Conseils de dégustation :
Avec une bonne acidité et une douceur assez discrète, typique du riz omachi, ce Daïginjo Kimoto accompagnera merveilleusement vos viandes et poissons cuisinés. Chose rare pour un saké de cette catégorie, il est intéressant de faire chauffer !
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Produit selon la méthode Kimoto à partir de riz Omachi et d’une levure extraite de la fleur de rhododendron, le nez est fruité, sur la pomme et l’ananas. On retrouve bien les fruits en bouche. Ils s'expriment sur des tonalités légèrement lactiques et épicées de muscade et de menthe.
Le saké emblématique de la maison Amabuki.
天吹 きもと純米大吟醸雄町 天ぶき酒造（佐賀県）
72cl - Alc. 16.5% Vol.
47,00 €
