Le saké se marie avec une infinité de préparations culinaires, et pas uniquement japonaises ! De l'apéritif au dessert, voici quelques suggestions pointues d'accords mets et sakés. Dégustez de la plus belle des façons des choses variées et qualitatives.
<p style="text-align: justify;">Notre suggestion sur le thème de l'apéritif : commencez avec de jolis sakés fruités ! Un Junmaï super net avec Manrei Nozomi de Komatsu Shuzo et le très beau Junmaï Daïginjo de Yamanashi Meijo, frais et vif. De quoi faire de l'effet avec votre entourage et commencer la soirée sous les meilleurs auspices.<br /><br /><strong>2 REFERENCES</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/48-shichiken-daiginjo.html">Saké Shichiken Junmaï Daginjo 72cl </a><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/688-sake-manrei-nozomi.html" target="_blank">Manrei Nozomi 72cl</a></p>
<p style="text-align: justify;">Si l'on devait accompagner ce grand classique des repas de réveillons, deux sakés assez différents l'un de l'autre : un Daïginjo fruité et sec avec les huîtres, donc Shuho +10, et un saké riche, fruité et doux pour accompagner le foie gras, le parfait Hantaomoe Nature x Nature.<br /><strong><br />2 SAKES 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/448-shuho-junmai-daiginjo-chokarakuchi.html" target="_blank">Shuho +10</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/415-hanatomoe-nature-x-nature.html">Nature x Nature</a> </p>
<p style="text-align: justify;">Avec les viandes, une recommandation sur des sakés au saveurs plus soutenues, des sakés riches et denses, une acidité marquée. Rien de mieux qu'un Junmaï riche de style Noto Toji comme Sogen Junmaï, et un Yamhaï élégant et puissant comme Amabuki Kimoto Junmaï Daïginjo. De quoi emmener vos plats dans une autre dimension.<br /><strong><br />2 SAKES 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/467-sake-sogen-junmai.html">Sogen Junmaï </a>- <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/603-sake-amabuki-kimoto-junmai-daiginjo.html">Amabuki Kimoto Junmaï Daïginjo</a></p>
<p style="text-align: justify;">Un partenariat qui tombe sous le sens. Saké et poisson...La plupart des sakés fonctionnent, mais quitte à aller sur la fraîcheur et la délicatesse, nous vous proposons de découvrir les accords avec le saké Koï Koï, super délicat, et le très frais car non pasteurisé Shichiken Namanama. Du pur bonheur ! <br /><strong><br />2 SAKES 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/22-sake-koi-koi.html">Koï Koï Junmaï Ginjo</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/682-sake-shichiken-namanama.html">Shichiken Namanama</a></p>
<p style="text-align: justify;">Le saké japonais fonctionne merveilleusement bien avec les fromages. Mettez la théorie en pratique avec cette sélection de deux sakés : Hanatomoe Yamahaï et Yamasan Masamune Yamahaï. Des saké très typés, parfois rustiques pour aller avec les fromages à pâte molle et au gout relevé ou même les pâte dure, salées.<br /><strong><br />2 SAKES 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/474-hanatomoe-yamahai.html" target="_blank">Hanatomoe Yamahaï</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/605-sake-yamasan-masmune-yamahai.html">Yamasan Masamune Yamahaï </a></p>
<p style="text-align: justify;">Avec les desserts, choisissez des sakés doux et fruités. Ces deux là sont parfaits sur des desserts au chocolat ou au fruits rouges. De magnifiques accords validés avec Kawasemi Junmaï Genshu, et Hanahato Kijoshu, un saké âgé 8 ans. Pour finir le repas de belle manière ! <br /><br /><strong>2 SAKES</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/107-sake-hanahato-kijoshu.html">Hanahato Kijoshu</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/1-sake-kawasemi.html">Kawasemi Junmaï Genshu</a></p>
<p style="text-align: justify;">Voic deux sakés nigori qui iront parfaitement sur vos desserts crémeux. Tsukino Katsura, un saké non filtré et pétillant, sur un dessert doux et acidulé. et Kiyomori Heian Nigori, un nigori très riche, mais également très facile et fruité, sur des notes de banane !<br /><br /><strong>2 SAKES 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/100-sake-tsukino-katsura.html" target="_blank">Tsukino Katsura </a>- <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/103-sake-kiyomori-heian-nigori.html" target="_blank">Kiyomori Heian Nigori</a></p>
<p style="text-align: justify;">Un parcours fascinant sur le thème du saké, un choix calibré pour un repas inoubliable. Commencez sur les bulles et la légèreté avec Shichiken Yamanokasumi. Puis Azumacho Junmaï Ginjo, la vivacité et le fruit pour commencer le repas. Enfin de la richesse, du volume et de la profondeur avec Sogen Junmaï.<br /><br /><strong>Composition de 3 sakés de 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/468-sake-shichiken-yamanokasumi.html">Shichiken Yamanokasumi</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/467-sake-sogen-junmai.html">Sogen Junmaï</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/610-sake-azumacho-junmai-ginjo.html">Azumacho Junmaï Ginjo</a></p>
<p style="text-align: justify;">Une proposition sur la fraîcheur et la vivacité, avec cette sélection de trois sakés non-pasteurisés, en allant du plus frais et vif avec Amabuki Ichigo Kobo, au riche et Fukuzake Nigori Nama, en passant par le fruité et rare Stella Muroka Nama.<br /><br /><strong>Composition de 3 sakés de 72cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/683-sake-amabuki-ichigo-kobo-nama.html">Amabuki Ichigo Kobo</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/483-stella-muroka-nama.html">Stella Muroka Nama</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/565-sake-fukuzake-sparkling.html">Fukuzake Nigori Nama</a></p>
<p style="text-align: justify;">Trois sakés qui sortent vraiment des sentiers battus, sur des saveurs à la fois riches et élégantes. Deux sakés produits à partir de riz peu ou pas poli, Yamasan Masamune 90 et Kameman Genmaïshu, et un saké Futsuushu super soigné avec Sogen Kenzan. De quoi ravir les papilles et faire le plein de saveurs.<br /><br /><strong>Composition de 3 sakés de 72 et 50cl</strong><br /><a href="https://www.midorinoshima.com/fr/608-sake-sogen-kenzan.html">Sogen Kenzan </a>- <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/604-sake-yamasan-masmune-90-junmai.html">Yamasan Masamune 90</a> - <a href="https://www.midorinoshima.com/fr/317-sake-kameman-genmaishu.html">Kameman Genmaïshu</a></p>
![Omakase [2]](https://www.midorinoshima.com/3616-home_default/omakase-2-.jpg "Omakase [2]")
