La brasserie de Ota Shuzo située à Shiga, à l'Est de Kyoto. elle est également producteur de riz, ce qui est de plus en plus rare dans le monde du saké ! Elle produit ce Daiginjo - Nama - Genshu, un saké  non pasteurisé et non dilué en fin de fermentation et surtout, produit à partir de riz Yamadanishiki poli à plus de 50%.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï Daïginjo Genshu
  • Alcool Alc. 17% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Ota Shuzo
  • Région Préf. de Shiga
  • Type de riz Yamadanishiki
  • Polissage du riz 50%
  • Temp. de dégustation De frais à chambré

Dokan

道灌 純米大吟醸生原酒 太田酒造(滋賀県)
72cl - alc 17% vol.

Frais, légèrement doux 
Un saké présentant de subtiles notes de fruits. Un nez très agréable, vaporeux et une belle acidité en bouche qui équilibre parfaitement le côté doux.

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60,00 €

Disponible sous peu
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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï Daïginjo Genshu
  • Alc. 17% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Ota Shuzo
  • Préf. de Shiga

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Dokan

Dokan

道灌 純米大吟醸生原酒 太田酒造(滋賀県)
72cl - alc 17% vol.

Frais, légèrement doux 
Un saké présentant de subtiles notes de fruits. Un nez très agréable, vaporeux et une belle acidité en bouche qui équilibre parfaitement le côté doux.