Notes de dégustation détaillées : Un saké présentant de légers reflets ambrés. Le nez, discret, est agréable et plutôt présent pour un saké de cette catégorie. Il évoque les fruits mûrs, la banane, la poire. En bouche, l’attaque est souple et désaltérante, elle révèle immédiatement la qualité de l’eau de source, marque de fabrique de la maison Shichiken. Elle évolue ensuite sur davantage de puissance avec l’expression de notes épicées, d’anis et de poivre blanc. De l’amertume et de la tension pour ce Honjozo bien structuré, fin et puissant. La finale est chaleureuse et rythmée par d’agréables notes d’épices.

Accords recommandés
 : ce honjozo est le saké facile à marier par excellence. A découvrir à différentes températures, de frais à chauffé, tout au long du repas, et avec une large gamme de préparations culinaires.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Honjozo
  • Alcool Alc. 16% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Yamanashi Meijo
  • Région Préf. de Yamanashi
  • Type de riz Asahinoyume
  • Polissage du riz 70%
  • Temp. de dégustation De frais à chauffé
  • Caract. gustatives Minéral, vif

Shichiken Honjozo

Le nez est discret et agréable. Il évoque les fruits mûrs, la banane, la poire. En bouche, l’attaque est souple, désaltérante. Elle évolue sur davantage de puissance avec l’expression de notes épicées, d’anis et de poivre blanc. De l’amertume et de la tension, fin et puissant. La finale est chaleureuse et rythmée par d’agréables notes d’épices.

Souple, vif, épicé

七賢本醸造 山梨銘醸(山梨県)
72cl - acl. 16% vol.

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28,00 €

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  • Saké Nihonshu
  • Honjozo
  • Alc. 16% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Yamanashi Meijo
  • Préf. de Yamanashi
Yamanashi Meijo

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Shichiken Honjozo

Shichiken Honjozo

Le nez est discret et agréable. Il évoque les fruits mûrs, la banane, la poire. En bouche, l’attaque est souple, désaltérante. Elle évolue sur davantage de puissance avec l’expression de notes épicées, d’anis et de poivre blanc. De l’amertume et de la tension, fin et puissant. La finale est chaleureuse et rythmée par d’agréables notes d’épices.

Souple, vif, épicé

七賢本醸造 山梨銘醸(山梨県)
72cl - acl. 16% vol.