivacité. Un saké à boire frais, parfait pour l’apéritif ou pendant le repas.<br /><br /><strong>Fruité, exubérant, doux en bouche.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">仙禽 きもと50 せんきん(栃木県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc 16% vol.</span></p>

    53,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké qui peut se déguster frais, pour une sensation de précision et une légère acidité. Lorsqu'il est chauffé il développe douceur et profondeur.<br /><br /><strong>Riche, sec, avec un bel umami.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">やまとしずく 山廃純米 秋田清酒(秋田県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.8% vol.</span></p>

    35,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le saké Kikka («la fleur d’agrume») est un Junmaï-Nama-Genshu (sans alcool ou eau ajouté, non-pasteurisé). Son nez est frais et évoque le champagne, le bois de chêne. La bouche est complexe et onctueuse. Elle évolue sur des sensations minérales, soutenant des notes de cacao, d'orange amère et de poire.<br /><br /><strong>Puissant, intense, à déguster sur des saveurs affirmées.<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">橘花 純米生原酒 浅舞酒造(秋田県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17.5% vol.</span></p>

    59,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez salin, sur des notes d'embruns, mais également fermentaire et fruité. La bouche est fraîche et stimulante. Intense et riche, elle évoque la fraîcheur des agrumes, orange et pamplemousse. Une légère et agréable sensation d'amertume en finale vient joliment rappeler les agrumes.<br /><br /><strong>Un saké non pasteurisé et pétillant. Plein de vivacité !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">月の桂 大極上中汲にごり酒 増田德兵衞商店(京都府)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

    38,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké sur des notes de bonbon et de pomme verte. Un Namachozo est un saké élevé sans pasteurisation, puis pasteurisé juste avant la mise en bouteille. Cette pasteurisation tardive permet de conserver le caractère ultra vif et frais typique de ces sakés.<br /><br /><strong>Doux et vif, il est idéal pour débuter !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米生貯蔵 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.4% vol.</span></p>

    27,50 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké nigorizake riche, qui reste extraordinairement vif et frais. Il est produit par une brasserie familiale traditionnelle de l'île de Kurahashi au Sud d'Hiroshima. Elle a démarré en 1899 et fut la première à officiellement embouteiller des Kijoshu, les sakés produits et ajustés avec du saké.<br /><br /><strong>Très onctueux, crémeux, il reste cependant très vif en bouche.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">清盛 濃厚芳醇平安濁酒 榎酒造(広島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 14% vol.</span></p>

    32,00 €

    <p style="text-align: justify;">Pour ce saké, la fermentation est très lente, et la filtration est effectuée par la technique du funeshibori, à travers des sacs disposés sur un bac de bois. Une bonne amertume ; c’est un saké Usunigori, c'est-à-dire légèrement nigori (soit non filtré), il contient un peu de dépôt de riz en fond de bouteille.<br /><br /><strong>Frais et fruité, riche.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">杣の天狗 純米 うすにごり 微発泡 生 上原酒造(滋賀県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

    55,00 €
    Disponible sous peu

    <p style="text-align: justify;">Un saké Tokubetsu Junmaï Nigori, c'est à dire un Junmaï spécial, qui n'a pas été filtré. Il est élaboré par la brasserie de Rihaku Shuzo, dans la Préfecture de Shimane. Soyeux en bouche, il présente une bonne charpente et une finale puissante, sur des notes douces de riz.<br /><br /><strong>Crémeux et puissant.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">李白 特別純米 にごり酒 李白酒造(島根県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    38,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké d'une élégance incroyable produit par une petite brasserie familiale traditionnelle de l'ile de Kurahashi au sud d'Hiroshima. Elle fut la première à officiellement embouteiller des Kijoshu, les sakés produits et ajustés avec du saké.<br /><br /><strong>Un Kijoshu Koshu de 8 ans d'âge, riche et rond</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">華鳩 純米貴醸酒 8年貯蔵 榎酒造(広島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

    45,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une jolie couleur ambrée pour ce saké Koshu âgé entre 6 et 7 ans. Le nez évoque la densité retrouvée en bouche, une profondeur acquise par la longue maturation, mais aussi par l’influence des levures puisque il s’agit d’un Yamahaï. Cela donne un saké riche, puissant, avec une belle longueur évoquant celle d’un vin cuit.<br /><br /><strong>Profond, riche et puissant</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">美田 山廃純米 熟成 三井の寿(福岡県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

    48,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir de 100% de riz-koji. De couleur or, son nez est puissant évoquant les fleurs sauvages. Une bonne acidité enveloppe à merveille son fond doux et onctueux. Le saké Jijoshu évoque les fruits bien mûrs comme les abricots, les prunes, mais aussi les fruits sec (noix, noisette) et le chocolat.<br /><br /><strong>Une belle acidité sur un fond doux et onctueux </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">麒麟 時醸酒 下越酒造(新潟県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17.2% vol.</span></p>

    45,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un umeshu très peu filtré, le nez est marqué par l’amande, la quetsche. On découvre en bouche une belle vivacité et des tonalités acidulées. La douceur est remarquablement équilibrée par l’acidité naturelle du fruit. Une liqueur Umeshu non-filtrée particulièrement riche.<br /><br /><strong>Une explosion de saveur qui donne le sentiment de croquer le fruit frais !</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり梅酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl . alc. 12.5% vol.</span></p>

    31,00 €

    <p style="text-align: justify;">Nigori d'abricot ! Le fait qu’elle soit très peu filtrée permet de retrouver toutes les plus belles caractéristiques originelles du fruit. Peu d'acidité, et surtout des sensations d'abricot mûr, de jus onctueux et frais. <br /><br /><strong>Gourmande, confiturée, elle évoque le nectar de fruit</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり杏子酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl . alc. 12.5% vol.</span></p>

    31,00 €

    <p style="text-align: justify;">Cette liqueur de Yuzu non filtrée est devenue au fil du temps un véritable best-seller. Très surprenante comme toutes les liqueurs de Asahara Shuzo, le Nigori Yuzushu a la particularité de laisser le palais frais et limpide, malgré une très belle persistance aromatique. <br /><br /><strong>Sur les agrumes, une belle acidité et de la vivacité</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり柚子酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc 12.5% vol.</span></p>

    31,00 €

    <p style="text-align: justify;">La liqueur Nigori Mikanshu est produite à partir de mandarine japonaise. Très intéressante car totalement différente des agrumes que nous connaissons en occident. Elle évoque bien entendu les agrumes, mais aussi des notes de maïs, de mangue et de fruit de la passion !<br /><br /><strong>Marquée par l'orange, la mandarine et la clémentine</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり蜜柑酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 12.5% vol.</span></p>

    31,00 €

    <p style="text-align: justify;">Elle s'appuie sur une longue tradition de culture du cerisier. Au départ pour l’effet ornemental de ses fleurs, mais également comme base de préparations culinaires. Les fleurs utilisées dans cette liqueur sont issues de la montagne de Yoshino qui est la plus célèbre des régions à Sakura au Japon.<br /><br /><strong>Liqueur de fleur de cerisier, une incroyable délicatesse</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">さくらキラキラ 北岡本店(奈良県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 12.5% vol. </span></p>

    33,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ryokucha Umeshu est une liqueur de prune élaborée à partir d'une sorte particulière de fruits que l'on trouve seulement dans la région de Kishu, à Wakayama. Reconnue comme l'une des meilleures sortes de prunes du Japon elle confère à la liqueur une saveur équilibrée, entre douceur, acidité et légère amertume.<br /><br /><strong>Beaucoup d'originalité pour cet umeshu au thé vert</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">緑茶梅酒 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 12.4% vol. </span></p>

    28,00 €

    <p style="text-align: justify;">Akaï Umeshu est une liqueur de prune et shiso élaborée à partir d'une sorte particulière de fruits que l'on ne trouve que dans la région de Kishu. Reconnue comme l'une des meilleures sortes de prunes du Japon elle confère à la liqueur une saveur très équilibrée, entre douceur, acidité et légère amertume.<br /><br /><strong>Umeshu au shiso sur des notes douces et végétales</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">赤い梅酒 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 12.4% vol. </span></p>

    28,00 €

    <p style="text-align: justify;">Hachimitsu Umeshu est élaborée à partir d'une sorte particulière de prunes que l'on ne trouve que dans la région de Kishu, Préfecture de Wakayama. Reconnue comme l'une des meilleures sortes de prunes du Japon elle confère à la liqueur une saveur très équilibrée, entre douceur, acidité et légère amertume.<br /><br /><strong>Umeshu au miel onctueux et léger</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">蜂蜜梅酒 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 12.4% vol. </span></p>

    28,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un shochu qui donne le tempo à toute une génération. Il est élaboré à partir de koji jaune (qui entre également dans la préparation du saké) et de patates douces, les Koganesengan, qui sont cultivées par les producteurs locaux.<br /><br /><strong>Tomino Houzan est une référence au Japon</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">富乃宝山 芋焼酎 西酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

    39,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le koji venant d’Okinawa et qui est issu de l’Awamori. On retrouve des notes d’awamori sur Kiccho Houzan, puissantes, qui rappellent les traditions de distillation du sud. C’est un shochu riche et intense avec de belles sensations de fumé, sur la vanille, le haricot blanc et le champignon.<br /><br /><strong>La version de ce shochu utilise du koji noir pour sa production</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">吉兆宝山 芋焼酎 西酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

    39,00 €

    <p style="text-align: justify;">Shochu non réduit , avec 40% d’alcool, on est sur un distillé puissant et onctueux à la fois ; rond, sur les fruits secs, le pruneau et l’abricot. On découvre des notes de sous-bois, de caramel. Un shochu qui évoque le marc de Bourgogne !<br /><br /><strong>Tenshino Yuwaku est une version vieillie 7 ans en fûts de Xerès</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">天使の誘惑 長期熟成芋焼酎 西酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 40% vol.</span></p>

    79,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ce shochu de blé prend sa couleur ambrée tout au long d'un processus de vieillissement spécifique en fûts, durant trois années. Il est rond et bien équilibré en bouche, la finale révèle des sensations légèrement épicées.<br /><br /><strong>Shochu de blé est vieilli trois ans en fûts</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">神の河 麦焼酎 薩摩酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

    36,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le shochu Kuro Kirishima est produit par la distillerie éponyme de Kirishima Shuzo, dans la Préfecture de Miyazaki. C'est un shochu de patate douce intéressant pour le quotidien, d'un bon rapport qualité prix. Il est bien charpenté et plutôt doux. <br /><br /><strong>Un Shochu produit à partir de patate douce</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">黒霧島 芋焼酎 霧島酒造(宮崎県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol. </span></p>

    32,00 €

    <p style="text-align: justify;">Satsuma Shiranami est un shochu de Kagoshima qui s'inscrit totalement dans la tradition locale puisqu'il est élaboré à partir de patate douce. A servir alongé avec de la glace ou de l'eau, à la mode japonaise du Mizuari !<br /><br /><strong>Un shochu entrée de gamme</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">さつま白波 芋焼酎 薩摩酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

    25,00 €

    <p style="text-align: justify;">Uns shochu sur des notes pures d'eau de source. Produit par la distillerie de Sanwa Shuru, dans la Préfecture d'Oita, il est l'un des shochu les plus vendus au Japon.<br /><br /><strong>C'est un shochu minéral et précis, assez léger</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">いいちこ 麦焼酎 三和酒類(大分県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 25% vol.</span></p>

    28,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un Awomori au nez épicé et floral qui évoque la poudre de riz. Une bouche marquée par des notes fruitées sur le litchi et les fruits exotiques, très fraîche, tout comme la finale, fraîche, longue et épicée.<br /><br /><strong>Une version non-âgée, à 30°</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">泡盛一般酒 与那国 崎元酒造(沖縄県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 30% vol.</span></p>

    33,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un awamori âgé 3 ans, au nez est fruité et délicat, rond, sur les fruits mûrs. La bouche, sur des notes fruitées complexes de poire, de pomme verte et de banane reste longue et fraîche, épicée.<br /><br /></p> <p style="text-align: justify;"><strong>La version vieillie trois ans de Sakimoto Shuzo</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">泡盛古酒 与那国 崎元酒造(沖縄県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 30% vol. </span></p>

    39,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le hanazake est un magnifique awamori, le est nez épicé, iodé, à la bouche puissante et douce à la fois. On retrouve de la minéralité, sur des notes de de litchi et de fruits exotiques. La finale est saline avec une belle longueur et une belle persistance sur les fruits.<br /><br /><strong>Non réduit, à 60°, une belle eau de vie !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">泡盛花酒 与那国ブルー 崎元酒造(沖縄県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 70% vol.</span></p>

    49,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un rhum japonais de mélasse au nez végétal qui évoque le jus de canne, les algues. La bouche est marquée par des notes de cuir et de fruits très mûrs, la poire, la pomme. Sous-jacentes des saveurs profondes de sucre noir, de cacao. La finale est longue et épicée, avec une belle persistance des fruits.<br /><br /><strong>Beaucoup de minéralité et de la salinité</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">小笠原ラム 小笠原ラムリキュール(東京都)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 40% vol.</span></p>

    42,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ce rhum japonais provient de l'île d'Iejima, voisine de l'île principal d'Okinawa. Il est vieilli en fût de chêne américain. On retrouve la tension et le fruité de la version cristal, avec davantage de rondeur et une belle expression sur les fruits secs.<br /><br /><strong>La version Gold, âgée, des rhums de Iejima</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">サンタマリアゴールド 伊江島蒸留所(沖縄県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 38% vol.</span></p>

    68,40 € 76,00 €
    -10%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Ce rhum agricole est produit sur l'ile d'Ie Jima, à quelques encablures de l'ile principale d'Okinawa. C'est un rhum surprenant à plusieurs titres. Le nez est fruité, sur le jus de canne et les fruits exotiques. la bouche est fruitée, limpide et cristallin, il est vif et tendu, tout en gardant beaucoup de fruit !<br /><br /><strong>Un rum d'Okinawa limpide et cristallin</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">サンタマリアクリスタル 伊江島蒸留所(沖縄県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 38% vol.</span></p>

    64,80 € 72,00 €
    -10%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Un whisky japonais affiné en fûts de bourbon et élaboré à partir des single malts Miyagikyo Yoichi et d'un whisky de grain.<br /><br /><strong>Elu en 2007 "meilleur blend japonais" de moins de 12 ans au World Whisky Awards</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ニッカ フロム・ザ・バレル ニッカウヰスキー</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 51.4% vol.</span></p>

    41,00 €

    <p style="text-align: justify;">Produit sur la Distillerie de Yoichi, située à 50 kilomètres à l'ouest de Sapporo sur l'île de Hokkaido, il est l'un des derniers nés de la gamme Nikka. Un digne représentant de ce que la distillerie emblématique est capable de faire !<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 45% vol.</span></p>

    75,00 €
    Disponible sous peu

    <p style="text-align: justify;">Ce single malt issu de la deuxième distillerie du groupe Nikka, fondée en 1969, est une véritable expression de raffinement. Féminité, élégance et délicatesse sont les véritables caractéristiques de cette version, parfaite en apéritif. Epicé, cannelle, légèrement tourbé, fin boisé.<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl alc. 45% vol.</span></p>

    75,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ce whisky est élaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics « Coffey », ce single grain est à la base de tous les blends de la maison Nikka.<br /><br /><strong>La version permanente des single casks Coffey Grain</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ニッカ カフェグレーン ニッカウヰスキー</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 45% vol.</span></p>

    56,00 €

    <p style="text-align: justify;">Cette nouvelle cuvée est issue d’un procédé de fabrication unique en son genre. Elle est élaborée à partir d’orge malté dans les alambics à colonne qui sont habituellement utilisés pour la fabrication du whisky de grain Nikka.<br /><br /><strong>Homologue du coffey grain en version permanente embouteillée à 45%</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ニッカ カフェモルト ニッカウヰスキー</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 45% vol.</span></p>

    53,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le Matcha est utilisé lors des cérémonies. Pour sa fabrication, on utilise les mêmes feuilles que pour le Gyokuro, les nervures ainsi que les tiges sont retirées, puis on passe les feuilles afin d’obtenir cette poudre couleur jade. Le thé le plus bénéfique pour la santé car c’est la feuille réduite qui est consommée.<br /><br /><strong>Le Matcha est le célèbre thé en poudre</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">抹茶 たまゆら(福岡県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Conditionnement : 50g en poudre</span></p>

    19,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le thé gyokuro est le thé vert le plus raffiné, il donne une sensation de douceur en bouche. Un goût agréable et unique, une saveur fraîche. Préparer avec une eau à 60 °C, pour 40 secondes d'infusion.<br /><br /><strong>Le nec plus ultra des thés verts japonais : le Gyokuro !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">玉露 寿月堂(京都府)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Conditionnement : en vrac 20g</span></p>

    20,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un thé vert Sencha bio japonais mélangé avec des pétales de fleurs de cerisier. Un agréable parfum de fleurs du printemps. Afin d’obtenir davantage du parfum de fleurs de cerisier, nous vous conseillons de verser le thé sans agiter la théière.<br /><br /><strong>Un joli mélange saisonnier de thé et de fleurs</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">桜煎茶 寿月堂(静岡県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">En boite métal, 40g en  feuilles.</span></p>

    19,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le goût agréable du Sencha avec l’arôme frais des zestes de yuzu cultivé à Kochi... Plus la douceur du matcha ! Une belle impression de fraîcheur. Afin de profiter pleinement de la douceur du Sencha et de l’arôme frais de Yuzu, nous vous conseillons d’utiliser de l’eau bouillante légèrement refroidie.<br /><br /><strong>Combinaison subtile entre le sencha et le yuzu !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">柚子煎茶 寿月堂(静岡県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Boite en métal de 50g, en feuilles.</span></p>

    16,00 €

    <p>La consommation de sobacha est très répandue au Japon, il peut être consommé nature, avec du miel ou du sucre brun. Avec une saveur de noisette grillée, il est sans gluten et sans théine ou caféine. Le Sobacha contient de puissants antioxydants, riche en magnésium, ce qui permet de lutter contre le stress.<br /><br /><strong>Le "thé noir" de Sarrasin, un remède anti-stress !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">そば茶 寿月堂(岐阜県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Sachet hermétique de 100g.</span></p>

    17,00 €

    <p style="text-align: justify;"><span style="color: #9b9b9b;">Le saké. une exception japonaise</span><br /><br />Nicolas Baumert est géographe et nous offre à lire son travail de thèse. Un regard très intéressant sur le saké car il aborde bien entendu l’aspect technique, mais surtout l’aspect culturel et historique de cette boisson qui marque et organise de son empreinte un territoire tout entier. Edition Presses Universitaires de France 2011 – 300 pages.</p>

    20,00 €

    <p style="text-align: justify;">La théière en fonte Shizuku drop a été choisie par le Museum of Modern Art de New York pour son salon de thé. Elle est le fruit du travail de la fabrique Itchu-do, à Iwate, héritière de 400 ans d’artisanat et de savoir-faire protégé. <br /><br /><strong>Dessinée par Yoshitaka Nakamura</strong><br /><br />南部鉄瓶ティーポット しずく ピンク<br />Volume : 0.78 litre</p>

    112,00 €

    <p style="text-align: justify;">Des verres parfaits pour la dégustation de saké. A l’origine, Shotoku, le producteur des verres Usuhari était fabricant d’ampoules soufflées à la main. Passé maître dans l'art de cette technique, il commence à faire des verres pour la dégustation. Des verres ultra fins et délicats, choisis par les plus grands restaurants pour le service du saké.<br /><br /><strong>Verre à l'unité dans sa boite en bois</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">うすはりグラス 大吟醸</span></p>

    35,00 €

    <p style="text-align: justify;">Pour la dégustation des sakés haut de gamme. La forme rectiligne du tokkuri est une prouesse technique que peu de souffleurs de verre maîtrisent. Le tout est livré dans une élégante boite en bois traditionnelle.<br /><br /><strong>Un tokkuri et deux verres à saké dans une élégante boite en bois.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">うすはり酒器揃</span></p>

    65,00 €

    <p style="text-align: justify;">Fin, robuste et élégant. Fabriqué au Japon. <br />Contenance de 7cl. Hauteur : 8 cm – Diamètre : 7cm.<br />Prix indiqué pour l'unité.<br /><br /><strong>Le verre idéal pour la dégustation de saké japonais<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">Dimensions : h : 8 cm – Diam. : 7cm - 130ml</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Prix indiqué pour l'unité.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">冷酒用グラス スペース</span></p>

    5,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ils sont en céramique blanche. Les deux cercles concentriques peints à l'intérieur permettent, lors de la dégustation du saké, de vérifier sa turbidité et de contrôler son degré de filtration. <br /><br /><strong>Les petits bols traditionnels de dégustation !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">蛇の目猪口</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 4.2cm - Diamètre : 5cm.<br /></span></p> <p style="text-align: justify;"><strong><span style="color: #4a4a4a;">Prix indiqué pour 1 unité</span></strong></p>

    3,00 €

    <p style="text-align: justify;">Avec son couvercle il maintient au chaud jusqu'à 25cl de saké. Il changera votre façon de déguster. On peut y placer une ou deux nageoires de fugu grillées pour apporter une saveur fumée très agréable. <br /><br /><strong>Ultra traditionnel, pour le saké chaud<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">ふぐひれ酒</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 8.5cm - Diamètre : 6.5cm.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon.</span></p>

    14,00 €

    <p style="text-align: justify;">Pour accompagner le tokuri Urushi brown, un style moderne qui rappelle l'urushi. Une couleur rouge profond, tirant vers le noir. Prix indiqué pour l'unité.<br /><strong><br />Les chokos ou sakazuki (bols à saké)</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">うるしブラウン 猪口</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 5cm - Diamètre : 4.5cm - Volume : 3cl.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon.</span></p>

    6,00 €

    <p style="text-align: justify;">Légèrement métallisé. Il est à la fois moderne par son aspect et traditionnel par sa forme. <br /><strong><br />Tokuri sur des nuances de noir et de gris</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">鉄錆 徳利</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 14cm - Diamètre : 8cm - Volume : 29cl.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon. </span></p>

    13,00 €

    <p style="text-align: justify;">Légèrement métallisé, il est à la fois moderne par son aspect et traditionnel par sa forme. <br /><span style="text-decoration: underline;">Prix indiqué pour l'unité.</span><br /><br /><strong>Choko sur des nuances de noir et de gris</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 3 cm - Diamètre : 3cm - Volume : 4cl.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon.</span></p>

    4,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une carafe à saké à l'aspect rustique et dotée d'une forme très originale avec un orifice pour remplir et un bec verseur. Idéal pour le saké chaud car il peut se placer au bain marie ou directement au micro-onde. <br />Fabriqué au Japon. <br /><br /><strong>Carafe à saké tokuri brun, très chaleureux</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">古備前 徳利</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Tokuri - Hauteur : 9cm - Diamètre : 9cm - Volume : 29cl.</span></p>

    18,00 €

    <p style="text-align: justify;">Bol à saké japonais, ou "choko", très chaleureux en main avec son aspect rustique et sa forme originale. Idéal pour le service du saké chaud. Fabriqué au Japon. <br /><br /><strong>Le choko à saké traditionnel !<br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">古備前 猪口</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Dimensions : Hauteur : 3.5cm - Diamètre : 7cm - Volume : 3cl.<br /><strong><span style="color: #000000;">Prix indiqué pour l'unité. </span></strong><br /></span></p>

    4,50 €

    <p style="text-align: justify;">Pour aller avec la carafe du même style. Ils sont également classiques dans leur forme et très moderne par la couleur rouge vif. Prix indiqué pour l'unité.<br /><br /><strong>Les chokos, ou bols à saké</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">赤白ながし 猪口</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon. </span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 5cm - Diamètre : 4cm - Volume : 3cl.</span></p>

    4,50 €

    <p style="text-align: justify;">D'aspect très moderne ce Tokkuri blanc est droit puis évasé et doté d'un bec verseur. <br /><br /><strong>Tokkuri blanc, une carafe à saké au design minimaliste.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白磁 片口 </span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 11cm - Diamètre : 9cm.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Tokkuri fabriqué au Japon.</span></p>

    35,00 €

    <p style="text-align: justify;">Utilisée traditionnellement dans les cérémonies de mariage, pour le nouvel an ou au cours du Hanami, cette coupelle en porcelaine blanche est un grand classique. Elle est fabriqué au Japon.<br /><br /><strong>La coupelle traditionnelle des célébrations</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白 平盃<br />Dimensions : Diamètre : 7cm - Hauteur : 3cm</span></p>

    6,00 €

    <p style="text-align: justify;">Tokkuri blanc décoré de deux lignes bleues à sa base. Pour faire chauffer le saké. <br /><br /><strong>Le tokkuri des kura, ultra-classique !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">蛇の目2号徳利</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 18cm - Diamètre à la base : 5.5cm - Volume : 28cl.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon.</span></p>

    14,00 €
    Disponible sous peu

    <p style="text-align: justify;">Un saké frais, minéral et riche, des notes fruitées (mandarine, melon, raisin), lactées, herbacées (paille, sauge, origan) et iodées. Présence d’anis, de fleurs et d’olives noires. Un saké qui peut vieillir en bouteille pour donner un joli Koshu. <br /><br /><strong>Une palette aromatique très complexe.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">香取 純米90 寺田本家(千葉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc.15% vol.</span></p>

    37,00 €
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