Les thés japonais

Notre sélection de thés verts japonais des maisons Tamayura et Jugetsudo, pour éveiller les papilles avant une dégustation de saké, ou au contraire, pour faire une pause réconfortante.

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<p><span style="color:#9b9b9b;">煎茶 たまゆら(福岡県)</span><br /><br /><strong>Le Sencha est le thé le plus populaire du Japon</strong><br />Son parfum est subtil, frais et tonique. Il représente le parfait équilibre entre saveur et astringence. Il apporte vitamine C et catéchine (antioxydant) ; il est à déguster tout au long de la journée. Son effet relaxant permettra une meilleure concentration au travail.</p>

16,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">玄米茶 たまゆら(福岡県)</span><br /><br /><strong>Le Genmaicha avec Matcha</strong> <br />C'est un thé vert Sencha ou Bancha auquel on ajoute des grains de riz torréfiés et du matcha. Cela lui donne un goût très particulier de noisette. Rafraîchissant, le Genmaicha est très agréable pendant les repas. </p>

12,00 €

<p><strong>Le Houjicha est du Sencha ou du Bancha torréfié</strong> <br />Il est torréfié à haute température et n’a presque pas d’âpreté ni d’amertume, mais un parfum très agréable ainsi qu’un goût léger. Il contient peu de caféine et de tanin, peu stimulant et donc doux pour l’estomac. Agréable à tout moment de la journée, chaud tiède ou froid ; au repas pour son effet rafraîchissant et le soir, pour son effet apaisant.</p>

12,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">抹茶 たまゆら(福岡県)</span><br /><br /><strong>Le Matcha est le célèbre thé en poudre</strong> <br />Il est utilisé lors des cérémonies. Pour sa fabrication, on utilise les mêmes feuilles que pour le Gyokuro, les nervures ainsi que les tiges sont retirées, puis on passe les feuilles afin d’obtenir cette poudre couleur jade. Le thé le plus bénéfique pour la santé car c’est la feuille réduite qui est consommée.</p>

18,60 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">玉露 寿月堂(京都府)</span><br /><br /><strong>Thé composé des tiges de Gyokuro<br /></strong>Le thé gyokura est le thé vert le plus raffiné, il donne une sensation de douceur en bouche. Un goût agréable et unique, une saveur fraîche. Préparer avec une eau à 60 °C, pour 40 secondes d'infusion.</p>

16,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">桜煎茶 寿月堂(静岡県)</span><br /><br /><strong>Ce mélange saisonnier de thé</strong> <br />Un thé vert Sencha bio japonais mélangé avec des pétales de fleurs de cerisier. Un agréable parfum de fleurs du printemps. Afin d’obtenir davantage du parfum de fleurs de cerisier, nous vous conseillons de verser le thé sans agiter la théière.</p>

18,00 €

<p><span style="color:#9b9b9b;">柚子煎茶 寿月堂(静岡県)</span><br /><br /><strong>Combinaison subtile</strong> <br />Le goût agréable du Sencha avec l’arôme frais de zeste de yuzu cultivé à Kochi et de la douceur du matcha. Cela donne une belle impression de fraicheur ! Afin de profiter pleinement de la douceur du Sencha et de l’arôme frais de Yuzu, nous vous conseillons d’utiliser de l’eau bouillante légèrement refroidie.</p>

16,00 €
Disponible sous peu

<p><span style="color:#9b9b9b;">そば茶 寿月堂(岐阜県)</span><br /><br /><strong>Autrement appelé thé noir de Sarrasin</strong><br />La consommation de sobacha est très répandue au Japon, il peut être consommé nature ou avec du miel, ou du sucre brun. Il a une saveur de noisette grillée. Il est sans gluten et sans théine ou caféine. Le Sobacha contient de puissants antioxydants, est riche en magnésium, ce qui permet de lutter contre le stress.</p>

16,00 €
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<p><span style="color:#9b9b9b;">桜煎茶 寿月堂(静岡県)</span><br /><br /><strong>Un arôme de fleur de jasmin</strong></p> <p>Le thé vert Fujikaori le possède naturellement, mais pour lui donner davantage de parfum, il est laissé à reposer au contact de fleurs de jasmin. Il est ensuite assemblé avec du thé vert Yabukita. Un thé au goût très frais, au parfums de jasmin et de citronnelle, qui sera parfait pour un moment de détente.</p>

22,00 €

<p><strong>Une saveur légère et rafraîchissante</strong><br />Ce thé sencha classique présente d'agréables parfums évoquant les jeunes feuilles printanières. Conseil de préparation : dans une eau à 85°C pour une infusion de 60 sec.</p> <p>Boîte métal 50g (en feuilles) - Provenance : Japon-Shizuoka.</p>

17,00 €
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