Un saké unique où les arômes fruités du ginjo deviennent complexes par cette maturation en fût de whisky. Elle apporte des notes de sirop d’érable et de vanille. Toujours élaboré selon la méthode champenoise, demi-sec, il est lisse et doux en bouche, la bulle est fine et mousse joliment en bouche. 
Un saké haut de gamme à déguster dans les plus belles occasions, frais, au moment de l'apéritif ou du dessert.