Compositions de sakés

Pour découvrir le saké de la meilleure des façons ! 
Vous goûterez des choses très différentes, l'idée étant de faire un tour d'horizon vraiment complet. Une belle idée cadeaux à offrir aux fins dégustateurs !

 Spécial dégustation : des compositions de de saké japonais savamment élaborées pour faire de votre découverte une véritable réussite.

 Découvrir une brasserie : plusieurs brasseries de saké représentées par leurs meilleures réalisations. 

 Idées cadeaux  : plusieurs brasseries de saké représentées par leurs meilleures réalisations. 

Sous-catégories

  • Spécial dégustation

    Des compositions déjà constituées pour guider vos papilles. Depuis vos premiers pas, jusqu'à un tour d’horizon complet sur les sakés japonais, dégustez des choses très variées et surtout, ce qu’il se fait de mieux en la matière.

    Profitez de prix remisés par rapport à l'achat des mêmes bouteilles à l'unité !

  • Découvrir une brasserie

    Plusieurs sakés d'une même brasserie. Intéressant de découvrir le travail des brasseurs acec ces compositions originales de sakés issu de la même maison. Sur un terroir défini, avec un savoir-faire propre à chaque producteur, les variations seront fonction des ingrédients et des méthodes mises en œuvre. 

    Profitez de prix remisés par rapport à l'achat des mêmes bouteilles à l'unité !

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<p>En petits formats de 30cl, trois références incontournables si vous souhaitez découvrir le saké ou le faire  découvrir autour de vous de la meilleure des façons : Kawasemi, Koï Koï et Sayori (à déguster dans cet ordre !).</p>

42,00 €

<p>En formats de 72cl, trois références incontournables si vous souhaitez découvrir le saké ou le faire découvrir autour de vous de la meilleure des façons.<br /><br /><strong><span style="text-decoration:underline;">Sélection de 3 différents sakés</span> :</strong> <br />- saké Kawasemi<br />- saké Koï Koï <br />- saké Sayori</p>

108,00 €

<p>En petits formats de 30cl, quatre références incontournables si vous souhaitez découvrir le saké ou le faire  découvrir autour de vous de la meilleure des façons : kawasemi, Koï Koï, Sayori et Kikka (Découvrez les dans cet ordre).</p>

70,00 €

<p>En formats de 72cl, quatre références incontournables si vous souhaitez découvrir le saké ou le faire  découvrir autour de vous de la meilleure des façons. <br /><br /><strong><span style="text-decoration:underline;">Sélection de 4 différents sakés</span> :</strong> <br />- Kawasemi <br />- Koï Koï <br />- Sayori <br />- Kikka</p>

160,00 €

<p>Koshinohana Shuzo est une petite brasserie artisanale située au coeur de la plaine de Niigata, au Nord Ouest du Japon. Cette région  agricole, froide et très enneigée l'hiver, est un terroir emblématique de la production de saké. Fondée à la fin du 19ème siècle, elle a su maintenir un savoir-faire traditionnel, tout en innovant avec des sakés très originaux. Découvrez-la à travers 4 références !</p>

121,00 €

<p>La brasserie de Yamanashi Meijo est située au pieds des Alpes japonaises, une région est très connue pour la qualité de son eau. Elle pratique des fermentations longues et à basse température. Découvrez la à travers sa gamme parfaite de trois sakés Shichiken Junmaï, Ginjo, et Daïginjo.</p>

127,00 €

<p>Installée depuis plus de 3 siècles dans la préfecture d'Ibaraki, Raïfuku Shuzo utilise des levures issues de fleurs pour l'élaboration de ses sakés. Des produits aux caractéristiques gustatives uniques et c'est justement ce qui est intéressant de remarquer dans cette dégustation. Nous vous proposons trois de leurs sakés les plus emblématiques.</p>

102,00 €

<p>Située dans le petit village de Yamajima, la brasserie de Yoshida Shuzo présente une caractéristique très intéressante et rare : deux toji y travaillent ; l'un est âge et l'autre plus jeune. Ils 'inspirent mutuellement pour développer de très beaux produits. Deux sakés pour illustrer cette expérience : <br />1. Tedorigawa Honryu<br />2. Tedorigawa Yamahaï</p>

79,00 €
Disponible sous peu

<p>Hayashi Honten est située en bordure Sud de la Préfecture de Gifu, au centre du Japon. Elle est la propriété d'une femme, représentante de la 5ème génération de cette brasserie typiquement familiale. Nous vous proposons de découvrir son travail à travers deux sakés :</p> <p>1. Eiichi Junmai Daïginjo<br />2. Eiichi Yamahai</p>

88,00 €
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<p>A Imadashuzo, c'est une femme Toji qui officie, ce qui est assez rare dans le monde du saké. Elle expérimente beaucoup, notamment en remettant au goût du jour des techniques anciennes et utilisant des souches de riz oubliées pour la production de ses sakés. Découvrez son travail à travers trois sakés.</p>

112,00 €

<p>Goûtez quatre sakés de la brasserie Asahara Shuzo - Une belle illustration du fait que selon la méthode de travail, une même brasserie peut produire des choses très différentes.</p>

138,00 €

<p><span class="media-product-pack-title">Shiragiku Shuzo est située dans la plaine du Kanto où la culture du riz est installée depuis des siècles. Leurs sakés ont une forte empreinte régionale car elle a toujours soigné les attentes de ses clients locaux. La qualité étant au rendez-vous, leurs produits sont à présent diffusés dans tout le Japon. Découvrez la à travers deux références.</span></p>

51,00 €

<p><span class="media-product-pack-title">La brasserie de Nakanon fut fondée en 1932 par Toshio NAKANO. Ce spécialiste de la fermentation produisait de la sauce soja et ce n’est qu’en 1958 qu’il commença à utiliser ses connaissances pour la production de saké. Il faut dire que la concurrence était rude dans la région avec les produits très réputés venant des localités voisines (Nada et Fushimi). Découvrez leur travail à travers 3 sakés.</span></p>

85,00 €

<p><span class="media-product-pack-title">Enoki Shuzo est une petite brasserie de la Préfecture de Hiroshima connue pour être à l'origine de la technique du Kijoshu, consistant à ajouter du saké au cuves pendant l'étape de fermentation. C'est une spécialité qui s'illustre parfaitement avec leur saké âge, le Hanahato Kijoshu. Nous vous proposons de découvrir deux références.</span></p>

73,00 €

<p>Karakuchi signifie « sec » en japonais, une expression très utile au moment de commander un verre dans un restaurant. Alors pour ceux qui les aiment ainsi, voici trois sakés droits et précis, sur la minéralité et la tension. A comparer à la composition Umakuchi, où les sakés sont plutôt doux.<br /><strong><br /><span style="text-decoration:underline;">Sélection de 3 différents sakés</span> :</strong> <br />- Raïfuku Cho Karakuchi <br />- Fukucho Junmaï<br />- Tedorigawa Yamahaï</p>

96,00 €

<p>Pour les amateurs de douceur et d'onctuosité, ou pour des associations précises avec certaines entrées ou desserts. Du plaisir à l"état pur avec ces trois représentants des sakés doux et fruités. <br /><br /><span style="text-decoration:underline;"><strong>Sélection de 3 différents sakés</strong></span> : <br />- Saké Kawasemi<br />- Saké Raïfuku Sweet<br />- Saké Kameman Genmaïshu</p>

103,00 €

<p>Qu'est-ce qu'un saké classique, saké que l'on pourrait retrouver aisément sur une table au Japon ou derrière le comptoir d'un izakaya ?... Un élément de réponse avec ces trois sakés savamment sélectionnés.<br /><br /><strong><span style="text-decoration:underline;">Sélection de 3 différents sakés</span> :</strong> <br />- Biwano Sasanami classique <br />- Koshinohana Shuen<br />- Kinokuniya Junmaï</p>

81,00 €
Disponible sous peu

<p>Nous vous proposons un petit tour d’horizon sur les spiritueux japonais avec trois représentants classiques de chaque catégorie : une liqueur umeshu, un shochu, et un awomori.<br /><br /><strong><span style="text-decoration:underline;">Sélection de 3 différentes bouteilles</span> :</strong><br />- Nigori Umeshu<br />- Shochu Tomino Houzan<br />- Awamori Yonaguni Ippanshu</p>

94,00 €
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<p>Pour les curieux de spiritueux, voici trois belles bouteilles emblématiques : un très rare awamori d’Okinawa à 60°, un shochu non réduit, à 40°, et âgé de 7 ans en fûts de Xérès, et un rhum japonais vieilli en fût de whisky. Un beau panorama !<br /><br /><strong><span style="text-decoration:underline;">Sélection de 3 différentes bouteilles</span> :</strong><br />- Shochu Tenshino Yuwaku<br />- Awamori Yonaguni Hanazake<br />- Rhum Santa Maria Gold</p>

199,00 €

<p>Pour une belle entrée en matière dans le monde des sakés et spiritueux japonais, ou pour initier vos amis à cette catégorie de boissons, nous vous proposons un apéritif autour de trois produits accessibles et délicieux.<br /><strong><br /><span style="text-decoration:underline;">Sélection de 3 différentes bouteilles</span></strong> : <br />- Saké Tsukino Katsura pétillant 72cl <br />- Saké Shichiken Daïginjo 72cl <br />- Nigori Yuzushu 50cl</p>

109,00 €

<p>Cette composition de deux bouteilles de sakés permet une comparaison entre les sakés Honjozo et les sakés sakés Junmaï (avec ici un Junmaï Ginjo). Le choix se porte sur les produits d'une même brasserie, Koshinohana Shuzo, à Niigata<br /><strong><br />Sélection de 2 différents sakés</strong>: <br />- Koshinohana Shuen 72cl (Honjozo)<br />- Koshinohana Sakeni Kokoroari 72cl (Junmaï Ginjo) </p>

58,00 €
Montrant1 - 21 21 articles