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    Sakés Petits Formats

    Multipliez les plaisirs avec les bouteilles de saké japonais petits formats ! Choisissez et combinez en fonction de vos envies et profitez de ce format au tarif avantageux pour faire vos premiers pas dans la dégustation de saké. Ces bouteilles de saké de 18 ou 30cl sont d'une taille idéale pour partager à deux, au repas.

    Montrant1 - 26 26 articles

    <p style="text-align: justify;">Un saké junmaï élégant et finalement proche d'un Ginjo. En bouche, l'umami riche diffuse généreusement. Un saké facile à accorder et qui peut être apprécié dans de nombreuses occasions et à différentes températures, de froid à température ambiante, voir en saké chaud. <br /><br /><strong>Un saké moderne au nez très frais, à déguster à différentes températures.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">蔵心 特別純米 矢野酒造(佐賀県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 15.5% Vol. </span></p>

    17,00 €

    <p style="text-align: justify;">Une production inchangée depuis la sortie de ce produit, il y a 50 ans ! A cette époque, Kameman Shuzo était connue pour ses nigori et celui-ci correspond à sa référence la plus vendue. Un saké nigori avec beaucoup de matière, des gros grumeaux, et finalement proche d’un doburoku. Une expérience gustative assez rare de nos jours.<br /><br /><strong>Emblématique de Kameman Shuzo </strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">亀萬 にごり原酒 亀萬酒造(熊本県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - Alc. 15% Vol.</span></p>

    13,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un nez expressif, sur des notes lactiques et fruitées, sur l’orange, la pomme. De belles notes rondes et fruités en bouche. Net et onctueux, il évolue sur des sensation chaleureuses et épicées. On retrouve en finale une plaisante amertume. Ultra populaire dans la Préfecture d’Ishikawa, Kenzan est le saké de soif par excellence.  <br /><br /><strong>Parfait pour le style Izakaya !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">宗玄剣山 宗玄酒造(石川県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl -alc. 15% vol. </span></p>

    12,00 €

    <p style="text-align: justify;">élégant et balancé. Un nez sur des notes florales et fruitées, sur la pomme verte, l’ananas, et des notes lactiques. Rond et puissant en bouche, il est équilibré par une bonne vivacité, une acidité marquée. <br /><br /><strong>Poussez la découverte dans le monde des Yamahaï avec ce Ginjo !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">末廣 山廃純米吟醸 末廣酒造(福島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    17,00 €

    <p style="text-align: justify;">Kawasemi est un saké très expressif, plutôt doux, et vraiment fruité, sur des notes de poire bien mûre, de litchi, des senteurs épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits avant de s’ouvrir sur des notes plus céréalières et des sensations légèrement acidulées.<br /><br /><strong>Doux et fruité, idéal pour l'apéritif. </strong><strong>Pour découvrir et partager !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">カワセミ 純米原酒 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 14.8% Vol. </span></p>

    17,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez floral, typique des Ginjo. Il présente de rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche des vignes. En bouche, Koï Koï est limpide et délicat, une belle persistance aromatique sur les fruits, ponctué d’agréables notes de fleurs d’oranger. La finale est désaltérante et amène beaucoup de fraîcheur.<br /><br /><strong>Floral, limpide et délicat<br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">恋鯉 純米吟醸 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.5% vol.</span></p>

    17,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké caractérisé par une belle tension et une minéralité qui se manifeste d’emblée avec un nez vif, presque anisé. En bouche, ce sont des notes iodées qui prédominent, même si la structure reste souple, La finale est longue et enveloppante sur de subtils parfums de fruits secs, une belle amertume et de jolies pointes d’acidité.<br /><br /><strong>Tendu, minéral, salin</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">魚織 中取り純米 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 14.5% Vol.</span></p>

    16,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le saké Kikka («la fleur d’agrume») est un Junmaï-Nama-Genshu (sans alcool ou eau ajouté, non-pasteurisé). Son nez est frais et évoque le champagne, le bois de chêne. La bouche est complexe et onctueuse. Elle évolue sur des sensations minérales, soutenant des notes de cacao, d'orange amère et de poire.<br /><br /><strong>Puissant, intense, à déguster sur des saveurs affirmées.<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">橘花 純米生原酒 浅舞酒造(秋田県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 17.5% vol. </span></p>

    26,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké pétillant, élaboré par une seconde fermentation en bouteille. Il est frais, vif. sur des notes lactiques, avec de beaux arômes de poire, d'ananas, de pomme verte et d'agrumes. Shichiken Yamanokasumi est un saké soyeux et d'une incroyable précision dans lequel on retrouve beaucoup de fraîcheur.  <br /><br /><strong>Double fermentation, pétillant naturel</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢スパークリング山の霞 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">36cl – alc. 11% vol.</span></p>

    27,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké Nigori Happo, c’est-à-dire peu ou pas filtré (nigori) et pétillant (happo). Dans le cas de Puchi Puchi, il est intéressant de noter que le pétillant est amené naturellement par une fermentation secondaire en bouteille, il n’y a pas eu d’ajout de gaz.<br /><br /><strong>Fruité et naturellement pétillant.<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">微発泡酒 ぷちぷち 末廣酒造(福島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 8% vol.</span></p>

    12,00 €

    <p style="text-align: justify;">Le nez est délicat et frais sur les fleurs et les fruits, pêche blanche, poire. En bouche, une belle puissance aromatique sur les fruits juteux, des notes herbacées de résine de pin et de bruyère, sur un fond soyeux et relativement doux. Il reste vif et très désaltérant. grâce à une bonne acidité. Un Junmaï Ginjo remarquablement équilibré. <br /><br /><strong>Juteux, équilibré</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米吟醸 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15% vol. </span></p>

    18,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez vif et fruité, évoquant les agrumes, la banane verte, l’amande, mais aussi les céréales. En bouche, il est fluide, désaltérant, sur des notes de fruits, d’agrumes, puis des sensations lactiques et céréalières. Une bonne acidité et de la tension. La finale est nette, épicée ponctuée par une délicate amertume.<br /><br /><strong>Puissant et rafraîchissant</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - acl. 16% vol.</span></p>

    14,40 € 16,00 €
    -10%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Suehiro Yamahai Junmai est un saké riche où tout ou presque se passe en bouche. Des saveurs puissantes, mêlant acidité et douceur dans un parfait équilibre. Les notes sont épicées, poivrées, ponctuées par une belle amertume et des sensations minérales en finale.<br /><br /><strong>Entre acidité et douceur, un équilibre parfait. Voici le saké Yamahaï idéal !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">末廣 伝承山廃純米 末廣酒造(福島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 15.5% Vol.</span></p>

    11,90 € 14,00 €
    -15%
    Réductions !

    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir d'un blend de riz. Le Yamadanishiki, utilisé pour le Kojimaï. Il lui confère sa belle structure. Puis le Omachi, pour le Kakemaï, au moment de la fermentation. Il apporte volume et richesse. Un nez expressif, des arômes de fleurs et de fruits.<br /><br /><strong>Un saké expressif et riche, produit sur un blend de deux riz différents</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

    15,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir d’une association des riz Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï) et va lui conférer sa structure, et du riz Dewasansan pour le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), il apporte arômes et vivacité.<br /><br /><strong>Riche, souple et fruité, un saké à marier avec les plats au goût soutenu</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    13,50 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké sur des notes de bonbon et de pomme verte. Un Namachozo est un saké élevé sans pasteurisation, puis pasteurisé juste avant la mise en bouteille. Cette pasteurisation tardive permet de conserver le caractère ultra vif et frais typique de ces sakés.<br /><br /><strong>Doux et vif, il est idéal pour débuter !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米生貯蔵 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.4% vol.</span></p>

    14,00 €

    <p style="text-align: justify;">Avec Umakara, la brasserie Tentaka Shuzo joue la carte de la qualité pour produire un Futsuushu, ou « saké de table », aux qualités remarquables. Outre le soin qui lui est apporté, il est élaboré avec des ingrédients nobles comme le riz Goyakumangoku poli à 60% ! <br /><br /><strong>Un saké sec, un umami puissant</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">旨辛 天鷹酒造(栃木県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl – alc. 15% vol.</span></p> <p style="text-align: justify;"><br /> <!--[endif]--></p>

    10,50 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké au nez boisé, aux notes florales puissantes de citron, de gingembre et de vanille. On ressent en bouche la qualité de l’eau de source. Elle est vive avec une bonne acidité, juteuse sur des notes de poire, d’agrumes et de cacao.<br /><br /><strong>Clair, fruité et juteux</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白鹿 純米吟醸 辰馬本家酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.7% vol.</span></p>

    12,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un nez plein de fraîcheur pour un saké sophistiqué. Dassaï 45 est un junmai-dai-ginjo accessible. Brassé à partir de grains de riz polis jusqu'à 45% de leur poids original, c'est un saké nihonshu d'une grande finesse, marqué par les notes de fleur et de pomme vertes.<br /><br /><strong>Fin, floral et fruité, un saké doux, et de nombreuses associations possibles.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">獺祭45 旭酒造(山口県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 16% vol.</span></p>

    15,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké avec une belle minéralité en bouche, et des pointes de douceur. Un saké léger et équilibré qui permet de nombreuses associations avec différents mets, poisson ou viande. Agréable pour ouvrir l’appétit.<br /><br /><strong>Léger et équilibré, à servir frais ou chauffé, selon le moment et les envies.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">やまとしずく 純米吟醸 秋田清酒(秋田県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.1% vol.</span></p>

    14,50 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké de type Namacho, c'est à dire élevé sans pasteurisation. La maturation de Miyaonoyuki se fait en cuve pendant plusieurs mois sans pasteurisation. C'est durant cette période qu'il acquière un caractère vif et dynamique. Il est ensuite pasteurisé juste avant la mise en bouteille.<br /><br /><strong>Vif, pur, frais</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">宮の雪 純米生貯蔵 宮崎本店(三重県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 13.5% vol.</span></p>

    8,00 €

    <p style="text-align: justify;">Pour ce saké, le brassage est un peu spécial avec une fermentation à plus basse température et est plus longue qu'à l'accoutumée. A la dégustation, on retrouve une saké aux traits légers.<br /><br /><strong>Fin, riche, savoureux</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">菊水 純米吟醸 菊水酒造(新潟県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

    11,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké de type nigori, c'est à dire non filtré. Il présente une texture douce et crémeuse, marquée par des notes de riz et la sucrosité de l'amidon.<br /><br /><strong>Riche, onctueux, fruité</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白川郷 純米吟醸ささにごり 三輪酒造(岐阜県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.8% vol.</span></p>

    11,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké riche et vif. Relativement sec, cela lui permet de très bien s’apparier avec une infinité de préparations culinaires. «Karatamba» est un excellent Honjozo-shu qui peut être apprécié froid ou chaud à tout moment de l'année. <br /><br /><strong>Découvrez le classique de la maison Ozeki !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">辛丹波 本醸造 生貯蔵 大関(兵庫)</span></p>

    9,50 €

    <p style="text-align: justify;">Un taruzake, c'est-à-dire un saké maturé quelques mois en barrique de sapin japonais. C'est ici une variété très spéciale qui est utilisée, le Yoshino Sugui, qu'on ne trouve que dans la région de Nara. Le saké s’imprègne de saveurs boisées, ce qui lui confère des notes fraîches et nettes, sur une sensation de minéralité.<br /><br /><strong>Un saké de barrique frais et minéral</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">菊正宗 純米樽酒 菊正宗酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15% vol.</span></p>

    11,00 €

    <p style="text-align: justify;">Un saké non-filtré Sayuri signifie "le petit lys", le symbole de l'innocence au Japon. C'est aussi un prénom féminin. Sayuri est un saké pur Nigori, non filtré, qui est brassé dans une région connue pour la qualité de son eau.<br /><br /><strong>Un non-filtré délicat et frais</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">さゆり 純米にごり 白鶴酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 12.5% vol.</span></p>

    9,00 €
    Montrant1 - 26 26 articles