Notes de dégustation détaillées : pour ce saké pétillant, Yamanashi Meijo profite de son environnement direct et des excellentes relations qu’elle entretient avec la distillerie de Suntory voisine avec laquelle elle partage la source d’eau de Hakushu. Ce saké incroyable et unique est maturé en fûts ayant contenu du whisky Hakushu. Les arômes fruités du ginjo deviennent ultra-complexes avec et maturation apporte des notes discrètement boisées, des arômes de sirop d’érable et de vanille. La bulle est fine, la bouche est nette, lisse et douce, superbement parfumée.

Conseils de dégustation : l’élite des pétillants, à déguster dans les plus belles occasions, frais, au moment de l'apéritif ou du dessert.