Produit dans la ville de Sakata (Préf. de Yamagata) à partir du riz Koïomachi, une souche voisine du fameux riz Omachi, connu pour sa facilité à "fondre" dans le processus de fermentation. Un riz souple et au goût très riche. Le nez est ample et profond. Plutôt doux, il est bien équilibré avec une finale est nette et précise.
Un saké de la ville de Sakata (Yamagata) produit à partir du riz Koïomachi, une souche voisine du riz Omachi. Il est connu pour sa facilité à fondre pendant la fermentation. Le nez est ample et profond. Plutôt doux, il est bien équilibré avec une finale est nette et précise.
Net et bien équilibré, produit à partir d'un riz rare, le Koïomachi.
上喜元 こいおまち純米吟醸 酒田酒造（山形県）
72cl - alc. 14.5% vol.
47,00 €
