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Le nez est frais et délicatement fruité, sans excès. Sur le melon et la pomme verte, il est délicat et annonce un saké très bien structuré. Les fruits sont présents en bouche, toujours sur beaucoup de délicatesse et de netteté. Le finish est très long, clair et précis.
Conseils de dégustation : un Junmaï Ginjo très élégant à servir en apéritif ou sur les préparations les plus délicates et soignées.
Dans la série prestigieuses des Samuraï, nous vous présentons la Princesse. Un saké Junmaï Ginjo produit à 100% à partir de la meilleure qualité de Yamadanishiki de Hyogo (grade spécial A). Le Kojimaï est poli à 50% et le Kakemaï à 55%... Autrement dit, un ginjo de luxe !
Samuraï Princess, pur et droit, des arômes très élégants
宗玄純米吟醸 Samurai Princess 宗玄酒造(石川県)
72cl -alc. 16% vol.
46,00 €