La brasserie de Ota Shuzo située à Shiga, à l'Est de Kyoto. elle est également producteur de riz, ce qui est de plus en plus rare dans le monde du saké ! Elle produit ce Daiginjo - Nama - Genshu, un saké  non pasteurisé et non dilué en fin de fermentation et surtout, produit à partir de riz Yamadanishiki poli à plus de 50%.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï Daïginjo Genshu
  • Alcool Alc. 17% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Ota Shuzo
  • Région Préf. de Shiga
  • Type de riz Yamadanishiki
  • Polissage du riz 50%
  • Temp. de dégustation De frais à chambré
  • Caractéristiques gustatives Expressif, fruité

Dokan

Un saké présentant de subtiles notes de fruits. Un nez très agréable, vaporeux et une belle acidité en bouche qui équilibre parfaitement le côté doux.

Frais, légèrement doux. Un producteur de saké qui fait lui même son riz. 

道灌 純米大吟醸生原酒 太田酒造(滋賀県)
72cl - alc 17% vol.

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60,00 €

Disponible sous peu
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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï Daïginjo Genshu
  • Alc. 17% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Ota Shuzo
  • Préf. de Shiga

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Dokan

Dokan

Un saké présentant de subtiles notes de fruits. Un nez très agréable, vaporeux et une belle acidité en bouche qui équilibre parfaitement le côté doux.

Frais, légèrement doux. Un producteur de saké qui fait lui même son riz. 

道灌 純米大吟醸生原酒 太田酒造(滋賀県)
72cl - alc 17% vol.