Bouteille de saké japonais Musashino Junmaï format 72cl

A propos de la brasserie : Asahara Shuzo est une brasserie familiale installée dans la Préfecture de Saïtama, au cœur des collines qui précèdent les montagnes du Chichibu, au Nord-Ouest de Tokyo. Elle fut fondée en 1882 par Zenjiro Asahara alors qu’il n’avait que 29 ans et c’est aujourd’hui Kenichi Asahara, le représentant de la 5ème génération, qui dirige fabrique.  La localité de Saïtama est un terroir relativement nouveau dans la production de saké qui ne jouit pas de la même réputation que certaines régions plus classiques. Une histoire récente qui a poussé Asahara Shuzo à beaucoup innover pour attirer l’attention. Elle propose aujourd’hui des produits au caractère bien trempé, portés par deux très jeunes Toji d’une une trentaine d'années seulement. Des brasseurs dynamiques et surtout formés directement par Kenichi Asahara, un maître dans l’art de manier les levures.

Conseil de dégustation
: un junmaï qui joue sans complexe dans la cour des ginjo. Musashino est floral et riche, sans être encombrant et, à ce titre, peut accompagner une grande variété de plats, viandes ou poissons, tout au long du repas. C'est également un excellent saké pour débuter, à l'apéritif.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï
  • Alcool Alc. 15% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Asahara Shuzo
  • Région Préf. de Saïtama
  • Type de riz Hattanishiki
  • Polissage du riz 60%
  • Temp. de dégustation De frais à chambré
  • Caract. gustatives Riche, puissant

Musashino Junmai

midorinoshima.com/fr Reviews with ekomi.fr

Le saké Musashino correspond à la série haut de gamme de la brasserie Asahara. Le riz utilisé est poli à 60% par "Hempesemaï", le polissage à l'ovale. Les levures sont développées sur place et confèrent au saké un nez présent, floral, comparable à celui d'un Ginjo.

Un riz poli "à l'ovale" pour un saké riche et floral

武蔵野純米 麻原酒造(埼玉県)
72cl - alc. 15% vol. 



27,00 €

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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï
  • Alc. 15% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Asahara Shuzo
  • Préf. de Saïtama
Asahara Shuzo

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Musashino Junmai

Musashino Junmai

Le saké Musashino correspond à la série haut de gamme de la brasserie Asahara. Le riz utilisé est poli à 60% par "Hempesemaï", le polissage à l'ovale. Les levures sont développées sur place et confèrent au saké un nez présent, floral, comparable à celui d'un Ginjo.

Un riz poli "à l'ovale" pour un saké riche et floral

武蔵野純米 麻原酒造(埼玉県)
72cl - alc. 15% vol. 

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