Née de rencontres et d’un voyage au Japon, l’idée de créer en France une Sakagura traditionnelle peut paraître originale. Son implantation aussi ; en plein cœur d’une région bien connue pour son excellence viticole, au milieu des coteaux de Condrieu, Côte-Rôtie et Saint Joseph. A y regarder de plus près, ce qui aurait pu sembler être un handicap s’est révélé être un formidable atout : le goût de l’excellence mêlé à celui de la tradition, la recherche d’alliances avec les mets afin de magnifier la cuisine que nos deux cultures ont affiné au fil du temps. Au Japon comme en France, la recherche est la même.

Voici la brasserie Les Larmes du Levant et ses premières cuvées des sakés français, issus des meilleures variétés de riz sakéifères du Japon, brassé avec l’eau pure du Mont Pilat, puis élevé dans en cuves, avec toute l’attention et l’amour que les brasseurs lui ont donné durant sa maturation.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï Daïginjo
  • Alcool Alc. 16.3% Vol.
  • Format Bouteille de 75cl
  • Producteur Les Larmes Du Levant
  • Région France
  • Type de riz Yamadanishiki
  • Polissage du riz 50%
  • Temp. de dégustation Toujours frais
  • Caractéristiques gustatives Expressif, fruité

Le Vent - Brasserie du Levant

Combinant avec harmonie la douceur toute particulière du Yamadanishiki et une pointe d'acidité, pour un corps plus évanescent et subtil. Son caractère fin et délicat avec son final discrètement floral permettent de l'associer avec les poissons et les viandes blanches, les desserts.

Saké produit en France
Brasserie les Lames du Levant
Riz japonais Yamadanishiki poli à 50%
75cl - alc. 16.3% vol.

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40,00 €

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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï Daïginjo
  • Alc. 16.3% Vol.
  • Bouteille de 75cl
  • Les Larmes Du Levant
  • France
Les Larmes du Levant

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Le Vent - Brasserie du Levant

Le Vent - Brasserie du Levant

Combinant avec harmonie la douceur toute particulière du Yamadanishiki et une pointe d'acidité, pour un corps plus évanescent et subtil. Son caractère fin et délicat avec son final discrètement floral permettent de l'associer avec les poissons et les viandes blanches, les desserts.

Saké produit en France
Brasserie les Lames du Levant
Riz japonais Yamadanishiki poli à 50%
75cl - alc. 16.3% vol.