Notes de dégustation détaillées : Musashino Ginjo est exubérant, sur les fruits exotiques, la banane, la poire. Il est et riche, onctueux et reste très bien équilibré par une jolie acidité. Le saké Musashino est élaboré par la brasserie de Asahara Shuzo à partir de riz poli à 50%, selon la méthode Hempesemaï, le polissage à l'ovale. Les levures sont développées à la brasserie et sélectionnées pour leur capacité à conférer au saké un nez très présent, floral. 

Tasting advice: it accompanies a wide variety of dishes, meat or fish, and is an excellent sake to start with, as an aperitif.