Conseils de dégustation : très populaire dans la préfecture d’Ishikawa, Kenzan est un véritable saké de soif, qui accompagne sans lasser les préparations de types izakya, poissons fumés, séchés, les « otsumamis » salés. A servir également sur une cuisine familiale et généreuse, les plats en sauces, les plats épicés, le sucré salé.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Futuushu
  • Alcool Alc. 15% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Sogen Shuzo
  • Région Préf. de Ishikawa
  • Type de riz Gohyakumangoku
  • Polissage du riz 65%
  • Temp. de dégustation De frais à chauffé
  • Caractéristiques gustatives Minéral, vif

Sogen Kenzan

Kenzan présente un joli nez, plutôt expressif pour un saké de sa catégorie. Des notes lactiques et fruitées, sur l’orange et la pomme. Il est net et onctueux à la mise en bouche, avant d’évoluer sur des notes plus chaleureuses et épicées. On retrouve la composante lactique, soulignée par une belle amertume. 

Un saké de soif, parfait pour le style Izakaya !

宗玄剣山 宗玄酒造(石川県)
72cl -alc. 15% vol.

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24,00 €

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  • Saké Nihonshu
  • Futuushu
  • Alc. 15% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Sogen Shuzo
  • Préf. de Ishikawa
Sogen

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Sogen Kenzan

Sogen Kenzan

Kenzan présente un joli nez, plutôt expressif pour un saké de sa catégorie. Des notes lactiques et fruitées, sur l’orange et la pomme. Il est net et onctueux à la mise en bouche, avant d’évoluer sur des notes plus chaleureuses et épicées. On retrouve la composante lactique, soulignée par une belle amertume. 

Un saké de soif, parfait pour le style Izakaya !

宗玄剣山 宗玄酒造(石川県)
72cl -alc. 15% vol.