Notes de dégustation détillées : la version Gold des rhums de Iejima est vieillie en fût de chêne. On retrouve la tension et le fruité du cristal, avec davantage de rondeur et une belle expression sur les fruits secs.

A propos de la distillerie : Iejima Distillery est une jeune fabrique puisqu'elle n'existe que depuis 2011. Elle est installée sur l'île d'Iejima, à l'Ouest de l'île principale d'Okinawa. Historiquement, c'est un endroit relativement pauvre du Japon car le manque d'eau dans ces régions semi-tropicales n'a jamais permis la culture du riz. Par contre, la canne à sucre est cultivée sur place depuis 1630. C'est à partir de cette canne locale qu'un ancien distillateur d'Awamori produit le rhum Santa Maria. La politique de la fabrique est très claire : intervenir le moins possible sur les étapes avant distillation (pas de réfrigération des cuves de fermentation par exemple). L'idée étant qu'en travaillant le plus naturellement possible, l'âme de l'île d'Iejima sera transmise au rhum et lui permettra de voyager en dehors des limites de l'île.

  • Type de produit Rhum japonais
  • Catégorie Base de jus de canne - âgé
  • Alcool Alc. 40% Vol.
  • Format Bouteille de 70cl
  • Producteur Iejima Distillery
  • Région Préf. de Okinawa
  • Temp. de dégustation De frais à chambré
  • Ingrédients Jus de canne

Santa Maria Gold

Ce rhum japonais provient de l'île d'Iejima, voisine de l'île principal d'Okinawa. Il est vieilli en fût de chêne américain. On retrouve la tension et le fruité de la version cristal, avec davantage de rondeur et une belle expression sur les fruits secs.

La version Gold, âgée, des rhums de Iejima 

サンタマリアゴールド 伊江島蒸留所(沖縄県)
70cl - alc. 38% vol.

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69,00 €

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  • Rhum japonais
  • Base de jus de canne - âgé
  • Alc. 40% Vol.
  • Bouteille de 70cl
  • Iejima Distillery
  • Préf. de Okinawa
Iejima Distillery

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Santa Maria Gold

Santa Maria Gold

Ce rhum japonais provient de l'île d'Iejima, voisine de l'île principal d'Okinawa. Il est vieilli en fût de chêne américain. On retrouve la tension et le fruité de la version cristal, avec davantage de rondeur et une belle expression sur les fruits secs.

La version Gold, âgée, des rhums de Iejima 

サンタマリアゴールド 伊江島蒸留所(沖縄県)
70cl - alc. 38% vol.