Notes de dégustation détaillées : des sakés rares produits à seulement 500 bouteilles chaque année , les versions âgées 10 et 20 ans de l’emblématique Kijoshu de Enoki Shuzo. Le vieillissement de Dakoïshu se fait en cuve inox pour permettre aux arômes d’évoluer naturellement, en limitant les influences externes. Le résultat est fabuleux, un saké à la couleur incroyablement dense. Les arômes de noix, de fruits mûrs, de cacao et de caramel se mêlent dans une grande sophistication, soutenus par une texture soyeuse.

Conseils de dégustation : Daïkoshu est un pur saké de dégustation, à découvrir avec du jambon iberico, poutargue. Avec du sucré, des fruits secs, abricots, figues, ou du chocolat.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Junmaï Kijoshu Koshu
  • Alcool Alc. 16% Vol.
  • Format Bouteille de 60cl
  • Producteur Enoki Shuzo
  • Région Préf. de Hiroshima
  • Polissage du riz 65%
  • Temp. de dégustation De frais à chambré
  • Caract. gustatives Riche, puissant

Hanahato Kijoshu Daikoshu 10 ans

Le vieillissement de Dakoïshu se fait en cuve inox pour que les arômes évoluent naturellement, sans influences externes. Le résultat est fabuleux, un saké à la couleur incroyablement dense. Les arômes de noix, de fruits mûrs, de cacao et de caramel se mêlent dans une grande sophistication, sous une texture soyeuse.

Un Kijoshu de 10 ans, un saké ultra rare !

華鳩貴醸酒大古酒 20年 榎酒造(広島県)
60cl - alc. 16% vol.

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101,00 €

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  • Saké Nihonshu
  • Junmaï Kijoshu Koshu
  • Alc. 16% Vol.
  • Bouteille de 60cl
  • Enoki Shuzo
  • Préf. de Hiroshima

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Hanahato Kijoshu Daikoshu 10 ans

Hanahato Kijoshu Daikoshu 10 ans

Le vieillissement de Dakoïshu se fait en cuve inox pour que les arômes évoluent naturellement, sans influences externes. Le résultat est fabuleux, un saké à la couleur incroyablement dense. Les arômes de noix, de fruits mûrs, de cacao et de caramel se mêlent dans une grande sophistication, sous une texture soyeuse.

Un Kijoshu de 10 ans, un saké ultra rare !

華鳩貴醸酒大古酒 20年 榎酒造(広島県)
60cl - alc. 16% vol.