Home > F

Liste des produits du fournisseur : F

Montrant1 - 14 14 articles

<p style="text-align: justify;">Un saké élaboré avec du Koji noir, qui vient du monde de l'awamori à Okinawa. Il en résulte un taux d'acide citrique plus élevé et donc une sensation d'acidité plus marquée. Un saké qui présente également des arômes grillés, rustiques et terreux. <br /><br /><strong>Quelque peu rustique, il est unique et agréable <br /></strong><br /><span style="color: #9b9b9b;">天の戸 黒麹 浅舞酒造（秋田県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

28,00 €
Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Pour ce saké, la brasserie de Imadashuzo utilise un riz spécial, le Hattanso, une variété ancienne, ancêtre du fameux Hattanishiki. Le riz Hattanso est difficile à cultiver car il est beaucoup plus grand que la plupart des autres riz et demande des techniques particulières.<br /><br /><strong>Un beau saké d’apéritif, fin, frais et précis</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">富久長 純米吟醸 八反草 槽しぼり 今田酒造（広島県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16% vol.</span></p>

42,00 €
Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Le Daïginjo emblématique de la maison Kaetsu Shuzo. Un saké sur des notes fruitées de de melon de pêche. Dans le pus style des sakés de Niigata, il est sec et délicat à la fois, sur de fins arômes de poudre de riz. Le compagnon parfait des sashimi ou des poisson grillés.<br /><br /><strong>Sec et délicat à la fois</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ほまれ麒麟 純米大吟醸 下越酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl alc. 15.6% vol.</span></p>

38,00 €
Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Le Junmaï de la Brasserie de Kaetsu Shuzo, dans la Préfecture de Niigata. Un saké délicat et vif, aux légers arômes de riz. Des touches douces, soyeuses, il évolue vers des sensations plus sèches en finale pour apporter vivacité et fraîcheur.<br /><br /><strong>Doux et frais à la fois, un beau style Niigata</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">ほまれ麒麟 純米 下越酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 14.6% vol.</span></p>

27,00 €
Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir de 100% de riz-koji. De couleur or, son nez est puissant évoquant les fleurs sauvages. Une bonne acidité enveloppe à merveille son fond doux et onctueux. Le saké Jijoshu évoque les fruits bien mûrs comme les abricots, les prunes, mais aussi les fruits sec (noix, noisette) et le chocolat.<br /><br /><strong>Une belle acidité sur un fond doux et onctueux </strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">麒麟 時醸酒 下越酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 17.2% vol.</span></p>

45,00 €
Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Un saké élaboré à partir de riz Yamadanishiki poli à 50%. On découvre un saké débordant de saveurs sur des notes de melon et de banane. Doté d'une acidité modérée, il est recommandé de le goûter entre 8°C et température ambiante avec du jambon crû.<br /><br /><strong>Un saké complexe, intéressant en dégustation pure</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">蒲原 純米吟醸 下越酒造（新潟県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16.5% vol. </span></p>

35,50 €
Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Le nez es délicat et élégant, sur des notes fruitées, et c’est en bouche que ce Yamahaï s’affirme : bien structuré, sur des arômes complexes et matures, légèrement oxydatifs grâce à un élevage 3 ans en cave. Relativement sec pour un Daïginjo, il est puissant, ample, un bel équilibre et de l’élégance. <br /><br /><strong>Un Daïginjo bien structuré et facile à apparier</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16.5% vol.</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">車坂 山廃純米大吟醸 吉村秀雄商店（和歌山県）</span></p>

51,00 €
Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Un saké frais, fruités, avec des notes marquée de melon et un riche umami. Juteux, il s'exprime magnifiquement en bouche. Une bonne ossature avec des sensations de fraîcheur et de pureté. Sacré meilleur saké dans sa catégorie à l'Int. Wine Challenge, il fait la fierté de Fukuchiyo.<br /><br /><strong>Des parfums incroyables pour un Daiginjo réussi</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">鍋島 大吟醸チャンピオン酒 富久千代酒造（佐賀県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 17% Vol.</span></p>

77,00 €
Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Nabeshima est un saké marqué par les fruits tropicaux, où l’on retrouve un umami bien présent. En bouche, il est riche et juteux, tout en gardant une bonne minéralité, avec une bonne acidité et beaucoup de fraîcheur en finale. <br /><br /><strong>Marqué par des saveurs de fruits tropicaux</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">鍋島 純米吟醸山田錦 富久千代酒造（佐賀県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 16.4% vol.</span></p>

42,00 €
Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Un saké long en bouche avec de subtiles notes de fruits et une belle minéralité. La brasserie de Rihaku Shuzo utilise l'excellent riz à saké Yamadanishiki pour sa production, un gage de qualité. Un saké à déguster à une température de 8°C ou à température ambiante.<br /><br /><strong>Plaisant et passe partout, frais et précis</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">李白 純米吟醸 李白酒造（島根県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - alc. 15.2% vol.</span></p>

36,00 €
Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Un saké au nez floral et très plaisant, sur des notes d'agrumes. La qualité de l'eau se ressent en bouche, avec une sensation peu acide, sur la douceur des fruits (ananas, poire). C'est également un namazake, c'est à dire non pasteurisé. On note beaucoup de fraîcheur et de jeunesse. <br /><br /></p> <p style="text-align: justify;"><strong>Un saké fruité, peu acide et désaltérant</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">龍神 純米大吟醸 生詰 龍神酒造（群馬県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 16% Vol. </span></p>

52,00 €

<p style="text-align: justify;">Un saké soyeux et d'une douceur peu commune. Le nez est plutôt léger, sur des notes de pêche blanche, de melon bien mûr. La douceur est enveloppante. Il est très peu acide, mais avec une belle amertume qui équilibre la douceur. La finale est longue et désaltérante.<br /><br /></p> <p style="text-align: justify;"><strong>Un saké au style unique, très plaisant à l'apéritif</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">龍神 隠し吟醸原酒 龍神酒造（群馬県）</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">72cl - Alc. 16% Vol. </span></p>

32,00 €
Ajouter au panier

<p style="text-align: justify;">Un saké est élaboré à partir de riz Yamadanishiki poli à 50% et une combinaison de levures, la no.9, plus une levure “maison” développée spécialement pour générer de magnifiques arômes fruités et floraux, très en vogue en ce moment au Japon.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Floral et corsé. Belle réalisation de Tatenokawa</strong></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: #9b9b9b;">楯野川主流 純米大吟醸 楯の川酒造（山形県）<br />72cl - alc. 15.5% vol.</span></p>

43,00 €
Ajouter au panier
Rupture temporaire

<p style="text-align: justify;">Intéressant techniquement car il est composé à 100% de sarrasin, ce qui est rare car il est difficile de démarrer le Koji sur cette céréale à l'enveloppe très dure, puis une distillation à pression normale pour obtenir des saveurs riches et profondes, un shochu soyeux et délicat, mais aussi plein de fruits. Très bien équilibré.<br /><br /><strong>Un shochu à base de soba ou sarrazin</strong><br /><br /><span style="color: #9b9b9b;">十割 そば焼酎</span><br /><span style="color: #9b9b9b;">50cl - alc. 25% vol.</span></p>

23,00 €
Ajouter au panier
Montrant1 - 14 14 articles