Aide au choix

Filtres actifs :
    Catégories
    Producteur
    Région
    Temp. de dégustation
    Caract. gustatives

    Nos produits

    Depuis 2006, Midorinoshima est spécialisée dans l'importation, la diffusion et la vente en ligne de sakés et spiritueux japonais. Nous vous proposons plusieurs centaines de références en sakés, liqueurs japonaises, shochus, awamoris, rhums et whisky japonais. Vous trouverez également dans notre offre une série d'accessoires de dégustation pour servir ou faire chauffer le saké. Des thés japonais savamment sélectionnés, des théières, et les fameux charbons actifs Kishu Binchotan.

      Découvrez tous nos sakés

      Les spiritueux japonais

      Les accessoires et thés

      Charbons actifs Binchotan

    Sous-catégories

    • Sakés

      Dans cette section, retrouvez l'ensemble de nos sakés japonais. Autrement appelé Nihonshu, les saké japonais est issu de la fermentation du riz et titre environ 15% d'alcool. Le saké se déguste frais ou chauffé, en apéritif ou au cours du repas.  

      CHOSIR DANS LES DIFFERENTES CATEGORIES DE SAKE 
       Sakés Honjozo et Futsuushu
       Sakés Junmai 
       Sakés Ginjo 
       Sakés Daiginjo 
       Sakés Kimoto Yamahai 
       Sakés Nigori Nama Happo 
       Sakés Koshu 
       Sakés petits formats 
       Sakés cuvées exceptionnelles

    • Spiritueux japonais

      Dans cette section, retrouvez toutes les catégories de spiritueux japonais : liqueur japonaises, Shochu, Awamori Rhums, Whiskies et Gins japonais. Il existe une grande variété de boissons alcoolisées japonaises et la plus célèbre est certainement l'umeshu, la liqueur de prune japonaise, le whisky japonais est maintenant très connu, le shochu vient de Kyushu et l'awamori est originaire d'Okinawa. On trouve également des rhums et des gin japonais. Des siècles de traditions de distillation qui aboutissent à la production de spiritueux d'excellente qualité !

      CHOISIR DANS LES DIFFERENTES CATEGORIES
       Liqueurs de fruits 
       Shochu 
       Awamori 
       Rhums japonais 
       Whiskies japonais 
       Gins japonais 

    • Idées cadeaux

      Nos recommandations autour du saké japonais, des accessoires, des porcelaines et des thés. Choisissez votre catégorie, préparez les accords pour vos repas, voyagez au Japon avec la visite des brasseries de saké, ou dénichez le cadeau idéal qui plaira aux amoureux du pays !

      Toutes les catégories des recommandations : 

       Découvrir le saké : des suggestions pour débuter ou offrir
       Accords mets & sakés : dégustez de la plus belle des façons
       Visitez les Brasseries
       : plusieurs brasseries et leurs meilleures réalisations
       Compositions cadeaux : pour faire plaisir  aux becs fins et amoureux du Japon

    • Thés japonais

      Dans cette section, vous retrouverez tous les thés japonais et les accessoires pour les service. Thés vert sencha, agrémentés ou non, thé matcha et infusion de sarrasin sobacha, ainsi que les théières en fontes des plus belles maisons artisanales.

    • Charbons Binchotan

      Les charbons Binchotan sont des bâtonnets de charbon actif utilisés pour améliorer la qualité de l’eau de boisson ou l’eau du thé. Ils sont écologiques car évitent les rejets de bouteilles plastiques dans l'environnement et économiques car un bâtonnet est efficace environ 3 mois. Leur longueur est de 9 à 10 cm environ.

    • Promotions

      Dans cette section, retrouvez toutes les promotion et les offres spéciales en cours pour les sakés et spiritueux japonais. Attention, ces offres peuvent être limitées dans le temps et dans leur disponibilité. 

    par page
    Montrant201 - 300 362 articles

    <p style="text-align: justify;">Pour la production de cet umeshu, la distillerie de Nakano BC Utilise la meilleure qualité de prune, la nankobaï, une prune locale de la localité de Kishu, à Wakayama. Elle a un goût plus riche et une acidité plus marquée que les autres variétés. Les fruits entiers sont conservés en bouteille. <br /><br /><strong>Produit à partir d’une souche très particulière de prune de la région de Kishu </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 14% vol.</span></p>

    29,00 €

    <p style="text-align: justify;">Cette version de l'umeshu de Nakano BC est aromatisé au jus de yuzu de Tokushima. On a beaucoup de douceur et d'acidité amenés par la prune, auxquels s'ajoutent les arômes incroyables du Yuzu. Une belle liqueur, très aromatique.  <br /><br /><strong>Un umeshu aromatisé au Yuzu, riche et complexe, une belle acidité </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 12.5% vol.</span></p>

    27,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le saké japonais Kikka en format 30cl accompagné d'un joli service composé d'une carafe (tokuri) et de deux bols à saké (les chokos). Un petit set à la fois mignon et élégant pour faire plaisir à son entourage.  <br /><br /><strong>1 bouteille de saké Kikka 30cl - 1 carafe - 2 bols à saké</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">橘花 純米生原酒 浅舞酒造(秋田県)<br />30 cl - Alc. 17,5% Vol.</span></p>

    72,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le saké japonais Koï Koï en format 30cl accompagné d'un joli service composé d'une carafe (tokuri) et de deux bols à saké (les chokos). Un petit set à la fois mignon et élégant pour faire plaisir à son entourage.  <br /><br /><strong>1 bouteille de saké Koï Koï 30cl - 1 carafe - 2 bols à saké</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">恋鯉 純米吟醸 無濾過 麻原酒造(埼玉県)<br />30 cl - Alc. 14,5% Vol.</span></p>

    63,00 €

    <p style="text-align: justify;">Pour déguster façon Izakaya, le saké Umakara de la brasserie Tentaka Shuzo accompagné des classiques verres Reishu. Un Futsuushu, ou « saké de table », aux qualités remarquables, il est élaboré avec des ingrédients nobles comme le riz Goyakumangoku poli à 60% !<br /><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/481-sake-tentaka-umakara-futsuushu.html">- 1 bouteille de saké Umakara 72cl </a><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/283-reishu-glass-100ml.html">- 2 verres à saké Reishu 100ml</a><br /><span style="color: #9b9b9b;"><br />旨辛 天鷹酒造(栃木県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl – alc. 15% vol.</span></p>

    29,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une jolie coupe à saké qui reprend l'éternel motif de l'adoré Mont Fuji. <br /><br /><strong>Prix indiqué à l'unité<br /></strong><br />En Grès - Fabriqué au Japon<br />Contenance 60ml</p>

    7,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le koji venant d’Okinawa et qui est issu de l’Awamori. On retrouve des notes d’awamori sur Kiccho Houzan, puissantes, qui rappellent les traditions de distillation du sud. C’est un shochu riche et intense avec de belles sensations de fumé, sur la vanille, le haricot blanc et le champignon. <br /><br /><strong><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/123-shochu-kiccho-houzan.html">1 bouteille de Shochu Kiccho Houzan</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/543-carafe-shochu-joka-tokkuri.html">1 carafe et 2 coupes à Shochu</a></strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">吉兆宝山 芋焼酎 西酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

    67,00 €

    <p style="text-align: justify;">Shiro Guinomis (ou chokos) blancs, bols à saké d'aspect très moderne. <br /><br /><strong>Prix indiqué à l'unité, pour 1 coupelle à saké (bol)</strong><br /><br />Fabriqué au Japon. Hauteur : 7cm - Diamètre : 5cm.</p>

    6,00 €

    <p style="text-align: justify;">Shiro Guinomis (ou chokos) blancs, bols à saké d'aspect très moderne. <br /><br /><strong>Prix indiqué à l'unité, pour 1 carafe à saké</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon. Hauteur : 14cm - Diamètre : 6cm</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Vol 30cl</span></p>

    16,00 €

    <p style="text-align: justify;"><strong>Une composition éducative et délicieuse !</strong> Avec une bouteille de saké Junmaï Biwano Sasanami de la brasserie Asahara Shuzo et le formidable ouvrage de Nicolas Baumert sur le saké Japonais. A découvrir ou à offrir aux amateurs de saké qui veulent en savoir plus. <br /><br /><strong>1 BOUTEILLE 72cl - 1 LIVRE</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/9-sake-biwano-sazanami-classique.html">Biwano Sasanami Junmaï</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/175-book-le-sake-une-exception-japonaise-nicolas-baumert.html">Livre Nicolas Baumert, Le saké, une exception japonaise</a></p>

    47,00 €
    Rupture temporaire

    <p style="text-align: justify;">Une cuvée spéciale appelée “Judo” que la famille Kawaishi a décidé de produire en hommage à leur illustre ancêtre Mikinosuke Kawaishi, judoka émérite qui a largement contribué au développement du Judo en France. Un Junmaï Daïginjo qui fait honneur à la réputation de la région de Himeji ! <br /><br /><strong>1 bouteille de saké Judo 72cl et 2 sakazuki<br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">柔道 純米大吟醸 灘菊酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl – alc. 16% vol.</span></p>

    47,70 €
    Vue rapide Ajouter au panier

    <p style="text-align: justify;">Une composition autour de la dégustation de ce magnifique gin d'Okinawa : une bouteille de<a href="https://www.midorinoshima.com/fr/473-masahiro-okinawa-gin.html"> Masahiro Okinawa Gin 70cl</a> et 1 coupe <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/489-koshuhai-sakazuki-bleu.html">Koshuhaï Sakazuki Bleu</a> en porcelaine de Arita. <br /><br /><strong>Des accents fruités et tropicaux<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">まさひろオキナワジン RECIPE 01 まさひろ酒造(沖縄県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl – alc. 47% vol.</span></p>

    66,30 €

    <p style="text-align: justify;"><strong>Pour partager et découvrir le saké japonais</strong>, voici une composition classique composée d'une bouteille de saké japonais, Shichiken Junmaï 72cl, deux sake masus en bois d'hinoki et deux verres à saké Reishu glass 100ml.<br /><br /><strong><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/5-sake-shichiken-junmai.html">1 Shichiken Junmaï 72cl<br /></a><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/242-sake-masu.html">2 sake masu<br /></a><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/242-sake-masu.html">2 saké reishu glass 100ml</a><br /></strong></p>

    59,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un ensemble composé d'une bouteille de saké japonais Musashino Daïginjo de la brasserie de Asahara Shuzo et un service à saké Kihara Gen en porcelaine. Servez le saké de la meilleure des façons avec cette composition élégante. Une belle idée cadeau !<br /><br /><strong>1 BOUTEILLE 72cl - 1 CARAFE - 2 BOLS A SAKE</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/416-musashino-d4-white.html">Musashino Daïginjo </a>- <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/270-kihara-gen.html">Kihara Gen</a> </p>

    98,00 €

    <p style="text-align: justify;">Cette composition comporte une bouteille de saké Hyakujuro Junmaï Daïnginjo et le livre, plus que détaillé, de Gautier Roussille. Une composition qui s'adresse aux <strong>amateurs éclairés qui souhaitent approfondir leur connaissance du saké japonais</strong>.<br /><br /><strong>1 BOUTEILLE - 1 LIVRE<br /></strong>Hyakujuro Junmaï Daïnginjo - Nihonshu, le saké japonais</p>

    63,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le Yuzu est un agrume rare et très prisé au Japon dont la côte ne cesse de grimper dans nos contrés occidentales. Son parfum est puissant et rafraîchissant, et nous vous proposons de le découvrir de belle façon dans cette composition, une association entre une liqueur et un thé. <br /><br /><strong>2 RFERENCES</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/113-liqueur-japonaise-yuzu-nigori-yuzushu.html" target="_blank">Nigori Yuzushu 50cl</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/169-japanese-tea-yuzu-sencha.html" target="_blank">Thé vert yuzu sencha</a></p>

    47,00 €

    <p style="text-align: justify;">Suehiro Shuzo est installée dans la Préfecture de Fukushima, au pied du Mont Bandaï, Nord Ouest du Japon. C'est une icone dans la monde des producteurs de sakés car elle est à l'origine d'une technique qui pose les fondements de la méthode Yamahaï. C’est la fin du travail harassant de bâtonnage pratiqué jusqu’alors. <br /><br /><strong>SUEHIRO SHUZO - 2 SAKES 72cl<br /></strong><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/327-suehiro-yamahai-junmai.html" target="_blank">Densho Yamahaï Junmaï</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/328-suehiro-yamahai-junmai-ginjo.html" target="_blank">Suehiro Yamahaï Junmaï Ginjo</a></p>

    64,10 €

    <p><strong>Hayashi Honten est située en bordure Sud de la Préfecture de Gifu</strong>, au centre du Japon. Elle est la propriété d'une femme, représentante de la 5ème génération de cette brasserie typiquement familiale. Nous vous proposons de découvrir son travail à travers trois sakés.<br /><br /><strong>2 SAKES 72cl - HAYASHI HONTEN<br /></strong>Hyakujuro Junmaï - Junmaï Daïginjo</p>

    76,00 €

    <p style="text-align: justify;">La brasserie de Iinuma Meijo est située sur les bords de la route Suginamiki célèbre pour être bordée de cèdres sur plus de 35 km. Nous sommes au cœur de la préfecture de Tochigi, une région connue pour la qualité de son riz, de son eau, et pour son environnement naturel très préservé. Nous vous proposons de la découvrir à travers deux sakés.<br /><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/477-sugata-nama-genshu.html" target="_blank"><strong>Sugata Nama Genshu</strong></a><br /><strong><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/476-sugata-tokubetsu-junmai.html" target="_blank">Sugata Tokubetsu Junmaï</a><br /></strong></p>

    67,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un parcours fascinant sur le thème du saké, un choix calibré pour un repas inoubliable. Commencez sur les bulles et la légèreté avec Shichiken Yamanokasumi. Puis Azumacho Junmaï Ginjo, la vivacité et le fruit pour commencer le repas. Enfin de la richesse, du volume et de la profondeur avec Sogen Junmaï.<br /><br /><strong>Composition de 3 sakés de 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/468-sake-shichiken-yamanokasumi.html">Shichiken Yamanokasumi</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/467-sake-sogen-junmai.html">Sogen Junmaï</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/610-sake-azumacho-junmai-ginjo.html">Azumacho Junmaï Ginjo</a></p>

    125,00 €

    <p style="text-align: justify;">Avec les desserts, choisissez des sakés doux et fruités. Ces deux là sont parfaits sur des desserts au chocolat ou au fruits rouges. De magnifiques accords validés avec Kawasemi Junmaï Genshu, et Hanahato Kijoshu, un saké âgé 8 ans. Pour finir le repas de belle manière ! <br /><br /><strong>2 SAKES</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/107-sake-hanahato-kijoshu.html">Hanahato Kijoshu</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/1-sake-kawasemi.html">Kawasemi Junmaï Genshu</a></p>

    84,00 €

    <p style="text-align: justify;">En formats de 72cl, quatre références incontournables si vous souhaitez découvrir le saké ou le faire  découvrir autour de vous de la meilleure des façons. <br /><br /><strong><span style="text-decoration: underline;">Sélection de 4 différents sakés</span> :</strong> <br />- Kawasemi <br />- Koï Koï <br />- Sayori <br />- Kikka</p>

    175,00 €

    <p style="text-align: justify;">Voic deux sakés nigori qui iront parfaitement sur vos desserts crémeux. Tsukino Katsura, un saké non filtré et pétillant, sur un dessert doux et acidulé. et Kiyomori Heian Nigori, un nigori très riche, mais également très facile et fruité, sur des notes de banane !<br /><br /><strong>2 SAKES 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/100-sake-tsukino-katsura.html" target="_blank">Tsukino Katsura </a>- <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/103-sake-kiyomori-heian-nigori.html" target="_blank">Kiyomori Heian Nigori</a></p>

    70,00 €

    <p style="text-align: justify;">Si l'on devait accompagner ce grand classique des repas de réveillons, deux sakés assez différents l'un de l'autre : un Daïginjo fruité et sec avec les huîtres, donc Shuho +10, et un saké riche, fruité et doux pour accompagner le foie gras, le parfait Hantaomoe Nature x Nature.<br /><strong><br />2 SAKES 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/448-shuho-junmai-daiginjo-chokarakuchi.html" target="_blank">Shuho +10</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/415-hanatomoe-nature-x-nature.html">Nature x Nature</a> </p>

    90,65 €

    <p style="text-align: justify;">Avec les viandes, une recommandation sur des sakés au saveurs plus soutenues, des sakés riches et denses, une acidité marquée. Rien de mieux qu'un Junmaï riche de  style Noto Toji comme Sogen Junmaï, et un Yamhaï élégant et puissant comme Amabuki Kimoto Junmaï Daïginjo. De quoi emmener vos plats dans une autre dimension.<br /><strong><br />2 SAKES 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/467-sake-sogen-junmai.html">Sogen Junmaï </a>- <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/603-sake-amabuki-kimoto-junmai-daiginjo.html">Amabuki Kimoto Junmaï Daïginjo</a></p>

    86,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le saké japonais fonctionne merveilleusement bien avec les fromages. Mettez la théorie en pratique avec cette sélection de deux sakés : Hanatomoe Yamahaï et Yamasan Masamune Yamahaï. Des saké très typés, parfois rustiques pour aller avec les fromages à pâte molle et au gout relevé ou même les pâte dure, salées.<br /><strong><br />2 SAKES 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/474-hanatomoe-yamahai.html" target="_blank">Hanatomoe Yamahaï</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/605-sake-yamasan-masmune-yamahai.html">Yamasan Masamune Yamahaï </a></p>

    79,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un partenariat qui tombe sous le sens. Saké et poisson...La plupart des sakés fonctionnent, mais quitte à aller sur la fraîcheur et la délicatesse, nous vous proposons de découvrir les accords avec le saké Koï Koï, super délicat, et le très frais car non pasteurisé Amabuki Ichigo Kobo. Du pur bonheur ! <br /><strong><br />2 SAKES 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/22-sake-koi-koi.html">Koï Koï Junmaï Ginjo</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/683-sake-amabuki-ichigo-kobo-nama.html">Amabuki Ichigo Kobo</a></p>

    75,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une sélection autour du thé vert sencha avec cette liqueur de prune Ryokucha Umeshu parfumée au thé vert de la distillerie de Nakano BC à Nara, et le thé vert sencha Asa Bio de la maison Jugetsudo. Si vous appréciez le thé vert, vous serez comblé(e) ! <br /><br /><strong>2 RFERENCES</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/116-liqueur-japonaise-prune-ryokucha-umeshu.html" target="_blank">Ryokucha Umeshu 70cl</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/250-sencha-asa.html" target="_blank">Thé vert Sencha Asa</a></p>

    46,00 €

    <p style="text-align: justify;">Découvrez la brasserie de Nakano BC et 3 sakés de classe différente. Un Junmaï, un Junmaï Ginjo et un Namacho. De quoi consolider ses papilles gustatives sur le saké avec des profils aromatiques bien différents !   <br /><br /><strong>Un Junmaï, un Junmaï Ginjo et un Namacho en fomat 30cl </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">3 x 30 cl - Alc. 15,5% Vol.</span></p>

    41,80 €

    <p style="text-align: justify;">Découvrez la brasserie de Shichiken au coeur de la Préfecture de Yamanashi avec des deux sakés de la même série. Un Junmaï et un Junmaï Ginjo. Yamanashi Meijo est située au pied des Alpes japonaises, dans une région très connue pour la qualité de son eau de source. Découvrez le magnifique résultat de leur travail ! <br /><br /><strong>Un Junmaï, un Junmaï Ginjo en fomat 30cl </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">2 x 30 cl - Alc. 15% Vol.</span></p>

    34,00 €

    <p style="text-align: justify;">La cuvée non-filtrée et pétillante de la brasserie de Imayo Tsukasa Shuzo. Un saké vif et frais, sur des notes fruitées de banane et de poire. Une bonne acidité pour l’équilibre. et un saké joueur, sympathique... et super qualitatif car tout de même produit à partir du prestigieux riz Gohyakumangoku ! <br /><br /><strong>Non-filtré, la vivacité à l'état pur !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">福酒 にごり純米生酒 今代司酒造(新潟県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

    37,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké de la brasserie de Raïfuku dont la spécialité est l'utilisation de levures issues de fleurs, les "Hanakobo". Le riz est ici un Yamadanishiki, reconnu comme l'un des meilleurs riz à saké et nottamment utilisé pour les meilleurs ginjo et daïginjo. Un saké vif et pur.<br /><br /><strong>Délicat et floral, un beau ginjo</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">来福 純米吟醸山田錦 来福酒造(茨城県)<br />72cl - alc 16% vol.</span></p>

    35,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un Junmaï Ginjo Nama-Genshu, floral et frais grâce à une bonne acidité et surtout du fait qu’il ne soit pas pasteurisé (Namazake). Produit à partir de riz Hattan Nishiki poli à 50%, il est également Genshu, donc légèrement plus fort que la moyenne avec 17%. De quoi ajouter à la sensation de fraîcheur.<br /><br /><strong>Frais et tonique ! <br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">来福 純米吟醸生原酒 来福酒造(茨城県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 17% Vol. </span></p>

    35,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un Tokubetsu Honjozo sur des notes céréalières et fruitées, de banane et de raisin, pour ce saké doté d'une bonne puissance aromatique. Un caractère affirmé et un saké agréable à consommer sur toute la longueur du repas ou en accompagnement de petits plats dans le style Izakaya.<br /><strong><br />Des notes céréalières et fruitées </strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">亀萬 特別本醸造 亀萬酒造(熊本県)<br />72cl - alc 16% vol.</span></p>

    26,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le nez est élégant, sur des notes fruitées de pomme, et des notes légèrement lactiques. Il est riche et crémeux en bouche, l’umami est bien présent. Un saké aux saveurs profondes ponctuées par une pointe d’amertume et une belle acidité. Le finish est très net. <br /><br /><strong>Un yamahaï sophistiqué</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">旦 備前雄町 山廃純米吟醸 笹一酒造(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

    35,70 € 42,00 €
    -15%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Le nez est frais, sur de délicates notes d'herbes fraîches, de fleurs, de fruits à chair blanche. En bouche, une bonne acidité apporte une structure remarquable. Un saké riche et net, avec une belle minéralité. Dans un parfait équilibre, il accompagne vos plats de manière élégante en apportant beaucoup de fraîcheur.  <br /> <br /><strong>Elégant, soyeux et chaleureux</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">旦 山田錦 純米吟醸 笹一酒造(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

    32,30 € 38,00 €
    -15%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Un vrai style à découvrir avec ce Junmaï Ginjo très moderne. De belles notes fruitées aux accents d'agrumes, de pamplemousse, d’orange et de citron. L’acidité est assez marquée pour un saké de type Ginjo. De quoi amener un remarquable équilibre avec l’onctuosité du riz utilisé pour la production, le Hitogokochi.<br /><br /><strong>De belles notes d'agrumes</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">望 純米吟醸 外池酒造(栃木県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

    38,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké à la bouche claire et tranchante, pleine de fraîcheur. Produit à partir de riz Misayama Nishiki, l’acidité est marquée. Même si les arômes sont riches, il est très agréable pendant toute la longueur du repas. La température de dégustation recommandée est de 15 ℃. <br /><br /><strong>Très net, parfait pour accompagner votre repas !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">望 特別純米 外池酒造(栃木県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

    34,00 €

    <div class="fusion-text"> <div class="fusion-separator sep-single sep-solid" style="text-align: justify;">Le Tonnerre est un saké vieilli un an en cuve après sa production. Son corps puissant et son acidité caractéristique des sakés traditionnels ouvre sur des notes prononcées de noix. Sa richesse en Umami lui donne une rondeur et une longueur en bouche exceptionnelle. Le Tonnerre se boit chaud.<br /><br /><strong>Saké produit en France</strong></div> <div class="fusion-separator sep-single sep-solid" style="text-align: justify;"><br /><span style="color: #9b9b9b;">Brasserie les Lames du Levant</span></div> <div class="fusion-separator sep-single sep-solid" style="text-align: justify;"><span style="color: #9b9b9b;">75cl - alc. 17.4% vol.</span></div> </div>

    28,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le vieillissement de Dakoïshu se fait en cuve inox pour que les arômes évoluent naturellement, sans influences externes. Le résultat est fabuleux, un saké à la couleur incroyablement dense. Les arômes de noix, de fruits mûrs, de cacao et de caramel se mêlent dans une grande sophistication, sous une texture soyeuse.<br /><br /><strong>Un Kijoshu de 10 ans, un saké ultra rare !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">華鳩貴醸酒大古酒 10年 榎酒造(広島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">60cl - alc. 16% vol.</span></p>

    101,00 €

    <p style="text-align: justify;">In a simple but rigorous language, this book, fruit of 5 years of research, methodically lifts the veil on the transformation of rice into sake. It is for everyone who wants to understand sake, its ingredients and its production methods, from the layman to the oenologist to the sommelier and the wine and spirits lover.</p>

    20,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le nez est discret et agréable. Il évoque les fruits mûrs, la banane, la poire. En bouche, l’attaque est souple, désaltérante. Elle évolue sur davantage de puissance avec l’expression de notes épicées, d’anis et de poivre blanc. De l’amertume et de la tension, fin et puissant. La finale est chaleureuse et rythmée par d’agréables notes d’épices.<br /><br /><strong>Souple, vif, épicé</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢本醸造 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - acl. 16% vol.</span></p>

    28,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké riche et vif. Relativement sec, cela lui permet de très bien s’apparier avec une infinité de préparations culinaires. «Karatamba» est un excellent Honjozo-shu qui peut être apprécié froid ou chaud à tout moment de l'année. <br /><br /><strong>Découvrez le classique de la maison Ozeki !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">辛丹波 本醸造 生貯蔵 大関(兵庫)</span></p>

    9,50 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké sec aux arômes subtils. Le riz utilisé est un Yamadanishiki « spéciale A » de la localité de Hyogo et de Fukui. Il est poli à 55% pour davantage de douceur et de pureté en bouche. <br /><br /><strong>Un Junmaï produit avec les meilleurs riz, pour un tarif raisonnable </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">梵 純米55 加藤吉兵衛商店(福井県) </span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

    28,50 €

    <p style="text-align: justify;">L’infusion à froid est une nouvelle façon de préparer et de déguster le thé. Elle permet de découvrir les véritables saveurs sans avoir l’amertume. La carafe Filter-in, avec son dessus escamotable doté d’un filtre, permet d’infuser et de conserver le thé. <br /> <br /> Dimensions : 87 × 300mm, diam 84 mm<br /> Contenance : 750ml<br /><br />Matériaux : Filtre en Polypropylène, silicone, verre<br />Fabriqué au Japon par Hario</p>

    25,00 €
    Rupture temporaire

    <p style="text-align: justify;">L’infusion à froid est une nouvelle façon de préparer et de déguster le thé. Elle permet de découvrir les véritables saveurs sans avoir l’amertume. La carafe Mizudashi cold brew est idéale pour cela. Doté d’un "bouchon-filtre" pour infuser et de conserver le thé. <br /><br />Dimensions : 87 × 265mm, diam 82 mm <br />Contenance : 750ml<br /><br />Matériaux : Polypropylène (filtre), silicone, verre<br />Fabriqué au Japon par Hario</p>

    15,00 €
    Vue rapide Ajouter au panier

    <p style="text-align: justify;">Un saké qui tient sa finesse de la méthode de filtration utilisée, Ichiya Shizuku : goutte à goutte durant la nuit. Le moromi est lentement filtré à travers des sacs de toile pour un saké le plus clair possible. <br /><br /><strong>Très net, remarquablement clair grâce à la filtration goutte à goutte  </strong><br /><br />50cl - alc. 12.5% vol.</p>

    18,00 €

    <p style="text-align: justify;">Avec Umakara, la brasserie Tentaka Shuzo joue la carte de la qualité pour produire un Futsuushu, ou « saké de table », aux qualités remarquables. Outre le soin qui lui est apporté, il est élaboré avec des ingrédients nobles comme le riz Goyakumangoku poli à 60% ! <br /><br /><strong>Un saké sec, un umami puissant</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">旨辛 天鷹酒造(栃木県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl – alc. 15% vol.</span></p> <p style="text-align: justify;"><br /> <!--[endif]--></p>

    10,50 €

    <p style="text-align: justify;">Un whisky japonais de la distillerie Kaikyo, à Akashi, Préfecture de Hyogo. C’est un whisky est assez léger, souligné par des arômes de malt et des notes de céréalières. La bouche est douce, fine, agréable. Un très beau whisky d’apéritif.<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 40% vol.</span></p>

    36,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un whisky japonais pure malt de la distillerie Kaikyo, à Akashi, Préfecture de Hyogo. Il est riche, marqué par les arômes de malt, de fruits frais et secs. La bouche est fine et légèrement fumée, ponctuée par de douces notes de fruits.<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 46% vol.</span></p>

    53,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une liqueur de prune umeshu du japon, préparée sur une base de saké Ginjo. Une macération de 6 mois est nécessaire avant que les fruits soient retirés, puis c’est un vieillissement de 2 ans qui est fait en cuve. Une très jolie liqueur, sur des notes de fruits secs, et bien entendu, de prune. La bouche est onctueuse, les arômes de prune sont marqués, mais elle reste fraîche.<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 14% vol.</span></p>

    27,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une liqueur de Yuzu du japon, préparée sur une base de saké Ginjo. Légère et rafraîchissante. Pour son élaboration, les brasseurs ont fait macérer de délicieux yuzu dans un saké de catégorie Ginjo. Les notes de Yuzu sont marquées, sur bonne acidité pour une sensation globale très fraîche.<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">明石鯛 吟醸柚子酒 明石酒類醸造(兵庫県)<br />50cl - alc. 10% vol.</span></p>

    37,00 €

    <p style="text-align: justify;">Tadatada signifie littéralement "simplement". Takeuchi Shuzo propose ici un saké "tout simplement savoureux". Le nez est fleuri et fruité sur des notes de poire juteuse. La douceur du riz diffuse en bouche et donne une jolie et caressante sensation de velouté. La finale est longue sur une délicate acidité. <br /><br /><strong>Un saké très raffiné, de grande qualité</strong><strong><br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;"><span lang="JA">唯々 山廃純米大吟醸 竹内酒造(滋賀県)</span></span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 15% Vol. </span></p>

    37,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le verre Riedel Vinum Daïginjo a été développé dès 1999, en collaboration avec les plus prestigieuses Kura Japonaises. L’idée est de proposer un verre élégant et adapté à la meilleure expression des saveurs fruitées et florales des sakés Daïginjo.</p> <p style="text-align: justify;">En cristal, Hauteur : 205 mm <br />Vendu à l'unité, dans son étui</p>

    23,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez floral et fruité, sur la banane, le sucre brun. A cela se mêlent des notes plus céréalières et lactiques de pain, de malt, de yogourt. En bouche, c’est beaucoup d’élégance et une belle présence. Elle est ample, expressive, typique d’un saké Yamahaï.<br /><br /><strong>Riz Omachi et levures d’œillets d'Inde</strong><strong><br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">天吹山廃純米雄町 天吹酒造(佐賀県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 15.5% Vol. </span></p>

    34,00 €

    <p style="text-align: justify;">Produit selon la méthode Kimoto à partir de riz Omachi et d’une levure extraite de fleur de rhododendron, le nez est fruité, sur la pomme et l’ananas. On retrouve bien les fruits en bouche. Ils s'expriment sur des tonalités légèrement lactiques et épicées de muscade et de menthe. <br /><br /><strong>L’emblème de la maison Amabuki </strong><strong><br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">天吹きもと純米大吟醸雄町 天吹酒造(佐賀県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 16.5% Vol. </span></p>

    47,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké ou les arômes fruités de banane se mêlent merveilleusement aux céréales et à la saveur du riz. Et justement parce que ce riz n'est pas beaucoup poli, le tout est onctueux et riche en bouche. Un bel équilibre, entre acidité et umami. Un saké exquis et complexe.<br /><br /><strong>Un riz poli à seulement 90% et une fraîcheur surprenante</strong><strong><br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">ヤマサン正宗 純米90 酒持田本店(島根県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 18% Vol. </span></p>

    31,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le nez offre des arômes discrets et élégants, légèrement fruités et marqués par les céréale. Il est riche et dense en bouche, une structure nette et très agréable. L'acidité, la douceur et l'amertume s’arrondissent grâce à une maturation à basse température.<br /><br /><strong>Un saké qui stimule appétit ! <br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">ヤマサン正宗 山廃純米 酒持田本店(島根県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 16% Vol. </span></p>

    38,00 €

    <p style="text-align: justify;">Produit à partir de riz Matsuyama Mitsui poli à 50% et de levure Kochi AC-91, Biryusen a un profil différent de ce que l'on trouve habituellement chez Kameizumi. Des arômes plus légers, un bel équilibre, entre acidité et amertume. Délicat et rafraîchissant, on retrouve la qualité de l'eau de la rivière Niyodo. <br /><br /><strong>Le saké ultra délicat de la maison Kameizumi<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">亀泉 碧龍泉 純米大吟醸 亀泉酒造(高知県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

    44,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké Junmaï Ginjo produit à partir de la meilleure qualité de Yamadanishiki de Hyogo de grade “spécial A”. Le nez est frais et délicatement fruité, sans excès, sur le melon et la pomme verte. Les fruits sont présents en bouche avec tout autant de délicatesse et de fluidité, une caresse.<br /><br /><strong>Pur et droit, élégant</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">宗玄純米吟醸 Samurai Princess 宗玄酒造(石川県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl -alc. 16% vol. </span></p>

    46,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un nez expressif, sur des notes lactiques et fruitées, sur l’orange, la pomme. De belles notes rondes et fruitées en bouche. Net et onctueux, il évolue sur des sensations chaleureuses et épicées. On retrouve en finale une plaisante amertume. Ultra populaire dans la Préfecture d’Ishikawa, Kenzan est le saké de soif par excellence.  <br /><br /><strong>Parfait pour le style Izakaya !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">宗玄剣山 宗玄酒造(石川県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl -alc. 15% vol. </span></p>

    24,00 €

    <p style="text-align: justify;">Avec ce saké Junmaï entrée de gamme, la maison Setou Shuzo nous donne un bel aperçu de son savoir-faire. Un junmaï agréable, typé et bien équilibré. On trouve de riches notes céréalières et des marques franches de riz. Un saké net et un beau kire finish.<br /><br /><strong>Très bien équilibré, un junmaï à la recherche du "clean umami"</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">東長純米吟醸 瀬頭酒造(佐賀県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl -alc. 16% vol. </span></p>

    23,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une cuvée assez nouvelle qui existe depuis seulement mai 2018, mais pourtant déjà récompensée à de multiples reprises. Le travail sur ce Junmai Ginjo combine l’utilisation de riz Yamadanishiki et de levure n°9 (originaire de Saga). Le résultat est fruité et croquant ! De superbes arômes, sur un riche umami.<br /><br /><strong>Vif, craquant, de très beaux arômes de fruits</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">東長純米吟醸 瀬頭酒造(佐賀県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl -alc. 16% vol. </span></p>

    33,15 € 39,00 €
    -15%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Produit selon la méthode Yamahaï, à partir de riz Oomachi poli à 60%, les levures utilisées sont celles présentes naturellement dans la brasserie. Un saké aux saveurs profondes et douces, sur des notes légèrement oxydatives et de sous-bois. Le tout sur un bel équilibre entre acidité et umami. <br /><br /><strong>Des notes anciennes et rustiques, bien équilibré</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">酒一筋 時代遅れ 利守酒造(岡山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl -alc. 15.5% vol. </span></p>

    34,00 €
    Rupture temporaire

    <p style="text-align: justify;">Remarquable par la qualité des ingrédients qui le composent, ce mirin est une merveille. Il revient aux origines du mirin, à savoir une boisson à déguster telle quelle et non pas un simple condiment. Non filtré, non pasteurisé, vieilli 4 années à température ambiante, un véritable délice ! <br /><br /><strong>Un mirin exceptionnel, à déguster (oui, oui, déguster) absolument !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">のみりんこ 無濾過原酒 小松酒造(佐賀県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl -alc. 14% vol.</span></p>

    45,00 €
    Vue rapide Ajouter au panier

    <p style="text-align: justify;">Prévu à l'origine pour la cuisine et utilisé dans les préparations de la région d'Izumo il est aussi intéressant à déguster tel quel. Un umami riche, une belle douceur et une texture unique donnent du volume et de l'onctuosité à la cuisson des poissons au bouillon. Il est également utilisé comme assaisonnement. <br /><br /><strong>Unique en son genre, à tester absolument !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">出雲地伝酒 米田酒造(島根県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl -alc. 13% vol. </span></p>

    20,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ce service à saké comprenant 1 Katakuchi (la carafe à saké) et 2 Sakazuki (les bols à saké). Cette composition est présenté dans un étui. <br /><br /><strong>Service à saké en porcelaine d'Arita de l'atelier de Kihara</strong></p>

    43,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ce service à saké comprenant 1 Katakuchi (la carafe à saké) et 2 Sakazuki (les bols à saké). Cette composition est présenté dans un étui. <br /><br /><strong>Service à saké en porcelaine d'Arita de l'atelier de Kihara<br /><br /></strong></p> <p>Dimensions carafe : h. 80 mm l. 65 mm - 18 cl<br />Dimensions carafe : h. 40 mm l. 40 mm - 3 cl</p> <p>Prix indiqué pour l'ensemble</p> <p style="text-align: justify;"> </p>

    43,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ce service à saké comprenant 1 Katakuchi (la carafe à saké) et 2 Sakazuki (les bols à saké). Cette composition est présenté dans un étui. <br /><br /><strong>Service à saké en porcelaine d'Arita de l'atelier de Kihara</strong></p> <p style="text-align: justify;">Carafe h: 130 mm - Diam: 70 mm Vol. 20 cl<br />Bol h: 35mm - Diam: 70mm</p>

    38,00 €

    <p style="text-align: justify;">Prévus à l’origine pour la dégustation de la boisson traditionnelle de Kyushu, les versions que nous vous présentons ici sont de taille réduite, adaptées au saké japonais. Ici, un joli sakazuki blanc décoré d'un Coelacanthe pour servir le saké de façon traditionnelle. Livré dans sa boite.<br /><br /><strong>Sakazuki Coelacanthe en porcelaine de Arita</strong></p>

    18,00 €

    <p style="text-align: justify;">Prévus à l’origine pour la dégustation de la boisson traditionnelle de Kyushu, les versions que nous vous présentons ici sont de taille réduite, adaptées au saké japonais. Ici, un joli sakazuki gris pour servir le saké de façon traditionnelle. Livré dans sa boite.<br /><br /><strong>Sakazuki gris en porcelaine de Arita</strong></p>

    19,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le Maekake est le tablier traditionnel du brasseur de saké et chaque brasserie dispose du sien. Toujours de couleur bleu, c'est une tradition cinq fois séculaire. Ici, c'est celui de la brasserie de Yamanashi Meijo dans la localité de Yamanashi qui vous est proposé.<br /><br /><strong>L'élégant Maekake de la brasserie de Yamanashi Meijo.</strong></p>

    24,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le Maekake est le tablier traditionnel du brasseur de saké et chaque brasserie dispose du sien. Toujours de couleur bleu, c'est une tradition cinq fois séculaire. Ici, c'est celui de la brasserie de Kameizumi Shuzo dans la localité de Kochi qui vous est proposé.<br /><br /><strong>L'élégant Maekake de la brasserie de Kameizumi Shuzo.</strong></p>

    24,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le Maekake est le tablier traditionnel du brasseur de saké et chaque brasserie dispose du sien. Toujours de couleur bleu, c'est une tradition cinq fois séculaire. Ici, c'est celui de la brasserie de Sogen Shuzo dans la localité de Ishikawa qui vous est proposé.<br /><br /><strong>L'élégant Maekake de la brasserie de Sogen Shuzo.</strong></p>

    24,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un gin japonais de la Distillerie Kaikyo, qui combine les baies de genièvre aux éléments botaniques japonais : yuzu, shizo, poivre Sansho. Un gin floral, soyeux et équilibré, entre agrume et amertume. La finale est poivrée et épicée.<br /><br /><strong>Parfait équilibre entre compléxité et harmonie<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">東経135度線 明石酒類醸造 海峡蒸溜所(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl alc. 42% vol.</span></p>

    41,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ki No Bi Sei est créé en utilisant les 11 mêmes botaniques, distillées dans les 6 mêmes catégories aromatiques, que le Ki No Bi classique. Il est en revanche embouteillé à 54.5°. Un twist plus intense que le classique. Elle est une base à cocktails idéale, particulièrement pour les gin & tonic. Le nom "Sei" vient du caractère Kanji "勢" qui signifie "puissance" en japonais.<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl. - alc. 54.5% vol.</span></p>

    72,00 €
    Rupture temporaire

    <p style="text-align: justify;">Un saké riche et vif. Relativement sec, cela lui permet de très bien s’apparier avec une infinité de préparations culinaires. «Karatamba» est un excellent Honjozo-shu qui peut être apprécié froid ou chaud à tout moment de l'année. <br /><br /><strong>Découvrez le classique de la maison Ozeki !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.5% vol.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">辛丹波 本醸造 生貯蔵 大関(兵庫)</span></p>

    19,00 €
    Vue rapide Ajouter au panier

    <p style="text-align: justify;">élégant et balancé. Un nez sur des notes florales et fruitées, sur la pomme verte, l’ananas, et des notes lactiques. Rond et puissant en bouche, il est équilibré par une bonne vivacité, une acidité marquée. <br /><br /><strong>Poussez la découverte dans le monde des Yamahaï avec ce Ginjo !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">末廣 山廃純米吟醸 末廣酒造(福島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    17,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le Junmaï Ginjo Genshu, version Kimoto, de la maison Enoki Shuzo. Un saké à l'umami riche et enveloppant, doté d'une finale très nette. Riche sans être pesant, il est intéressant de le consommer frais ou chaud. Les saveurs s'ouvrent généreusement lorsqu'il est dégusté «Nurukan», chaud.<br /><br /><strong>Des arômes délicats, légèrement doux</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;"><span lang="JA">華鳩生もと純米吟醸原酒 榎酒造(広島県)</span><br />72cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

    42,30 € 47,00 €
    -10%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Un nez expressif, sur des notes lactiques et fruitées, sur l’orange, la pomme. De belles notes rondes et fruités en bouche. Net et onctueux, il évolue sur des sensation chaleureuses et épicées. On retrouve en finale une plaisante amertume. Ultra populaire dans la Préfecture d’Ishikawa, Kenzan est le saké de soif par excellence.  <br /><br /><strong>Parfait pour le style Izakaya !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">宗玄剣山 宗玄酒造(石川県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl -alc. 15% vol. </span></p>

    12,00 €

    <p style="text-align: justify;">Série limitée de 400 bouteilles, c’est un saké à la fraicheur aromatique délicate. La présence d’Ori, ces minuscules particules qui lui donnent sa couleur apportent une tension en bouche qui en fait un saké très facile à boire à l’apéritif, de préférence frais pour en accentuer les arômes. Ou bien chaud pour accompagner les plats épicés.<br /><br />75cl - alc. 15% vol.</p>

    40,00 €

    <p style="text-align: justify;">La préfecture de Saga est située au nord de Kyushu, une région moins chaude que le reste de l’île, et donc une possibilité d’élaborer du saké. La culture du riz est localement très développée ce qui a permis la mise en place de l’appellation protégée "Sakés de Saga". Découvrez Saga à travers 3 sakés : <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/610-sake-azumacho-junmai-ginjo.html">Azumacho Junmai Ginjo</a></span>, <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/602-sake-amabuki-yamahai-junmai.html">Amabuki Yamahaï Junmaï Ginjo</a></span> et <span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #000120; text-decoration: underline;"><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/331-sake-kuragokoro-tokubetsu-junmai.html">Kuragokoro Tokubetsu Junmaï</a></span></span></p>

    98,60 €

    <p style="text-align: justify;">Découvrez le shochu de la maison Kyoya à travers Kyoya Shizukuru et son embouteillage original. Située à Miyazaki, Kyoya Shuzo produit en petites quantités et dans les jarres de terre. Démarré sur une base de riz à saké, la suite de la fermentation est alimentée par la patate douce rouge de Miyazaki. Un blend est ensuite effectué avec un shochu âgé trois ans.</p> <p><span style="color: #9b9b9b;">京屋 雫ル 京屋酒造(宮崎県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">75cl - alc. 20% vol.</span></p>

    79,00 €

    <p style="text-align: justify;">Koï Gold est un saké produit pour commémorer le début de l’ère Reiwa. Un embouteillage élégant en Takata Yaki, un matériau particulier, spécialité de la région de Gifu, entre la porcelaine et la céramique, sélectionné pour son interaction favorable avec le saké. Les dessins sur la bouteille sont en or.</p> <p style="text-align: justify;"><strong><br />Edition limitée à 200 bouteilles</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">錦鯉 黄金 今代司酒造(新潟県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

    350,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké pétillant, élaboré par une seconde fermentation en bouteille. Il est frais, vif. sur des notes lactiques, avec de beaux arômes de poire, d'ananas, de pomme verte et d'agrumes. Shichiken Yamanokasumi est un saké soyeux et d'une incroyable précision dans lequel on retrouve beaucoup de fraîcheur.  <br /><br /><strong>Double fermentation, pétillant naturel</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢スパークリング山の霞 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">36cl – alc. 11% vol.</span></p>

    27,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un shochu ultra classique et très répandu au Japon. Produit à Mie par la distillerie Miyazaki Honten sur une base de mélasse, la spécialité de la région. Léger et onctueux, il est à déguster frais avec quelques brochettes yakitori !<br /><br /><strong>Un shochu classique, léger suave<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">キンミヤ焼酎 宮崎本店(三重県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 25% vol.</span></p>

    26,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir d'un blend de riz. Le Yamadanishiki, utilisé pour le Kojimaï. Il lui confère sa belle structure. Puis le Omachi, pour le Kakemaï, au moment de la fermentation. Il apporte volume et richesse. Un nez expressif, des arômes de fleurs et de fruits.<br /><br /><strong>Un saké expressif et riche, produit sur un blend de deux riz différents.<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

    26,10 € 29,00 €
    -10%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Un saké qui peut se déguster frais, pour une sensation de précision et une légère acidité. Lorsqu'il est chauffé il développe douceur et profondeur.<br /><br /><strong>Riche, sec, avec un bel umami.<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">やまとしずく 山廃純米 秋田清酒(秋田県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.8% vol.</span></p>

    34,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un projet très spécial de Imayo Tsukasa avec ce saké produit en Kioke Jikomi, en fûts de bois de cèdre. La difficulté fut d’ajuster les équilibres, sans trop marquer par le bois. Le résultat est très intéressant, un nez avec de discrètes senteurs boisées et un saké riche en bouche à l'umami marqué et un finish long.<br /><br /><strong>Un saké produit en fût de cèdre<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">ひととき 純米 木桶仕込み 今代司酒造(新潟県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

    40,00 €

    <p style="text-align: justify;">L'élite de la maison Kameizumi Shuzo. Toujours sur l'utilisation de levure locale de Kochi, la CEL-19, combinée cette fois à la KA-1 de Kumamoto. Une cuvée exceptionnelle : le nez est fruité, élégant, sur des notes de pommes. En bouche, une belle acidité et un équilibre parfait. Un saké de toute beauté discret, souple et net en finale.<br /><br /><strong>L'élite de Kameizumi<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">亀泉 純米大吟醸原酒 亀泉酒造(高知県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

    100,00 €

    <p style="text-align: justify;">La cuvée classique de la maison Nadagiku et certainement leur bestseller. Un Junmaï ultra sec, comme son nom l'indique (chokarkuchi = très sec), extrêmement précis. On découvre de discrètes notes de céréales et de fruits secs, de noisettes, pour conclure de façon très nette, sur un beau kirei finish.<br /><br /><strong>Très, très précis, ultra net !</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">灘菊 超辛口純米 灘菊酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl – alc. 15% vol.</span></p>

    29,00 €

    <p style="text-align: justify;">Composant de la série classique simplement appelée “Nadagiku", ce Honjozo Genshu est un saké juteux, riche, puissant avec 18% d'alcool. On découvre en bouche des notes de litchi qui évoluent sur des des notes plus lactiques. Un saké avec un fort impact, une bonne acidité, et surtout très net.<br /><br /><strong>Puissant et clair !</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">灘菊 本醸造原酒 灘菊酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl – alc. 18% vol.</span></p>

    26,10 € 29,00 €
    -10%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Kameman, connue pour son saké issu de riz cultivé en aïgamo, nous gratifie d'un très bel umeshu, sur une base de saké bien entendu. Une couleur ambrée à reflets rouges-orangés et une belle douceur en bouche, avec un bonne acidité, elle est à consommer fraîche, apéritif ou en fin de repas, mais aussi sur des accords choisis.<br /><br /><strong>Un umeshu sur une base de saké</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">亀萬梅酒 亀萬酒造(熊本県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl . alc. 14% vol.</span></p>

    27,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un umeshu produit à 100% sur une base de kasutori shochu, c'est à dire un shochu produit à partir de lie de saké, et de prunes locales nommées Shirakaga ume. Un umeshu avec de l'umami ! car on est sur une base de riz. L'ajout de sucre est modéré car les prunes utilisées sont très juteuses et amènent beaucoup de fruit. <br /><br /><strong>Sur une base de kasutori shochu</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">天鷹梅酒 天鷹酒造(栃木県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl . alc. 12.5% vol.</span></p>

    33,00 €

    <p style="text-align: justify;">Uminshu signifie "pêcheur" à Okinawa (umi = océan ; chu = homme). L'idée derrière cet awamori est de se rapprocher de notes légères inspirées par les senteurs de l'océan plutôt que d'arriver aux arômes classiquement rustiques de cette boisson. On est toujours sur un awamori, mais sur des notes fruitées, claires et rafraîchissantes.<br /><br /><strong>Net et frais, très original</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">海人 まさひろ酒造(沖縄県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 30% vol.</span></p>

    31,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le nez exprime des notes fruitées marquées, sur la pomme et le melon. L’attaque en bouche est ronde, fraîche, on retrouve les fruits sur une bonne vivacité avec un saké qui se fait plus sec. L’umami est délicatement présent et net. La finale est propre et bien équilibrée.<br /><br /><strong>A la fois droit et aromatique</strong><br /><span lang="ja" xml:lang="ja"><br /><span style="color: #9b9b9b;">天鷹純米大吟醸 天鷹酒造 (栃木県)<br />72cl - alc. 15% vol.</span></span><br /> <!--[endif]--></p>

    43,00 €

    <p style="text-align: justify;">Elaboré selon un process particulier : les prunes de la région de Fukui sont maturées après récolte mais ne sont pas incorporées telles quelles. Un jus est extrait par un passage en presse «fune» (utilisé pour filtrer le saké), avant d'être associé à un Junmaï produit à partir de riz Gohyakumangoku.<br /><br /><strong>Les sensations de saké sont très présentes sur cet umeshu</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">吟香梅 梅酒 一本義久保本店(福井県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">75cl . alc. 12.5% vol.</span></p>

    28,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une sélection de 5 umeshu avec en cadeau deux verres à umeshu. L'umeshu se conserve très bien. Vous pouvez garder ces bouteilles ouvertes plusieurs semaines voire plusieurs mois au réfrigérateur donc tout le temps pour vous d'en profiter !</p>

    149,00 €

    <p style="text-align: justify;">La fermentation se fait par levures naturelles et selon un travail essentiellement manuel. Les fermentations sont longues, deux fois plus que pour un saké classique. Le résultat est sans compromis, un saké rustique, un caractère trempé et surtout, un excellent candidat pour le saké chaud. <br /><br /><strong>Millésime 2014.Un Kimoto à fort caractère !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">山 きもと 梅津酒造(鳥取県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 14.9% Vol. </span></p>

    35,00 €

    <p style="text-align: justify;">Beaucoup de finesse pour ce Daïginjo fruité et floral de la maison Nambu Shuzo. Sur une base de riz Yamadanishiki poli à 50% on est clairement sur l’anis, le litchi, des notes de lilas blanc. <br /><br /><strong>Un Daïginjo épuré et minimaliste</strong></p> <p> </p>

    40,00 €
    Montrant201 - 300 362 articles