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Ce saké est donc légèrement trouble, avec un fin dépôt de riz, et peu alcoolisé avec 11% d’alcool. La bulle est fine, bien présente et persistante. Il est frais, vif, sur des tonalités de ginjo, avec de beaux arômes de poire, d’ananas, de pomme verte et d’agrumes. Shichiken Sparkling est un saké soyeux et d’une incroyable précision, dans lequel on retrouve beaucoup de fraîcheur.
Conseils de dégustation : un saké fascinant, par sa méthode et son profil aromatique unique. A la fois vif, frais, fruité et complexe. Un fort impact, avec un umami présent et des saveurs profondes, puissantes. A découvrir à différentes températures, de frais à chambré.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Usu nigori, Happo
  • Alcool 11%
  • Producteur Yamanashi Meijo
  • Région Préf. de Yamanashi
  • Temp. de dégustation Toujours frais
  • Caractéristiques gustatives Expressif, fruité

Shichiken Yamanokasumi

Shichiken Sparkling est élaboré selon un procédé de double fermentation appelé binaï niji hakko. En fin de fermentation, la filtration est intentionnellement incomplète, usu nigori, et on garde donc de la matière qui va permettre une deuxième fermentation en bouteille.

Pétillant, fin et fruité

七賢スパークリング山の霞 山梨銘醸(山梨県)
72cl – alc. 11% vol.

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49,00 €

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  • Saké Nihonshu
  • Usu nigori, Happo
  • 11%
  • Yamanashi Meijo
  • Préf. de Yamanashi
  • Toujours frais
Yamanashi Meijo

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Shichiken Yamanokasumi

Shichiken Yamanokasumi

Shichiken Sparkling est élaboré selon un procédé de double fermentation appelé binaï niji hakko. En fin de fermentation, la filtration est intentionnellement incomplète, usu nigori, et on garde donc de la matière qui va permettre une deuxième fermentation en bouteille.

Pétillant, fin et fruité

七賢スパークリング山の霞 山梨銘醸(山梨県)
72cl – alc. 11% vol.

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