Conseils de dégustation : un saké à boire à différentes températures, mais la meilleure reste tiède, sur une cuisine riche.  

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï Yamahaï
  • Alcool Alc. 18.5% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Nakajima Jozo
  • Région Préf. de Gifu
  • Type de riz Yamadanishiki
  • Polissage du riz 65%
  • Temp. de dégustation De frais à chauffé
  • Caract. gustatives Riche, puissant

Kozaemon Yamahaï Junmaï

Le nez est délicat et mature à la fois. Un saké puissant comme un Yamahaï, tout en étant soyeux car c’est le style de la maison Kozaemon. Un umami riche et rond, souligné par des notes lactiques et une bonne acidité pour un finish très clair.   

Un Yamahaï typique, mais avec le style de la maison Kozaemon

小左衛門 純米 中島醸造(岐阜県)
72cl - alc. 15.5% vol. 

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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï Yamahaï
  • Alc. 18.5% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Nakajima Jozo
  • Préf. de Gifu

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Kozaemon Yamahaï Junmaï

Kozaemon Yamahaï Junmaï

Le nez est délicat et mature à la fois. Un saké puissant comme un Yamahaï, tout en étant soyeux car c’est le style de la maison Kozaemon. Un umami riche et rond, souligné par des notes lactiques et une bonne acidité pour un finish très clair.   

Un Yamahaï typique, mais avec le style de la maison Kozaemon

小左衛門 純米 中島醸造(岐阜県)
72cl - alc. 15.5% vol.