La brasserie de Iinuma Meijo est située en direction de la ville de Nikko, depuis Tokyo, sur les bords de la route Suginamiki célèbre pour être bordée de cèdres sur plus de 35 km. Nous sommes au cœur de la préfecture du Tochigi, une région connue pour la qualité de son riz, de son eau, et pour son environnement naturel très préservé. Cette brasserie familiale de toute petite taille propose une série de cuvées spéciales appelée Sugata correspondant à seulement 10% de leur production. Parmi ces cuvées, le Junmaï Daïginjo est sans aucun doute le produit le plus abouti. C’est un saké muroka (non filtré au charbon), genshu (non réduit à l’eau après la fermentation) et shizuku (car on ne récupère que les gouttes s’écoulant naturellement au moment de la presse).

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï Daïginjo
  • Alcool Alc. 17% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Linuma Jozo
  • Région Préf. de Tochigi
  • Polissage du riz 40%
  • Temp. de dégustation De frais à chambré
  • Caractéristiques gustatives Expressif, fruité

Sugata Junmai Daiginjo

Un saké ultra soigné, un nez puissant marqué par les fruits tropicaux et la poire bien mure. Un Daïginjo riche, intense, avec un fort impact et un puissant umami. Une bonne acidité et un taux d'alcool assez élevé, car c'est aussi un genshu, qui ajoute à la sensation globale d'équilibre.

Un Junmaï Daïginjo Muruka Genshu riche et puissant.

秀鳳 純米大吟醸原酒 秀鳳酒造場(山形県)
72cl - Alc. 17% Vol. 

Plus de détails

100,00 €

En stock
Imprimer
  • Saké Nihonshu
  • Junmaï Daïginjo
  • Alc. 17% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Linuma Jozo
  • Préf. de Tochigi

Ajouter à ma liste
Envoyer à un ami

Envoyer à un ami

Sugata Junmai Daiginjo

Sugata Junmai Daiginjo

Un saké ultra soigné, un nez puissant marqué par les fruits tropicaux et la poire bien mure. Un Daïginjo riche, intense, avec un fort impact et un puissant umami. Une bonne acidité et un taux d'alcool assez élevé, car c'est aussi un genshu, qui ajoute à la sensation globale d'équilibre.

Un Junmaï Daïginjo Muruka Genshu riche et puissant.

秀鳳 純米大吟醸原酒 秀鳳酒造場(山形県)
72cl - Alc. 17% Vol.