Aide au choix

Producteur
Région

Liqueurs & Umeshu

Les liqueurs de fruits font partie des boissons traditionnelles japonaises. 
Notamment l'umeshu, la fameuse liqueur produite à partir de la prune "ume" ! Elles sont moins alcoolisées (environ 12°) et moins sucrées que les liqueurs européennes. Nous vous proposons une jolie collection.

Pour découvrir les superbes liqueurs japonaises, dégustez les en apéritif, au moment du dessert, ou alors en digestif léger. Elles sont également une magnifique base de cocktails.
Montrant1 - 8 8 articles

<p style="text-align: justify;">Un umeshu Très peu filtré, le nez est marqué par l’amande et la quetsche. En bouche, elle est vive et acidulée, douce, et remarquablement équilibrée par l’acidité naturelle du fruit. Une explosion de saveur qui donne le sentiment de croquer le fruit frais !<br /><br /><strong>Une liqueur Umeshu non-filtrée particulièrement riche</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり梅酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl . alc. 12.5% vol.</span></p>

31,00 €

<p style="text-align: justify;">Cette liqueur de Yuzu non filtrée est devenue au fil du temps un véritable best-seller. Très surprenante comme toutes les liqueurs de Asahara Shuzo, le Nigori Yuzushu a la particularité de laisser le palais frais et limpide, malgré une très belle persistance aromatique. <br /><br /><strong>Sur les agrumes, une belle acidité et de la vivacité</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり柚子酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc 12.5% vol.</span></p>

31,00 €

<p style="text-align: justify;">Nigori d'abricot ! Le fait qu’elle soit très peu filtrée permet de retrouver toutes les plus belles caractéristiques originelles du fruit. Peu d'acidité, et surtout des sensations d'abricot mûr, de jus onctueux et frais. <br /><br /><strong>Gourmande, confiturée, elle évoque le nectar de fruit</strong> <br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり杏子酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl . alc. 12.5% vol.</span></p>

31,00 €

<p style="text-align: justify;">La liqueur Nigori Mikanshu est produite à partir de mandarine japonaise. Très intéressante car totalement différente des agrumes que nous connaissons en occident. Elle évoque bien entendu les agrumes, mais aussi des notes de maïs, de mangue et de fruit de la passion !<br /><br /><strong>Marquée par l'orange, la mandarine et la clémentine</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">にごり蜜柑酒 麻原酒造(埼玉県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 12.5% vol.</span></p>

31,00 €
Disponible sous peu

<p style="text-align: justify;">Pour la production de cet umeshu, la distillerie de Nakano BC Utilise la meilleure qualité de prune, la nankobaï, une prune locale de la localité de Kishu, à Wakayama. Elle a un goût plus riche et une acidité plus marquée que les autres variétés. Les fruits entiers sont conservés en bouteille. <br /><br /><strong>Produit à partir d’une souche très particulière de prune de la région de Kishu </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">70cl - alc. 14% vol.</span></p>

29,00 €
Vue rapide To wishlist Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Elle s'appuie sur une longue tradition de culture du cerisier. Au départ pour l’effet ornemental de ses fleurs, mais également comme base de préparations culinaires. Les fleurs utilisées dans cette liqueur sont issues de la montagne de Yoshino qui est la plus célèbre des régions à Sakura au Japon.<br /><br /><strong>Liqueur de fleur de cerisier, une incroyable délicatesse</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">さくらキラキラ 北岡本店(奈良県)</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 12.5% vol. </span></p>

33,00 €

<p style="text-align: justify;">Une liqueur de prune umeshu du japon, préparée sur une base de saké Ginjo. Une macération de 6 mois est nécessaire avant que les fruits soient retirés, puis c’est un vieillissement de 2 ans qui est fait en cuve. Une très jolie liqueur, sur des notes de fruits secs, et bien entendu, de prune. La bouche est onctueuse, les arômes de prune sont marqués, mais elle reste fraîche.<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 14% vol.</span></p>

27,00 €

<p style="text-align: justify;">Une liqueur de Yuzu du japon, préparée sur une base de saké Ginjo. Légère et rafraîchissante. Pour son élaboration, les brasseurs ont fait macérer de délicieux yuzu dans un saké de catégorie Ginjo. Les notes de Yuzu sont marquées, sur bonne acidité pour une sensation globale très fraîche.<br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 10% vol.</span></p>

37,00 €
Montrant1 - 8 8 articles