DAN Junmaï Ginjo Yamadanishiki est un magnifique saké à découvrir sur toute la longueur du repas, servi frais ou à température ambiante. Grâce à un parfait équilibre entre le fruit et le caractère minéral, il accompagnera vos plats de manière élégante, sans ajouter trop de fruit, mais en apportant beaucoup de fraîcheur.
Accords recommandés : frais à l'apéritif, sur les huîtres et fruits de mer, les poissons. A température ambiante sur les viandes blanches grillées.
Le nez est très frais, sur de délicates notes de jeunes herbes, de fleurs et de fruits à chair blanche (poire). En bouche, une bonne acidité apporte une structure remarquable ; un saké à la fois riche et net, avec une belle minéralité.
A la fois élégant et puissant, soyeux et chaleureux.
旦 山田錦 純米吟醸 笹一酒造（山梨県）
72cl - alc. 16.5% vol.
38,00 €
