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Petits formats

Multipliez les plaisirs avec les bouteilles de saké japonais petits formats ! 
Choisissez et combinez en fonction de vos envies et profitez de ce format au tarif avantageux pour faire vos premiers pas dans la dégustation de saké. Ces bouteilles de saké de 18 ou 30cl sont d'une taille idéale pour partager à deux, au repas.

Montrant1 - 22 22 articles

<p>Un saké japonais fruité, sur la pomme mûre, la poire, le litchi, des notes épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits puis s'ouvre sur des sensations céréalières. Sa finale est légèrement acidulée, laissant le palais frais et disponible.<br /><br /><strong>Doux et fruité, idéal pour l'apéritif. <br /></strong><strong>Pour découvrir et partager !<br /><br /></strong><span style="color:#9b9b9b;">カワセミ 純米原酒 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - Alc. 14.8% Vol. </span></p>

17,00 €
Disponible sous peu

<p>Un nez particulièrement subtil, typique des sakés Ginjo. De discrets et rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche. Bouche limpide, suave. Sur des notes de fleurs blanches. Belle persistance des arômes de melon et de pêche en bouche. Très légère acidité. Une finale discrète et pleine de fraîcheur.<br /><br /><strong>Délicat, limpide, rafraîchissant<br /></strong><br /><span style="color:#9b9b9b;">恋鯉 純米吟醸 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

17,00 €
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<p>Le saké Sayori (« l’orphie ») est un Nakadori Junmaï, l’équivalent d’un jus de gouttes (naka= milieu ; dori= prendre). On ne retient que le liquide qui s’écoule par gravité, juste avant la presse. C’est un saké caractérisé par une belle tension et de la minéralité. Celle-ci se remarque d’emblée, au nez.<br /><br /><strong>Tendu, minéral, salin</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">魚織 中取り純米 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - Alc. 14.5% Vol.</span></p>

16,00 €

<p>Le saké Kikka («la fleur d’agrume») est un Junmaï-Nama-Genshu, c’est-à-dire sans alcool et sans eau ajouté, et non-pasteurisé. Son nez est frais et évoque le champagne, le bois de chêne. La bouche est complexe et onctueuse. Elle évolue sur des sensations minérales, soutenant des notes de cacao, d'orange amère et de poire.<br /><br /><br /><strong>Puissant, intense, plein de fraîcheur<br /><br /></strong><span style="color:#9b9b9b;">橘花 純米生原酒 浅舞酒造(秋田県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 17.5% vol.</span></p>

26,00 €

<p>Sur des notes de fruits, de raisin sec, pomme verte et ananas. Il est puissant et doté d'une belle structure. La finale fraîche évoque magnifiquement les agrumes. Sa fraîcheur est typique du magnifique travail de la brasserie de Yamanashi Meijo, principalement grâce à des fermentations longues et à basse température.<br /><br /><strong>Frais, minéral, fruité</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">七賢 純米吟醸 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 15% vol.</span></p>

18,00 €

<p>Un saké de la brasserie de Yamanashi Meijo qui est située au pied des Alpes japonaises, dans une région très connue pour la qualité de son eau de source. Elle produit de magnifiques sakés, avec une technique particulière de fermentation longue et à basse température.<br /><br /><strong>Très fruité, vif, sur des notes d'agrumes</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">七賢 純米 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - acl. 16% vol.</span></p>

16,00 €

<p>Un saké élaboré à partir d’un mélange de riz. Le Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï) va lui conférer sa belle structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté à la fermentation) est du riz Omachi, ce qui apporte volume et richesse au produit, un nez très expressif, et des arômes sur les fleurs et les fruits.<br /><br /><strong>Très expressif, riche</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">72cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

16,00 €

<p>Un saké sur le bonbon et la pomme verte. C’est un saké de type « Namachozo », c'est à dire élevé sans pasteurisation (Namazake), puis pasteurisé juste avant la mise en bouteille. Ainsi, grâce à cette pasteurisation tardive, on conserve le caractère vif et frais typique de ces sakés .<br /><br /><strong>Frais, doux, vif</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米生貯蔵 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

15,00 €

<p>Un saké élaboré à partir d’un mélange de riz. Le Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï), va lui conférer sa structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), qui est du riz Dewasansan ; il apporte arômes et vivacité.<br /><br /><strong>Riche, souple et fruité</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

14,00 €

<p>Un saké au nez boisé aux notes florales puissantes. Des notes de citron, de gingembre, et de vanille. On ressent en bouche la qualité de l’eau de source. Elle est vive avec une bonne acidité, juteuse sur des notes de poire, d’agrumes et de cacao.<br /><br /><strong>Riche, rafraîchissant, passe partout</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">白鹿 純米吟醸 辰馬本家酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 14.7% vol.</span></p>

12,00 €
Disponible sous peu

<p>Un saké avec une belle minéralité en bouche, et des pointes de douceur. Un saké léger et équilibré qui permet de nombreuses associations avec différents mets, poisson ou viande. Agréable pour ouvrir l’appétit.<br /><br /><strong>Léger et équilibré</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">やまとしずく 純米吟醸 秋田清酒(秋田県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 14.1% vol.</span></p>

13,00 €
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<p>Un saké sur des notes franches et subtiles de riz. Daishichi Kimoto évolue en bouche vers davantage de douceur avec un palais caressant, lisse. En finale, il reste sur des saveurs de riz légèrement grillé, avec une légère agréable pointe d'amertume.<br /><br /><strong>Doux, suave, frais</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">大七 純米生酛 大七酒造(福島県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 14.6% vol.</span></p>

15,00 €

<p>Un saké agréable à différentes températures, de froid à chauffé. Il a un caractère frais; il est consistant et robuste en bouche et se démarque par une pointe d'acidité et d'amertume.<br /><br /><strong>Vif, rustique, assez sec</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">三千盛 純米とっくり 三千盛(岐阜県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 15.3% vol.</span></p>

13,00 €
Disponible sous peu

<p>Un saké de type Namacho, c'est à dire élevé sans pasteurisation. La maturation de Miyaonoyuki se fait en cuve pendant plusieurs mois sans pasteurisation. C'est durant cette période qu'il acquière un caractère vif et dynamique. Il est ensuite pasteurisé juste avant la mise en bouteille.<br /><br /><strong>Vif, pur, frais</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">宮の雪 純米生貯蔵 宮崎本店(三重県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 13.5% vol.</span></p>

8,00 €
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<p>Un saké non-filtré Sayuri signifie "le petit lys", le symbole de l'innocence au Japon. C'est aussi un prénom féminin. Sayuri est un saké pur Nigori, non filtré, qui est brassé dans une région connue pour la qualité de son eau.<br /><br /><strong>Un non-filtré délicat et frais</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">さゆり 純米にごり 白鶴酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 12.5% vol.</span></p>

9,00 €

<p>Un saké taruzaké, c'est-à-dire maturé quelques mois en barrique de sapin très spécial. Ici c’est un sapin très spécial, le Yoshino Sugui qui est utilisé. On ne le trouve que dans la région de Nara. Le saké s’imprègne de la saveur du bois, ce qui lui confère des notes très fraîches et une sensation de minéralité en bouche.<br /><br /><strong>Un saké de barrique frais et minéral</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">菊正宗 純米樽酒 菊正宗酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 15% vol.</span></p>

11,00 €

<p>Un saké de type nigori, c'est à dire non filtré. Il présente une texture douce et crémeuse, marquée par des notes de riz et la sucrosité de l'amidon.<br /><br /><strong>Riche, onctueux, fruité</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">白川郷 純米吟醸ささにごり 三輪酒造(岐阜県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 14.8% vol.</span></p>

11,00 €
Disponible sous peu

<p>le saké Mio ne contient que 5% d'alcool et est fabriqué dans le style brasserie traditionnelle, avec du riz, de l'eau et du Koji. Mio est à déguster bien frais, à l'apéritif ou au moment du dessert. Il est plutôt léger avec ses 5% d'alcool seulement. Son côté pétillant lui confère une belle fraîcheur !<br /><br /></p> <p><strong>Pétillant, fruité et rafraîchissant</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">澪 スパークリング 宝酒造(京都府)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">15cl - alc. 5% vol. </span></p>

11,00 €
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<p>Le saké Takara Sierra contient seulement 12% d'alcool. Il est produit grâce à une levure développée spécialement pour lui. Le résultat est un saké Ginjo léger et rafraîchissant.<br /><br /></p> <p><strong>Un grand classique de la marque Takara</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">シエラ・コールド 純米吟醸 宝酒造(京都府)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 12% vol. </span></p>

10,00 €

<p>Un saké avec beaucoup de richesse, un Junmaï aux accents de Ginjo ! Un nez expressif, sur les fruits (pomme, poire), un saké riche, doté d'une bonne acidité et d'une belle longueur en bouche. Un Junmai très qualitatif, qui surprend, car plutôt sur des notes de Ginjo.<br /><br /><strong>Riche, fruité, expressif</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">黒牛 純米 名手酒造(和歌山県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 15.6% vol.</span></p>

12,00 €

<p>Un saké dont le riz est poli jusqu'à 50%. Brassé en utilisant l'eau de Gassan, une source célèbre pour sa pureté car alimentée par les neiges éternelles.<br /><br /><strong>Élégant, floral, souple</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">月山の雪 純米吟醸 月山酒造(山形県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol. </span></p>

13,00 €
Disponible sous peu

<p>Pour ce saké, le brassage est un peu spécial avec une fermentation à plus basse température et est plus longue qu'à l'accoutumée. A la dégustation, on retrouve une saké aux traits légers.<br /><br /><strong>Fin, riche, savoureux</strong><br /><br /><span style="color:#9b9b9b;">菊水 純米吟醸 菊水酒造(新潟県)</span><br /><span style="color:#9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

11,00 €
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Montrant1 - 22 22 articles