Notes de dégustation détaillées : le nez est frais, sur de délicates notes d'herbes fraîches, de fleurs et de fruits à chair blanche. En bouche, une bonne acidité apporte une structure remarquable. Un saké à la fois riche et net, avec une belle minéralité. DAN Junmaï Ginjo Yamadanishiki est un magnifique saké à découvrir sur toute la longueur du repas, servi frais ou à température ambiante. Grâce à un parfait équilibre entre le fruit et le caractère minéral, il accompagnera vos plats de manière élégante, sans ajouter trop de fruit, mais en apportant beaucoup de fraîcheur.

Conseils de dégustation : frais à l'apéritif, sur les huîtres et fruits de mer, les poissons. A température ambiante sur les viandes blanches grillées.