Le vieillissement se fait en cuve inox sans aucune autre influence, simplement pour laisser le saké évoluer par lui-même. Un vieillissement aussi long pour permettre aux arômes de se stabiliser, et de gagner en souplesse sur les saveurs intenses obtenues par un vieillissement plus court (Hanahato existe également des version âgées 8 ans). Les arômes s’harmonisent et le saké devient sophistiqué. Comme Daïkoshu est également un Kijoshu, la douceur reste marquée, elle reste en fond et confère au tout une texture très soyeuse.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï Kijoshu Koshu
  • Alcool Alc. 16% Vol.
  • Format Bouteille de 60cl
  • Producteur Enoki Shuzo
  • Région Préf. de Hiroshima
  • Polissage du riz 65%
  • Temp. de dégustation De frais à chambré
  • Caractéristiques gustatives Riche, puissant

Hanahato Kijoshu Daïkoshu 20 ans

Seulement 500 bouteilles disponibles dans le monde pour ce saké âgé 20 ans en cuve inox. Le résultat est fabuleux, une couleur très ambrée et une incroyable intensité. Daïkoshu est aussi un Kijoshu, c’est à dire produit avec du saké pendant la fermentation. 

Un Kijoshu de 20 ans d'âge harmonieux et sophistiqué, un saké ultra rare ! 

華鳩貴醸酒大古酒 20年 榎酒造(広島県)
60cl - alc. 16% vol.

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194,00 €

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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï Kijoshu Koshu
  • Alc. 16% Vol.
  • Bouteille de 60cl
  • Enoki Shuzo
  • Préf. de Hiroshima

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Hanahato Kijoshu Daïkoshu 20 ans

Hanahato Kijoshu Daïkoshu 20 ans

Seulement 500 bouteilles disponibles dans le monde pour ce saké âgé 20 ans en cuve inox. Le résultat est fabuleux, une couleur très ambrée et une incroyable intensité. Daïkoshu est aussi un Kijoshu, c’est à dire produit avec du saké pendant la fermentation. 

Un Kijoshu de 20 ans d'âge harmonieux et sophistiqué, un saké ultra rare ! 

華鳩貴醸酒大古酒 20年 榎酒造(広島県)
60cl - alc. 16% vol.