Ogasawara Rum

Préfecture de Tokyo, Japon 

L'archipel d'Ogasawara est situé dans le Pacifique, à environ 1000 km au Sud de de la préfecture de Tokyo à laquelle il appartient juridiquement. Il est composé d'une trentaine d’îles profitant d’un climat semi-tropical et d’un magnifique environnement qui lui vaut d’être reconnu comme zone remarquable par l’UNESCO. 



Aux alentours de 1830 les pêcheurs d'autres régions du Pacifique commencent à y faire escale et pratiquent le troc avec les habitant de l'île. Ceux-ci découvrent le rhum et peu à peu comprennent qu’ils peuvent mettre a profit leurs conditions climatiques pour se lancer dans la production de canne à sucre. Elle est à présent la ressource principale de l'île, avec la production de fruits. Le Rhum d'Ogasawara naquit vers la fin du 19ème siècle à partir de la distillation d'un produit à base de mélasse. Les habitants l’appelaient « l’awazake » et il est aujourd’hui le plus ancien rhum du Japon.

Les rhums de Ogasawara
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