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    Nos produits

    Depuis 2006, Midorinoshima est spécialisée dans l'importation, la diffusion et la vente en ligne de sakés et spiritueux japonais. Nous vous proposons plusieurs centaines de références en sakés, liqueurs japonaises, shochus, awamoris, rhums et whisky japonais. Vous trouverez également dans notre offre une série d'accessoires de dégustation pour servir ou faire chauffer le saké. Des thés japonais savamment sélectionnés, des théières, et les fameux charbons actifs Kishu Binchotan.

      Découvrez tous nos sakés

      Les spiritueux japonais

      Les accessoires et thés

      Charbons actifs Binchotan

    Sous-catégories

    • Sakés

      Dans cette section, retrouvez l'ensemble de nos sakés japonais. Autrement appelé Nihonshu, les saké japonais est issu de la fermentation du riz et titre environ 15% d'alcool. Le saké se déguste frais ou chauffé, en apéritif ou au cours du repas.  

      CHOSIR DANS LES DIFFERENTES CATEGORIES DE SAKE 
       Sakés Honjozo et Futsuushu
       Sakés Junmai 
       Sakés Ginjo 
       Sakés Daiginjo 
       Sakés Kimoto Yamahai 
       Sakés Nigori Nama Happo 
       Sakés Koshu 
       Sakés petits formats 
       Sakés cuvées exceptionnelles

    • Spiritueux japonais

      Dans cette section, retrouvez toutes les catégories de spiritueux japonais : liqueur japonaises, Shochu, Awamori Rhums, Whiskies et Gins japonais. Il existe une grande variété de boissons alcoolisées japonaises et la plus célèbre est certainement l'umeshu, la liqueur de prune japonaise, le whisky japonais est maintenant très connu, le shochu vient de Kyushu et l'awamori est originaire d'Okinawa. On trouve également des rhums et des gin japonais. Des siècles de traditions de distillation qui aboutissent à la production de spiritueux d'excellente qualité !

      CHOISIR DANS LES DIFFERENTES CATEGORIES
       Liqueurs de fruits 
       Shochu 
       Awamori 
       Rhums japonais 
       Whiskies japonais 
       Gins japonais 

    • Idées cadeaux

      Nos recommandations autour du saké japonais, des accessoires, des porcelaines et des thés. Choisissez votre catégorie, préparez les accords pour vos repas, voyagez au Japon avec la visite des brasseries de saké, ou dénichez le cadeau idéal qui plaira aux amoureux du pays !

      Toutes les catégories des recommandations : 

       Découvrir le saké : des suggestions pour débuter ou offrir
       Accords mets & sakés : dégustez de la plus belle des façons
       Visitez les Brasseries
       : plusieurs brasseries et leurs meilleures réalisations
       Compositions cadeaux : pour faire plaisir  aux becs fins et amoureux du Japon

    • Thés japonais

      Dans cette section, vous retrouverez tous les thés japonais et les accessoires pour les service. Thés vert sencha, agrémentés ou non, thé matcha et infusion de sarrasin sobacha, ainsi que les théières en fontes des plus belles maisons artisanales.

    • Charbons Binchotan

      Les charbons Binchotan sont des bâtonnets de charbon actif utilisés pour améliorer la qualité de l’eau de boisson ou l’eau du thé. Ils sont écologiques car évitent les rejets de bouteilles plastiques dans l'environnement et économiques car un bâtonnet est efficace environ 3 mois. Leur longueur est de 9 à 10 cm environ.

    • Promotions

      Dans cette section, retrouvez toutes les promotion et les offres spéciales en cours pour les sakés et spiritueux japonais. Attention, ces offres peuvent être limitées dans le temps et dans leur disponibilité. 

    par page
    Montrant301 - 362 362 articles

    <p style="text-align: justify;">Elaboré selon une méthode datant de l’ère Genroku (1688 - 1704) reproduite selon les écrits datant de plus de 300 ans. Un koshu aux saveurs douces et complexes, unique. Parfait accompagnement des desserts, chaud afin de révéler ses arômes torréfiés.<br /><br /><strong>5 ans de maturation<br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">72cl. - Alc. 15% Vol.</span><br /><br /><br /></p>

    50,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un grand cru doux et élégant, d’une pureté unique, fin, exquis. Maturé 3 ans à -5°C, le temps de s’arrondir et gagner une certaine délicatesse qui enrobe magnifiquement une base plutôt rustique. <br /><br /><strong>Le fer de lance de la série Chikusen</strong></p>

    86,00 €

    <p style="text-align: justify;">Elaboré à partir de 45% d’orge maltée et vieilli en fûts de chêne américain, Akashi Meisei présente un nez riche et profond boisé, sur le chêne, la vanille. La bouche est à la fois ronde et douce, sur les épices et les notes boisées. La finale est élégante, on reste sur des notes boisées.<br /><br /><strong>Rond, fruité et boisé</strong><br /><span style="color: #4a4a4a;">50cl - alc. 40% vol.</span></p>

    32,00 €

    <p style="text-align: justify;">Elaboré à partir de 50% d’orge maltée et vieilli en fûts de chêne américain puis affiné 1 an en fûts de sherry. Le nez est doux, sucré, sur le miel, la vanille et le chocolat, la cannelle et les zests d'orange. La bouche est moelleuse et équilibrée, boisée, sur les fruits secs, les épices, les noix. La finale est longue et douce, sur des notes de Sherry.<br /><br /><strong>Moelleux et épicé<br /></strong>50cl - alc. 40% vol.</p>

    53,00 €

    <p style="text-align: justify;">Produit sur une base de shochu, s’ajoutent aux baies de genièvre le Sakurajima Komikan et l’écorce de cyprès. Chaque ingrédient est infusé indépendamment des autres. Le nez est fruité sur la mandarine, la violette, les céréales. Il est frais en bouche, on retrouve les agrumes. La finale est longue, sur des notes d’agrumes et les épices.<br /><br /><strong>De magnifiques notes d'agrumes</strong><br />50% - alc. 40% vol. </p>

    32,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un gin très original, produit sur une base de shochu, de thé Hojicha et de coriandre. Chaque ingrédient est infusé indépendamment des autres. Le nez est complexe, sur des notes de café torréfié, de chocolat et d’agrumes. La bouche est franche, sur le thé vert, les épices. Il est iodé et la finale est longue, sur la violette et les épices. <br /><br /><strong>Complexité et puissance</strong><br /><span style="color: #4a4a4a;">50% - alc. 40% vol. </span></p>

    32,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un gin composé de 9 éléments botaniques dont des fleurs de cerisiers. Les plantes sont délicatement infusées pour en extraire les arômes les plus fins, puis distillé en petits lots. Le nez est vif, sur les agrumes, les baies de genièvre. La bouche est fraîche sur le gingembre et les épices. La finale est longue, suave, sur des notes de zests d'orange. <br /><br /><strong>Fin et suave</strong><br />50% - alc. 47% vol. </p>

    55,00 €

    <p style="text-align: justify;">La cuvée Kiwami est produite à partir de 20% d’orge malté et vieilli en fûts de chêne. Le nez est élégant, vif, sur des notes de noix et herbacées. Il est doux et raffiné en bouches, évoquant la noisette et le chocolat, le miel et le poivre blanc. La finale est subtile, evolue sur des notes d’épices et de noix de muscade.<br /><br /><strong>70cl - alc. 40% vol.</strong></p>

    44,00 €

    <p style="text-align: justify;">Issu d’un assemblage de whiskies de malt et de grain il contient près de 40% d’orge maltée et est âgé 9 ans minimum en fûts de chêne. Le nez est intense, sur les épices douces et les fruits jaunes. La bouche est fraîche et sèche, sur les épices et les agrumes. La finale est vive, sur les épices, les agrumes, la tourbe et des notes fumées.<br /><br /><strong>70cl - alc. 40% vol.</strong></p>

    78,00 €

    <p style="text-align: justify;">Agréablement parfumé sur les fruits frais, la pêche de vigne, les fleurs de jasmin, le thé blanc. En bouche, l’attaque est vive et désaltérante. Un Daïginjo aux multiples équilibres. C’est un saké dit “Tobingakoï”, un saké de gouttes car seul le jus s’écoulant naturellement des sacs au moment de la filtration est récolté. </p> <p style="text-align: justify;"><br /><strong>L’exceptionnel de la série </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢純米大吟醸 大中屋斗瓶囲い 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol.</span></p>

    215,00 €

    <p style="text-align: justify;">Distillé en alambic de type Pot Still puis vieilli en fûts de chêne blanc, Ryoma est doux et équilibré. Fruité, sur des notes de mangue, de fruits de la passion et de chèvrefeuille. La bouche est ronde et délicate, elle évoque le chocolat, l’abricot et le gingembre. La finale est longue et florale.<br /><br /><strong>Doux et équilibré</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 40% vol.</span></p>

    59,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké non-pasteurisé qui restitue intactes les sensations de pureté de l’eau. Un nez sur les fruits, pomme et fruits tropicaux, auxquels se mêlent des notes lactiques. En bouche, beaucoup de fraîcheur, un saké juteux, reste rond et crémeux. On termine sur une belle acidité, de l’amertume. Une finale claire, souple et légère.<br /><br /><strong>Pur, frais, sur l’eau de source</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢なま生純米生酒 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - acl. 16% vol.</span></p>

    36,00 €

    <p style="text-align: justify;">Elaboré à partir de levures extraites de fleurs de fraisier, c'est un namazake, un saké non-pasteurisé. Il est vif, frais, fruité, marqué par les fruits rouges, la fraise, les agrumes et la poudre de riz. Souple, il devient puissant vers les fruits, l’abricot, la pomme. Une grande amplitude pour ce saké rond, onctueux.<br /><br /><strong>Frais, fruité, vif et pur</strong><strong><br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">天吹純米吟醸いちご酵母 生 天吹酒造(佐賀県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 16.5% Vol.</span></p>

    39,00 €

    <p style="text-align: justify;">Produit avec du riz Yamadanishiki provenant de la région de Hyogo et catégorisé en classe A, soit la première qualité reconnue. Le riz est poli à 55%. La fermentation se fait à très basse température en comparaison aux méthodes classiques.<br /><br /><strong>Incroyablement élégant et riche grâce à une simple pasteurisation.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;"> 唯々 純米吟醸 竹内酒造(滋賀県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

    31,50 € 35,00 €
    -10%
    Réductions !

    <p>Découvrez les sakés de la préfecture de Saga avec cette composition de 3 sakés et 1 maekake offert.<br />3 sakés au format 72cl : <br />- <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/603-sake-amabuki-kimoto-junmai-daiginjo.html" target="_blank">Amabuki Kimoto Junmai Daiginjo</a> <br />- <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/331-sake-kuragokoro-tokubetsu-junmai.html" target="_blank">Kuragokoro Tokubetsu Junmaï</a><br />- <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/610-sake-azumacho-junmai-ginjo.html" target="_blank">Azumacho Junmaï Ginjo</a><br /><br /><strong>offert : un maekake</strong> en coton bleu de l'une de ces brasseries.</p>

    120,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké produit en Yon Dan Jikomi, c’est-à-dire une fermentation en 4 étapes au lieu de 3. Une technique qui permet d’avoir des sakés un peu plus doux et c’est très réussi ici. Nozomi est fruité, suave, tout en étant net et très frais.<br /><br /><strong>Riche, fruité, et super net !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">万齢 純米吟醸 希 万齢酒造(佐賀県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl -alc. 15% vol.</span></p>

    39,00 €

    <p style="text-align: justify;">De forme "soli", droit et à l’ouverture évasée. Des lignes futuristes pour cette porcelaine d'Arita blanche, décorée de fleurs de cerisier dorées et blanches. L'histoire de cette collection dans la description détaillée..<br /><br /><strong>Atelier de Bunzan Seitou</strong> - <strong>Collection Takumi no Kura<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">Dim. H 6.5 cm - Diam 6 cm </span></p>

    22,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le blanc classique de la porcelaine japonaise pour ce guinomi. La forme maru est recommandée pour la dégustation des sakés savoureux comme les Junmaï par exemple. L'histoire de cette collection dans la description détaillée.<br /><br /><strong>Atelier de Bunzan Seitou</strong> - <strong>Collection Takumi no Kura</strong></p>

    22,00 €

    <p style="text-align: justify;">Kameizumi CEL24 est le saké fruité par excellence, vraiment fruité !  Un saké de classe Daïginjo. C’est grâce à un <strong>polissage du riz supérieur à 50%</strong> et un soin tout particulier apporté à la fermentation que ce style est rendu possible. Satisfaction garantie si vous aimez ce le fruit.<br /><br /><strong>Une véritable bombe aromatique !</strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

    44,00 €

    <p style="text-align: justify;">Outre les styles classiques fruités ou plus secs, les sakés peuvent être "spéciaux" selon la technique que le brasseur à choisi d’employer. Une illustration ici avec un saké "Nigori", <strong>saké trouble ou peu filtré</strong>, avec Awazake Nigori.<br /><strong><br />Un nigori aux accents tropicaux<br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 15.5% Vol.</span></p>

    24,00 €

    <p style="text-align: justify;"><strong>Un style assez rare</strong> mais une catégorie importante à connaitre quand on s’intéresse au saké : les sakés âgés ou Koshu. L’illustre Hanhato Kijoshu est le meilleur exemple de cette catégorie. Des couleurs profondes et de magnifiques arômes tertiaires.<br /><br /><strong>Agé 8 ans, élégant, profond<br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

    45,00 €

    <p style="text-align: justify;">Il existe 2 grandes méthodes pour produire du saké pétillant : ajouter du gaz à un saké qui ne l'est pas, ou laisser la lie en fin de filtration pour provoquer une <strong>seconde fermentation en bouteille</strong>. C’est cette deuxième façon que souhaitons illustrer de la meilleure des façons avec Shichiken Yamanokasumi.<br /><br /><strong>Double fermentation, pétillant naturel<br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">72cl – alc. 11% vol.</span></p>

    47,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Vous souhaitez emmener vos proches dans une balade intéressante dans l’univers du saké et <strong>partager votre intérêt pour ces produits</strong>. Voici une sélection de 3 références et un aperçu déjà fort intéressant avec un Junmaï, un Junmaï Ginjo et un saké spécial. A déguster dans cet ordre. Pensez à télécharger les fiches techniques au format pdf ci-dessous ! <br /><br /><strong>3 sakés 72cl</strong></p>

    96,50 €
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    <p style="text-align: justify;"><span style="color: #4a4a4a;">Un tour bien exhaustif pour <strong>emmener votre entourage dans dans l'univers du saké</strong>. Voici une sélection de 6 référence et avec un Junmaï, un Junmaï Ginjo, un Junmaï Daïginjo, un Namazake, un saké Kimoto et un Saké Genmaï. A déguster dans cet ordre. Pensez à télécharger les fiches techniques au format pdf ci-dessous !</span><br /><br /><span style="color: #4a4a4a;"><strong>6 sakés 72cl</strong></span></p>

    211,50 €
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    <p style="text-align: justify;">Le Maekake est le tablier traditionnel du brasseur de saké et chaque brasserie dispose du sien. Toujours de couleur bleu, c'est une tradition cinq fois séculaire. Ici, c'est celui de la brasserie de Asahara Shuzo dans la localité de Saïtamo qui vous est proposé.<br /><br /><strong>Le Maekake classique de la brasserie de saké Asahara Shuzo.</strong></p>

    24,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le Maekake est le tablier traditionnel du brasseur de saké et chaque brasserie dispose du sien. Toujours de couleur bleu, c'est une tradition cinq fois séculaire. Ici, c'est celui de la brasserie de Shuho Shuzojo dans la localité de Yamagata qui vous est proposé.<br /><br /><strong>L'élégant Maekake de la brasserie de Shuho Shuzojo.</strong></p>

    24,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une composition élégante autour du saké Nature x Nature, accompagné deux jolies coupes Haruzakura Arita. De forme "soli", droit et à l’ouverture évasée, cette porcelaine d'Arita est décorée de fleurs de cerisier dorées et blanches.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Doublement nature, délicat et fruité <br /></strong><span style="color: #9b9b9b;"><br />花巴 ナチュールxナチュール 美吉野醸造(奈良県)<br />50cl - alc. 14% vol.</span></p>

    88,65 €
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    <p style="text-align: justify;">Une suggestion composée de ce délicieux saké très peu filtré, riche et oncutueux <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/103-sake-kiyomori-heian-nigori.html">Kiyomori Heian Nigori</a> accompagné pour le service de <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/282-shumaki-arita.html">2 coupes à saké Shumaki</a> rouges, en porcelaine d'Arita. <br /><br /><strong>Onctueux, riche et fruité, à découvrir de la meilleure des façons<br /></strong><span style="color: rgb(155, 155, 155);">清盛 濃厚芳醇平安濁酒 榎酒造(広島県)</span><br /><span style="color: rgb(155, 155, 155);">50cl - alc. 14% vol.</span></p>

    80,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Ils sont en céramique blanche. Les deux cercles concentriques peints à l'intérieur permettent, lors de la dégustation du saké, de vérifier sa turbidité et de contrôler son degré de filtration. <br /><br /><strong>Les petits bols traditionnels de dégustation !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">蛇の目猪口</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 6.1cm - Diamètre : 5.6cm - 105cc<br /></span></p> <p style="text-align: justify;"><strong><span style="color: #4a4a4a;">Prix indiqué pour 1 unité</span></strong></p>

    4,50 €
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    <p style="text-align: justify;">Un ginjo élégant sur de délicats et légers arômes de fruit. Un saké inspiré des associations avec la cuisine locale de la préfecture de Wakayama, mais finalement facile à accorder.<br /><br /><strong>Elégant, fruité, net <br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">紀土 純米吟醸 平和酒造(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl -alc. 15% vol.</span></p>

    36,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Issu d’un assemblage de whiskies de malt et de grain, il est mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid. Un whisky jeune et suave mais aussi riche et plein de caractère, qui démontre les talents de son créateur.<br /><br />Blended Whisky, Japon / Honshu - Saitama<br />70cl - alc. 46.5% vol. </p>

    85,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Mis en bouteille sans filtration à froid, ce pur malt a comme son nom l’indique, été affiné en fût de mizunara, le célèbre chêne japonais. L’influence du bois précieux s’exprime dans des parfums complexes, épicés, marqués par les arômes boisés.<br /><br />Blended Whisky, Japon / Honshu - Saitama<br />70cl - alc. 46.5% vol. </p>

    119,00 €
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    <p style="text-align: justify;">le nez est net, clair et léger, sur de subtiles notes de yogourt et de banane. La bouche est ronde, beaucoup de clarté et de fraîcheur, une belle acidité. On poursuit sur des saveurs complexes, résultat de cet environnement particulier. La structure est ample, riche sans être pesante, l’umami est net !<br /><br /><strong>Un Kimoto moderne et sophistiqué </strong><strong>!<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">土田きもと仕込み 純米吟醸 土田酒造(群馬県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 15% Vol. </span></p>

    39,00 €
    Rupture temporaire

    <p style="text-align: justify;">Le nez présente des arômes de céréales mêlés de poire. Soyeux en bouche, l’umami est riche, l’acidité franche. Elle amène une sensation juteuse et fraîche. Il est intéressant de le laisser quelques temps à température ambiante, il s’ouvre sur davantage de complexité, le tout sur un superbe équilibre.<br /><br /><strong>Une nouvelle génération de saké nature</strong><strong><br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">シン・ツチダ きもと純米 土田酒造(群馬県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 16% Vol. </span></p>

    40,00 €
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    <p style="text-align: justify;">Un saké junmaï élégant et finalement proche d'un Ginjo. En bouche, l'umami riche diffuse généreusement. Un saké facile à accorder et qui peut être apprécié dans de nombreuses occasions et à différentes températures, de froid à température ambiante, voir en saké chaud. <br /><br /><strong>Un saké moderne au nez très frais, à déguster à différentes températures.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">蔵心 特別純米 矢野酒造(佐賀県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 15.5% Vol. </span></p>

    17,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une production inchangée depuis la sortie de ce produit, il y a 50 ans ! A cette époque, Kameman Shuzo était connue pour ses nigori et celui-ci correspond à sa référence la plus vendue. Un saké nigori avec beaucoup de matière, des gros grumeaux, et finalement proche d’un doburoku. Une expérience gustative assez rare de nos jours.<br /><br /><strong>Emblématique de Kameman Shuzo </strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">亀萬 にごり原酒 亀萬酒造(熊本県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - Alc. 15% Vol.</span></p>

    13,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ce service à saké japonais comprend une carafe et deux choko à saké en Bambou. Peut servir pour la dégustation du saké frais ou chand. <br /><br />Fabriqué au Japon,<br />Prix indiqué pour l'ensemble.<br /><br /><strong>Un ensemble naturel pour la dégustation du saké japonais<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">Carafe h : 21 cm – Diam. : 6cm 32cl<br />Choko : h 5.5 cm Diam. : 4.5 cm</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #9b9b9b;"><br />白竹酒器 ぐい呑み</span></p>

    55,00 €

    <p style="text-align: justify;">Ce seau en bambou naturel pour servir et rafraîchir vos petites bouteilles de saké sur la table.<br /><br />Fabriqué au Japon,<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">h : 13 cm – Diam. : 13 cm<br /></span></p>

    60,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le nez es délicat et élégant, sur des notes fruitées, et c’est en bouche que ce Yamahaï s’affirme : bien structuré, sur des arômes complexes et matures, légèrement oxydatifs grâce à un élevage 3 ans en cave. Relativement sec pour un Daïginjo, il est puissant, ample, un bel équilibre et de l’élégance. <br /><br /><strong>Un Daïginjo bien structuré et facile à apparier</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16.5% vol.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">車坂 山廃純米大吟醸 吉村秀雄商店(和歌山県)</span></p>

    51,00 €

    <p style="text-align: justify;">Issu d’un assemblage de 4 whiskies de malt et de grains, il est vieilli en fûts de bourbon. Le nez est doux et délicat, sur des notes de fleur de sureau, de malt, de caramel, et d’iode. La bouche est légère et soyeuse, sur la poire, les céréales, la vanille et les agrumes. La finale est ronde, évoquant la vanille, et les céréales.<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 40 % vol.</span></p>

    53,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un umeshu produit sur une base de shochu dans laquelle une touche de whisky a été ajoutée. Le nez est gourmand, sur la quetsche, le miel et l’amande. La bouche est ronde et fruitée, la prune bien entendu, mais aussi des notes de pomme confite et la cerise noire.<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 14 vol.</span></p>

    17,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le nez est rond, riche pour un junmaï, légèrement végétal et marqué par des notes lactiques, des notes de yogourt, de céréales et d’agrumes. La bouche est nette et franche. L’acidité et la sucrosité s’harmonisent dans un parfait équilibre.<br /><br /><strong>Un junmaï Riche et franc<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">富士錦 特別純米ほまれふじ 富士錦酒造(静岡県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 15.5% Vol. </span></p>

    36,00 €

    <p style="text-align: justify;">On retrouve dans ce Tokubetsu Junmaï tous les éléments qui font la complexité d’un saké : l’acidité légère, l’umami présent, la douceur, les notes céréalières. Le tout dans un équilibre parfait. Pas de saveur parasites ! Si vous aimez ce style, voici un saké extrêmement propre et net.<br /><br /><strong>Un saké ultra net !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">富士錦 特別純米ほまれふじ 富士錦酒造(静岡県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 16.5% Vol.</span></p>

    39,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un shochu à la saveur riche, savoureuse, qui exprime à merveille la profondeur de l’orge et la puissance du Koji noir, tout en restant souple et délicat.<br /><br /><strong>Puissant et riche</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ちんぐ 黒麹仕込み 重家酒造(長崎県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 25% vol.</span></p>

    35,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un shochu très soigné est rafraîchissant. Un shochu qui conserve les arômes puissants de l’orge, tout en restant sur la douceur et l’onctuosité du riz. <br /><br /><strong>Riche et délicat à la fois</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ちんぐ 白麹仕込み 重家酒造(長崎県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 25% vol.</span></p>

    34,00 €

    <p style="text-align: justify;">C'est le produit emblématique de la distillerie de omoya Shuzo, il porte le nom de son fondateur, Yokoyama Karuzo. Produit sur une base de riz Koshihikari et d'orge Nijo Omugui, spécialité de l’île d'Iki. Il est âgé durant une dizaine d'années.</p> <p style="text-align: justify;"><br /><strong>100% Iki Island !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">富乃宝山 芋焼酎 西酒造(鹿児島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 25% vol.</span></p>

    39,00 €

    <p style="text-align: justify;">Elaboré à partir d’un tiers de de riz Nikomaru produit à Iki et de deux tiers d’orge à six rangs Mishima-Hadaka de Nagasaki, c’est du Koji blanc qui est utilisé, avant une distillation pression normale. La filtration est réduite pour conserver les saveurs. <br /><br /><strong>Un classique dans les mugui shochu</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">雪洲 御島裸 重家酒造(長崎県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">90cl - alc. 25% vol.</span></p>

    38,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un spiritueux élaboré en distillant un umeshu produit à partir de prunes Nanko-ume de la préfecture de Wakayama. C’est un alambic à décompression qui est utilisé, un procédé breveté initialement prévu pour le shochu et qui permet de condenser les arômes et accentuer l'onctuosité tout en éliminant les saveurs indésirables.<br /><br /><strong>Un distillat d'umeshu<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">梅スピリッツ 香雪 富士白蒸留所(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 45% vol.</span></p>

    61,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une cuvée spéciale de la brasserie Sogen Shuzo embouteillée en mars 2021. Son nom évoque la fleur d’azalée qui fleurit à Suzu, la ville de Sogen. C’est un saké sec et léger, à déguster frais ou à température ambiante. Les arômes du Yamamomo, l'abricot japonais, s’accompagnent de notes plus profondes de café et de noix.<br /><br /><strong>Série limitée 2021 de Sogen Shuzo<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">宗玄 純米アザレア 宗玄酒造(石川県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15% vol.</span></p>

    43,00 €

    <p style="text-align: justify;">La cuvée haut de gamme de Sogen Shuzo, produit en l’honneur du prince héritier, grand amateur de saké, dont la visite fût un immense honneur pour la brasserie. Ce sont les meilleurs riz Yamadanishiki de la préfecture de Hyogo qui sont utilisés, en combinaison avec l’eau d’Okunoto et les meilleures techniques des toji.<br /><br /><strong>L'élite des Samouraïs</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">宗玄 大吟醸サムライキング 宗玄酒造(石川県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17% vol. </span></p>

    119,00 €

    <p>Tokkuri blanc décoré de une ligne bleue à sa base. Pour faire chauffer le saké.<br /><br /><strong>Le tokkuri des kura, ultra-classique !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">蛇の目1号徳利</span><br />Hauteur : 12cm - Diamètre à la base : 5cm - Volume : 18cl.<br />Fabriqué au Japon.</p>

    12,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une couleur rouge profond, tirant vers le noir. Sa texture lisse et nette rajoute à la sensation de modernité, d'autant que sa forme est très originale, triangulaire et oblongue. Pour servir le saké chaud ou frais, accompagné (ou non) de ses sakazuki. <br /><br /><strong>Un style moderne qui rappelle l'urushi<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">うるしブラウン 徳利</span></p>

    29,00 €

    <p style="text-align: justify;">Pour accompagner le tokuri Urushi brown, un style moderne qui rappelle l'urushi. Une couleur rouge profond, tirant vers le noir. Prix indiqué pour l'unité.<br /><strong><br />Les chokos ou sakazuki (bols à saké)</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">うるしブラウン 猪口</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Hauteur : 5cm - Diamètre : 4.5cm - Volume : 3cl.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Fabriqué au Japon.</span></p>

    6,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une série d'accessoires indispensables pour faire chauffer le saké japonais.  <br /><br /><strong>Prix indiqué pour la carafe<br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">En Grès - Fabriqué au Japon</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Contenance de la carafe 180ml</span></p>

    12,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une série d'accessoires indispensables pour faire chauffer le saké japonais.<br /><br /><strong>Prix indiqué à l'unité<br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">En Grès - Fabriqué au Japon</span></p>

    4,00 €

    <p style="text-align: justify;">Cette carafe à shochu est l'accessoire traditionnel de service. Pour le shochu très frais, ou alors chauffé, c'est à vos de décider.<br />Fabriquée au Japon.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Prix indiqué pour la carafe seule</strong><br /> <br /><span style="color: #9b9b9b;">赤白ながし 徳利</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Dimensions : Hauteur : 8cm - Diamètre : 16cm - Volume : 60cl.</span></p>

    28,00 €

    <p style="text-align: justify;">Pour accompagner la carafe Ibushi Joka Tokkuri, les bols traditionnels pour le service du shochu, chaud ou frais. Fabriquée au Japon. <br /><br /><strong>Prix indiqué pour une coupe<br /></strong> <br /><span style="color: #9b9b9b;">いぶし黒グイ呑 </span><br /><span style="color: #9b9b9b;">Dimensions : Hauteur : 3cm - Diamètre : 4cm - Volume : 4cl.</span></p>

    4,00 €

    <p style="text-align: justify;">Kanoshizuku est la cuvée entrée de gamme de la maison Yomeshu Seizo. Un gin relativement sec qui permet d’apprécier pleinement les arômes rafraîchissants et légers de la plante Kuromoji, spécialité de Yomeshu depuis plus de quatre siècles.<br /><br /><strong>Pour découvrir le Kuromoji, spécialité de Yomeshu Seizo</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">香の雫 養命酒製造(長野県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 40.5% vol.</span></p>

    37,00 €

    <p style="text-align: justify;">Pour cette cuvée haut de gamme, Yomeishu utilise pas moins de 19 éléments botaniques préparés en quatre batchs séparés dont l’un contient uniquement du Kuromoji. Un gin qui se révèle très doux, caractérisé par un goût intense et une finale longue.<br /><br /><strong>Le gin haut de gamme de Yomeishu Seizo</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">香の森 養命酒製造(長野県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 47.5% vol.</span></p>

    67,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké Junmaï sec et rafraîchissant élevé en fûts de bois fabriqués à partir de cèdre de la vallée de Yoshino. La durée d’élevage a été ajustée en fonction de la saison afin que les notes boisées ne soient pas trop marquées. Elles se combinent de avec les arômes du Junmaï, ajoutant une pointe d’astringence tannique.<br /><br /><strong>Pour les amateurs de notes boisées</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">やたがらすEffort 純米樽熟成 北岡本店(奈良県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14% vol.</span></p>

    24,00 €

    <p style="text-align: justify;">Elaboré à partir d’une levure maison isolée à partir de fleurs de cerisier, un saké à la faible teneur en alcool, une belle douceur qui s’exprime sur des notes fruitées d'agrumes, d'ananas et de pêches mûres.<br /><br /><strong>Un Ginjo léger, une élégance fruitée</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">やたがらすEffort 純米吟醸きぬひかり 北岡本店(奈良県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 13% vol.</span></p>

    31,00 €
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