L'histoire de la brasserie Akashi remonte à la fin de la période Tokugawa (1600-1867), lorsque la fabrique qui produisait a l'origine de la sauce soja décida en 1918 de se consacrer à la transformation du riz en saké. Tirant le meilleur parti de ce que pouvait lui offrir le magnifique environnement de la région de Hyogo, elle se mit à produire des sakés dont la qualité ne fit que s'améliorer au fil du temps. Aujourd'hui, c'est une reconnaissance internationale qui lui vaut réputation et lui permet de développer une large gamme de produits très qualitatifs.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Daïginjo
  • Alcool Alc. 17% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Akashi Sake Brewery
  • Région Préf. de Hyogo
  • Temp. de dégustation Toujours frais
  • Caractéristiques gustatives Riche, puissant

Akashi Taï Genmaï Yamadanishiki

Pour ce saké, c'est un riz Genmai (non poli) Yamada Nishiki qui est utilisé. Une technique exigeante car elle requière une double vaporisation du riz. Un saké qui est en plus koshu (âgé, ici 3 ans). Une délicieuse complexité et de la densité, sur des notes herbacées de paille, de miel et de fruits bien murs.

Un Genmaï Koshu profond et complexe. 

明石鯛 玄米山田錦
72cl - Alc. 17% Vol.

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54,00 €

Disponible sous peu
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  • Saké Nihonshu
  • Daïginjo
  • Alc. 17% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Akashi Sake Brewery
  • Préf. de Hyogo

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Akashi Taï Genmaï Yamadanishiki

Akashi Taï Genmaï Yamadanishiki

Pour ce saké, c'est un riz Genmai (non poli) Yamada Nishiki qui est utilisé. Une technique exigeante car elle requière une double vaporisation du riz. Un saké qui est en plus koshu (âgé, ici 3 ans). Une délicieuse complexité et de la densité, sur des notes herbacées de paille, de miel et de fruits bien murs.

Un Genmaï Koshu profond et complexe. 

明石鯛 玄米山田錦
72cl - Alc. 17% Vol.