Accords, Dégustations, Découvertes

Des compositions de différents sakés pour affûter vos papilles. Pour vos apéritifs ou vos repas, mais aussi pour des dégustations guidées. vos premiers pas dans ce monde, à un tour d’horizon complet sur les sakés japonais, dégustez des choses très variées et surtout, ce qu’il se fait de mieux en la matière.

Montrant1 - 13 13 articles

<p><strong>En petits formats de 30cl</strong>, trois références incontournables si vous souhaitez découvrir le saké ou le faire  découvrir autour de vous de la meilleure des façons : Kawasemi, Koï Koï et Sayori (à déguster dans cet ordre !).<br /><br /><strong>3 SAKES 30cl<br /></strong>Kawasemi -Koï Koï - Sayori<strong><br /></strong></p>

42,00 €

<p><strong>En format classique de 72cl</strong>, trois références incontournables si vous souhaitez découvrir le saké ou le faire  découvrir autour de vous de la meilleure des façons : Kawasemi, Koï Koï et Sayori (à déguster dans cet ordre !).<br /><br /><strong>3 SAKES 72cl<br /></strong>Kawasemi -Koï Koï - Sayori</p>

108,00 €

<p><strong>Pour initier vos amis au saké</strong>, pourquoi ne pas commencer par un apéritif ! Voici une belle entrée en matière dans le monde du saké avec <strong>deux magnifiques Daïginjo</strong> accessibles par leur côté doux, fruité et vif, et surtout délicieux.<br /><br /><strong>2  SAKES  72cl</strong><br />Musashino Black - Kameizumi</p>

96,00 €

<p><strong>Une variation autour du thème de l'apéritif</strong>, avec des sakés toujours choisis pour l'occasion. Surprenez avec ces deux Junmaï Ginjo très floraux, faciles à découvrir et à partager avant et même pendant le repas.<br /><br /><strong>2  SAKES  72cl</strong><br />Kuragokoro Junmai Ginjo - Koshinohana Sakeni Kokoroari</p>

69,60 €

<p><strong>Accorder entrées et saké japonais ? </strong>Notre recommandation pour une très belle association entre le saké Kawasemi, doux et fruité, et le foie gras et le saké Azumatsuru Junmaï ginjo, vif et frais, avec les fruits de mer.<br /><br /><strong>2 SAKES 72cl</strong><br />Kawasemi - Azumatsuru Junmaï ginjo</p>

75,10 €

<p><strong>Quel saké choisir avec les viandes ou le poisson ? </strong>Un début de réponse et notre suggestion ici avec le saké Kikka de Asamaï huzo à Akita, un Namzake puissant recommandé avec les viandes. Puis le frais et vif Shichiken Junmaï Ginjo, de Yamanashi Meijo, avec le poisson.<br /><strong><br />2 SAKES 72cl</strong><br />Kikka - Shichiken Junmaï Ginjo </p>

102,05 €

<p><strong>Vous recherchez un saké pour associer avec vos desserts ?</strong> Voici une suggestion d'accords avec le saké Kameman Genmaïshu un saké produit à partir de riz genmaï ("complet") que nous vous recommandons de découvrir avec vos desserts au chocolat, et le saké Hanahato Kijoshu, un saké âgé 8 ans, à découvrir sur les dessert au fruits (et inversement !).<br /><br /><strong>2 SAKES 50cl</strong><br />Kameman Genmaïshu - Hanahato Kijoshu</p>

84,00 €

<p><strong>Quel saké choisir pour accompagner les desserts</strong> ? Voici deux suggestions d'accord avec les Kiyomori Heian Nigori, un saké non filtré de la brasserie Enoki SHuzo que nous vous recommandons avec les tartes crémeuses ou cheesecake et Raifuku Aïyama, un Junmaï Ginjo parfait sur un dessert au chocolat.<br /><br /><strong>2 SAKES 50 et 72cl</strong><br />Kiyomori Heian Nigori - Raifuku Aïyama</p>

70,00 €

<p>Pour les curieux de spiritueux, voici trois belles bouteilles emblématiques : un très rare awamori d’Okinawa à 60°, un shochu non réduit, à 40°, et âgé de 7 ans en fûts de Xérès, et un rhum japonais vieilli en fût de whisky. Un beau panorama !<br /><br /><strong><span style="text-decoration:underline;">Sélection de 3 différentes bouteilles</span> :</strong><br />- Shochu Tenshino Yuwaku<br />- Awamori Yonaguni Hanazake<br />- Rhum Santa Maria Gold</p>

199,00 €

<p>Pour les amateurs de douceur et d'onctuosité, ou pour des associations précises avec certaines entrées ou desserts. Du plaisir à l"état pur avec ces trois représentants des sakés doux et fruités. <br /><br /><strong>3 SAKES 72, 72 et 50cl</strong><br />Saké Kawasemi - Saké Raïfuku Sweet - Saké Kameman Genmaïshu</p>

110,30 €

<p><strong>Karakuchi signifie « sec » en japonais</strong>, une expression très utile au moment de commander un verre dans un restaurant. Alors pour ceux qui les aiment ainsi, voici trois sakés droits et précis, sur la minéralité et la tension. A comparer à la composition Umakuchi, où les sakés sont plutôt doux.<br /><strong><br />3 SAKES</strong><br />Raïfuku Cho Karakuchi - Fukucho Junmaï - Tedorigawa Yamahaï</p>

104,00 €

<p>En petits formats de 30cl, quatre références incontournables si vous souhaitez découvrir le saké ou le faire  découvrir autour de vous de la meilleure des façons : kawasemi, Koï Koï, Sayori et Kikka (Découvrez les dans cet ordre).</p>

70,00 €

<p>En formats de 72cl, quatre références incontournables si vous souhaitez découvrir le saké ou le faire  découvrir autour de vous de la meilleure des façons. <br /><br /><strong><span style="text-decoration:underline;">Sélection de 4 différents sakés</span> :</strong> <br />- Kawasemi <br />- Koï Koï <br />- Sayori <br />- Kikka</p>

160,00 €
Montrant1 - 13 13 articles