Notes de dégustation détaillées : Golden Amber est un saké Koshu, âgé pendant 12 ans, dont quatre passé en fût de chêne conçu pour le whisky. Le résultat est incroyablement complexe. Un saké de couleur ambre foncé, un nez marqué par le caramel l’amande. En bouche, il est onctueux, sur des saveurs riches, profondes et fumées, de chêne, de vanille, de caramel et d'épices, rappelant un whisky. Il est remarquablement équilibré.

Conseils de dégustation : à servi sur les desserts aux fruits ou en saké de digestif. Il se marie à merveille avec les préparations aux saveurs affirmées, les viandes en sauce et les fromages à pâte dure.