Notes de dégustation détaillées : un saké Yamahaï produit à partir de riz Kairyo Omachi poli à 70%. Le nez offre des arômes discrets et élégants, légèrement fruités et marqués par les céréale. Il est riche et dense en bouche, une structure nette et très agréable. L'acidité, la douceur et l'amertume s’arrondissent grâce à une maturation à basse température. Un saké de caractère, traditionnel et vraiment plaisant.

Conseils de dégustation : un saké rond et puissant, parfait pour l’accompagnement de plats riches et travaillés et des viandes.