Notes de dégustation détaillées : la brasserie de Shuho Shujozo a mis toutes les chances de son côté pour obtenir ce magnifique saké de concours. Une production en micro batches et 72 heures de polissage continu, pratiqué directement à la brasserie pour arriver à un taux de 35%. Des fermentations lentes et une maturation ultra-soignée pour leur plus jolie cuvée. Un nez fruité, sur la pomme, le melon. En bouche, une belle douceur et belle puissance sur les fruits. Un saké net qui laisse le palais utlra-frais. La finale est claire, ponctuée par les épices et par une légère amertume. Un bel équilibre entre douceur et acidité pour la légende de la maison.

Conseils de dégustation : un saké à apprécier dans les plus belles occasions, en dégustation pure ou en accompagnement de mets les plus raffinés.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Daïginjo
  • Alcool Alc. 17% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Shuho Shuzojo
  • Région Préf. de Yamagata
  • Type de riz Yamadanishiki
  • Polissage du riz 35%
  • Temp. de dégustation De frais à chambré
  • Caract. gustatives Expressif, fruité

Shuho Soden Legend

Un saké au nez fruité, sur la pomme, le melon. En bouche, une belle douceur et belle puissance sur les fruits. Un saké net qui laisse le palais utlra frais. La finale est claire, ponctuée par les épices et par une légère amertume. Un bel équilibre entre douceur et acidité pour la légende de la maison.

Un concentré de savoir-faire

秀鳳 大吟醸総伝 秀鳳酒造場(山形県)
72cl - Alc. 17% Vol. 

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63,00 €

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  • Saké Nihonshu
  • Daïginjo
  • Alc. 17% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Shuho Shuzojo
  • Préf. de Yamagata
Shuho Shuzojo

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Un saké au nez fruité, sur la pomme, le melon. En bouche, une belle douceur et belle puissance sur les fruits. Un saké net qui laisse le palais utlra frais. La finale est claire, ponctuée par les épices et par une légère amertume. Un bel équilibre entre douceur et acidité pour la légende de la maison.

Un concentré de savoir-faire

秀鳳 大吟醸総伝 秀鳳酒造場(山形県)
72cl - Alc. 17% Vol.