Notes de dégustation détaillées : le premier représentant de la distillerie de Sakimoto Shuzo, une version classique, non-âgée, à 30°. On trouve les traits généraux des distillés d’Okinawa, c’est-à-dire un caratère rustique et une bonne puissance aromatique. On remarque toutefois avec Yonaguni Ipanshu une finesse peu commune à cette catégorie de produits : le nez est à la fois épicé et floral, il évoque la poudre de riz et les fruits exotiques. Des notes d’agrumes et de fruits prédominent en bouche, le litchi, les fruits exotiques. De la fraîcheur qui évolue sur des notes plus complexes épicées et poivrées.

Conseils de dégustation : à découvrir tel quel ou avec de la glace, allongé avec un peu d’eau fraîche si besoin. Trente degrés d’alcool est un niveau assez inhabituel pour une boisson de repas, mais c’est tout à fait classique à Okinawa où Yonaguni Ipanshu est choisi pour accompagner les viandes persillées grillées comme le porc noir traditionnel, les poissons gras, thon, bonite, espadon.

  • Type de produit Awamori
  • Catégorie Classique
  • Alcool Alc. 30% Vol.
  • Format Bouteille de 70cl
  • Producteur Sakimoto Shuzo
  • Région Préf. de Okinawa
  • Temp. de dégustation De frais à chambré
  • Ingrédients Riz Long Thaï

Yonaguni Ippanshu

Un Awomori au nez épicé et floral qui évoque la poudre de riz. Une bouche marquée par des notes fruitées sur le litchi et les fruits exotiques, très fraîche, tout comme la finale, fraîche, longue et épicée.

Une version non-âgée, à 30°

泡盛一般酒 与那国 崎元酒造(沖縄県)
70cl - alc. 30% vol.

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33,00 €

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  • Awamori
  • Classique
  • Alc. 30% Vol.
  • Bouteille de 70cl
  • Sakimoto Shuzo
  • Préf. de Okinawa
Sakimoto Shuzo

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Yonaguni Ippanshu

Yonaguni Ippanshu

Un Awomori au nez épicé et floral qui évoque la poudre de riz. Une bouche marquée par des notes fruitées sur le litchi et les fruits exotiques, très fraîche, tout comme la finale, fraîche, longue et épicée.

Une version non-âgée, à 30°

泡盛一般酒 与那国 崎元酒造(沖縄県)
70cl - alc. 30% vol.