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Sakés Petits Formats

Multipliez les plaisirs avec les bouteilles de saké japonais petits formats ! Choisissez et combinez en fonction de vos envies et profitez de ce format au tarif avantageux pour faire vos premiers pas dans la dégustation de saké. Ces bouteilles de saké de 18 ou 30cl sont d'une taille idéale pour partager à deux, au repas.

Montrant1 - 20 20 articles

<p style="text-align: justify;">Kenzan présente un joli nez, plutôt expressif pour un saké de sa catégorie. Des notes lactiques et fruitées, sur l’orange et la pomme. Il est net et onctueux à la mise en bouche, avant d’évoluer sur des notes plus chaleureuses et épicées. On retrouve la composante lactique, soulignée par une belle amertume. <br /><br /><strong>Un saké de soif, parfait pour le style Izakaya !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">宗玄剣山 宗玄酒造(石川県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl -alc. 15% vol. </span></p>

12,00 €

<p style="text-align: justify;">Un pas de plus dans la découverte des sakés Yamahai Junmai avec Suehiro. En bouche, le goût est puissant, il mêle acidité et douceur dans un parfait équilibre. Les notes sont épicées, poivrées, ponctuées par une belle amertume et des sensations plus sèches en finale. <br /><br /><strong>Poussez la découverte dans le monde des Yamahaï avec ce Ginjo !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">末廣 山廃純米吟醸 末廣酒造(福島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

17,00 €

<p style="text-align: justify;">Suehiro Yamahai Junmai est un saké riche où tout ou presque se passe en bouche : des saveurs puissantes, mêlant acidité et douceur dans un parfait équilibre. Les notes sont épicées, poivrées, ponctuées par une belle amertume et des sensations minérales en finale.<br /><br /><strong>Entre acidité et douceur, un équilibre parfait. Voici le saké Yamahaï idéal !</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">末廣 伝承山廃純米 末廣酒造(福島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 15.5% Vol.</span></p>

11,20 € 14,00 €
-20%
Réductions !

<p style="text-align: justify;">Un saké japonais fruité, sur la pomme mûre, la poire, le litchi, des notes épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits puis s'ouvre sur des sensations céréalières. Sa finale est légèrement acidulée, laissant le palais frais et disponible.<br /><br /><strong>Doux et fruité, idéal pour l'apéritif. <br /></strong><strong>Pour découvrir et partager !<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">カワセミ 純米原酒 越の華酒造(新潟県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 14.8% Vol. </span></p>

17,00 €

<p style="text-align: justify;">Un saké au nez particulièrement subtil, de discrets et rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche. Bouche limpide, suave, sur des notes de fleurs blanches. Belle persistance des arômes fruités. Très légère acidité. Une finale discrète et pleine de fraîcheur.<br /><br /><strong>Délicat, limpide, rafraîchissant... typique des sakés Ginjo !<br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">恋鯉 純米吟醸 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.5% vol. </span></p>

17,00 €

<p style="text-align: justify;">Le saké Sayori est un Nakadori Junmaï, l’équivalent d’un jus de gouttes (naka=milieu, dori=prendre). On ne retient que le liquide qui s’écoule juste avant la presse. C’est un saké caractérisé par une belle tension et de la minéralité. <br /><br /><strong>Tendu, sec et salin. Un saké vraiment parfait sur la longueur du repas.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">魚織 中取り純米 無濾過 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - Alc. 14.5% Vol.</span></p>

16,00 €

<p style="text-align: justify;">Le saké Kikka («la fleur d’agrume») est un Junmaï-Nama-Genshu (sans alcool ou eau ajouté, non-pasteurisé). Son nez est frais et évoque le champagne, le bois de chêne. La bouche est complexe et onctueuse. Elle évolue sur des sensations minérales, soutenant des notes de cacao, d'orange amère et de poire.<br /><br /><strong>Puissant, intense, à déguster sur des saveurs affirmées.<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">橘花 純米生原酒 浅舞酒造(秋田県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 17.5% vol. </span></p>

26,00 €

<p style="text-align: justify;">Un saké fruité et puissant, doté d'une belle structure. La finale fraîche évoque magnifiquement les agrumes. Sa fraîcheur est typique du magnifique travail de la brasserie de Yamanashi Meijo, principalement grâce à des fermentations longues et à basse température.<br /><br /><strong>Frais, minéral, léger. Sur des notes de fruits, raisin sec, pomme verte, ananas.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米吟醸 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15% vol. </span></p>

18,00 €

<p style="text-align: justify;">Un saké de la brasserie de Yamanashi Meijo qui est située au pied des Alpes japonaises, dans une région très connue pour la qualité de son eau de source. Elle produit de magnifiques sakés, avec une technique particulière de fermentation longue et à basse température.<br /><br /><strong>Très fruité, vif, sur des notes d'agrumes. Un saké qui se prête à toutes les occasions. </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">七賢 純米 山梨銘醸(山梨県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - acl. 16% vol.</span></p>

16,00 €

<p style="text-align: justify;">Un saké Nigori Happo, c’est-à-dire peu ou pas filtré (nigori) et pétillant (happo). Dans le cas de Puchi Puchi, il est intéressant de noter que le pétillant est amené naturellement par une fermentation secondaire en bouteille, il n’y a pas eu d’ajout de gaz.</p> <p style="text-align: justify;"><br /><strong>Fruité et naturellement pétillant.<br /><br /></strong><span style="color: #9b9b9b;">微発泡酒 ぷちぷち 末廣酒造(福島県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 8% vol.</span></p>

11,40 € 12,00 €
-5%
Réductions !

<p style="text-align: justify;">Un saké élaboré depuis un mélange de riz. Le Yamadanishiki, utilisé pour le Koji (le Kojimaï). Il lui confère sa belle structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté à la fermentation) est du Omachi. Il apporte volume et richesse. Un nez expressif, des arômes de fleurs et de fruits.<br /><br /><strong>Un saké expressif et riche, produit sur un blend de deux riz différents.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 16.5% vol.</span></p>

15,00 €

<p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir d’un mélange de riz. Le Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï), va lui conférer sa structure. Puis le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), qui est du riz Dewasansan ; il apporte arômes et vivacité.<br /><br /><strong>Riche, souple et fruité, un saké à marier avec les plats au goût soutenu.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

13,50 €

<p style="text-align: justify;">Avec Umakara, la brasserie Tentaka Shuzo joue la carte de la qualité pour produire un Futsuushu, ou « saké de table », aux qualités remarquables. Outre le soin qui lui est apporté, il est élaboré avec des ingrédients nobles comme le riz Goyakumangoku poli à 60% ! <br /><br /><strong>Un saké sec, un umami puissant</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">旨辛 天鷹酒造(栃木県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl – alc. 15% vol.</span></p> <p style="text-align: justify;"><br /> <!--[endif]--></p>

9,98 € 10,50 €
-5%
Réductions !

<p style="text-align: justify;">Un saké au nez boisé aux notes florales puissantes. Des notes de citron, de gingembre, et de vanille. On ressent en bouche la qualité de l’eau de source. Elle est vive avec une bonne acidité, juteuse sur des notes de poire, d’agrumes et de cacao.<br /><br /><strong>Rafraîchissant, floral. Un saké passe partout pour accompagner vos repas.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白鹿 純米 辰馬本家酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.7% vol.</span></p>

9,50 €

<p style="text-align: justify;">Un saké au nez boisé aux notes florales puissantes. Des notes de citron, de gingembre, et de vanille. On ressent en bouche la qualité de l’eau de source. Elle est vive avec une bonne acidité, juteuse sur des notes de poire, d’agrumes et de cacao.</p> <p style="text-align: justify;"> </p> <p style="text-align: justify;">Produit en 2014-2015<br /><br /><strong>Rafraîchissant, floral. Un saké passe partout pour accompagner vos repas.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白鹿 純米吟醸 辰馬本家酒造(兵庫県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.7% vol.</span></p>

11,40 € 12,00 €
-5%
Réductions !

<p style="text-align: justify;">Un nez plein de fraîcheur pour un saké sophistiqué. Dassaï 50 est un junmai-dai-ginjo accessible. Brassé à partir de grains de riz polis jusqu'à 45% de leur poids original, c'est un saké nihonshu d'une grande finesse, marqué par les notes de fleur et de pomme vertes.<br /><br /><strong>Fin, floral et fruité, un saké doux, et de nombreuses associations possibles.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">獺祭45 旭酒造(山口県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 16% vol.</span></p>

15,00 €

<p style="text-align: justify;">Un saké sur le bonbon et la pomme verte, de type Namachozo, c'est à dire élevé sans pasteurisation (Namazake), puis pasteurisé juste avant la mise en bouteille. Ainsi, grâce à cette pasteurisation tardive, on conserve le caractère vif et frais typique de ces sakés.<br /><br /><strong>A la fois doux et vif. Pour l'apéritif ou sur des plats travaillés simplement.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">紀伊国屋文左衛門 純米生貯蔵 中野BC(和歌山県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

13,30 € 14,00 €
-5%
Réductions !

<p style="text-align: justify;">Un saké avec une belle minéralité en bouche, et des pointes de douceur. Un saké léger et équilibré qui permet de nombreuses associations avec différents mets, poisson ou viande. Agréable pour ouvrir l’appétit.<br /><br /><strong>Léger et équilibré, à servir frais ou chauffé, selon le moment et les envies.</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">やまとしずく 純米吟醸 秋田清酒(秋田県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.1% vol.</span></p>

13,00 €

<p style="text-align: justify;">Un saké agréable à différentes températures, de froid à chauffé. Il a un caractère frais; il est consistant et robuste en bouche et se démarque par une pointe d'acidité et d'amertume.<br /><br /><strong>Vif, rustique, assez sec</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">三千盛 純米とっくり 三千盛(岐阜県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 15.3% vol.</span></p>

13,00 €

<p style="text-align: justify;">Un saké de type nigori, c'est à dire non filtré. Il présente une texture douce et crémeuse, marquée par des notes de riz et la sucrosité de l'amidon.<br /><br /><strong>Riche, onctueux, fruité</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">白川郷 純米吟醸ささにごり 三輪酒造(岐阜県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">30cl - alc. 14.8% vol.</span></p>

11,00 €
Montrant1 - 20 20 articles