Conseils de dégustation : à découvrir frais, au moment de l'apéritif ou en accord avec des mets variés, mais au goût relativement soutenu. Très intéressant sur les préparations légèrement épicées.

A propos de la brasserie :
 fondée en l'an 26 de l'ère Meiji sous la marque Iwaizumi, la brasserie changera de nom plus tard pour "Masuda Shuzo", nom de son fondateur Masuda Masuizumi. Elle compte parmi les premières Kura à produire des sakés de style Ginjo, il y a plus de 40 ans, à une époque où cette catégorie était aussi peu connue que les méthodes pour les obtenir. La tradition se perpétue aujourd’hui grâce au remarquable travail du Toji actuel, M. Hatakana, 72 ans !

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï Ginjo
  • Alcool Alc. 15.5% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Masuda Shuzoten
  • Région Préf. de Toyama
  • Temp. de dégustation De frais à chambré
  • Caract. gustatives Rafraîchissant, floral

Masuizumi Junmai Ginjo

Ce saké est élaboré par l'un des plus célèbre "Nototoji", l'élite des toji. Le nez est sophistiqué, floral et fruité. En bouche, un riche umami est amené par le riz Yamadanishiki. Il est fruité et légèrement doux, mais garde une belle minéralité ; la sensation globale est plutôt celle d'un saké sec.

Un riche umami pour un saké fruité, doux ,et vif à la fois

満寿泉 純米吟醸 桝田酒造店(富山県)
72cl - alc. 15.5% vol.

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49,00 €

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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï Ginjo
  • Alc. 15.5% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Masuda Shuzoten
  • Préf. de Toyama
Masuda Shuzoten

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Masuizumi Junmai Ginjo

Masuizumi Junmai Ginjo

Ce saké est élaboré par l'un des plus célèbre "Nototoji", l'élite des toji. Le nez est sophistiqué, floral et fruité. En bouche, un riche umami est amené par le riz Yamadanishiki. Il est fruité et légèrement doux, mais garde une belle minéralité ; la sensation globale est plutôt celle d'un saké sec.

Un riche umami pour un saké fruité, doux ,et vif à la fois

満寿泉 純米吟醸 桝田酒造店(富山県)
72cl - alc. 15.5% vol.