Notes de dégustation détaillées : une approche originale de la part de la brasserie Imayo Tsukasa qui joue sur son excellente réputation à travers ce saké à la fois voluptueux et droit. A l’heure où les sakés s’appréhendent à travers les informations techniques fournies par les brasseurs, Koï reste très mystérieux, aucune information n’est révélée quant à ses caractéristiques techniques, les levures utilisées, ou le taux de polissage du riz. Seule certitude, c’est un Junmaï Daïginjo et il faut jouer la confiance pour une découverte les yeux fermés de cette cuvée. Un Daïginjo fruité, net et droit, dans la plus pure tradition des tanrei karakuchi de la région de Niigata.

Conseils de dégustation : à déguster frais, en apéritif ou au moment du repas sur une cuisine simple et raffinée.

Shiro Koi

Une approche originale de la part de la brasserie Imayo Tsukasa qui joue sur l'excellente réputation de ce saké à la fois voluptueux et droit. A l’heure où tout le monde essaye de comprendre les sakés à travers les informations techniques données par les brasseurs, Koï reste très mystérieux sur la technique !

1 bouteille de saké Koï - 1 carafe2 coupes à saké

錦鯉 KOI 今代司酒造(新潟県)
72cl - alc. 17% vol.

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124,00 €

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    Shiro Koi

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    1 bouteille de saké Koï - 1 carafe2 coupes à saké

    錦鯉 KOI 今代司酒造(新潟県)
    72cl - alc. 17% vol.