Notes de dégustation détaillées : un retour aux origines du mirin, à savoir une boisson à déguster telle quelle et non pas un simple condiment. Non filtré, non pasteurisé, vieilli 4 années à température ambiante, un véritable délice ! Remarquable de complexité. Des notes oxydatives sont belles et présentes d’emblée. Boisé, fruité, sur le pruneau et les fruits rouges bien mûrs, la pomme confite, l’orange, le caramel, l’amande. La bouche est très onctueuse, la douceur est bien entendu naturelle, aucun sucre n’est ajouté. Elle provient du riz gluant utilisé et du koji. On retrouve les fruits avec une prédominance des notes de caramel. Il s’ouvre ensuite sur des notes céréalières et épicées. On garde les épices, sur une belle longueur.

Conseils de dégustation : à déguster tel quel, frais, ou avec des glaçons, en apéritif ou au moment du dessert. Pendant le repas, de magnifiques accords sont possibles avec le foie gras, les fromages à pâte persillée ou les gibiers.

  • Type de produit Saké Nihonshu
  • Catégorie Mirin
  • Alcool Alc. 14% Vol.
  • Format Bouteille de 72cl
  • Producteur Komatsu Shuzo
  • Région Préf. de Saga
  • Type de riz Mochi rice
  • Temp. de dégustation Toujours frais
  • Caract. gustatives Expressif, fruité

Nomirinko

Remarquable par la qualité des ingrédients qui le composent, ce mirin est une merveille. Il revient aux origines du mirin, à savoir une boisson à déguster telle quelle et non pas un simple condiment. Non filtré, non pasteurisé, vieilli 4 années à température ambiante, un véritable délice ! 

Un mirin exceptionnel, à déguster (oui, oui, déguster) absolument !

のみりんこ 無濾過原酒 小松酒造(佐賀県)
72cl -alc. 14% vol.

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45,00 €

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  • Saké Nihonshu
  • Mirin
  • Alc. 14% Vol.
  • Bouteille de 72cl
  • Komatsu Shuzo
  • Préf. de Saga
Komatsu Shuzo

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Nomirinko

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Remarquable par la qualité des ingrédients qui le composent, ce mirin est une merveille. Il revient aux origines du mirin, à savoir une boisson à déguster telle quelle et non pas un simple condiment. Non filtré, non pasteurisé, vieilli 4 années à température ambiante, un véritable délice ! 

Un mirin exceptionnel, à déguster (oui, oui, déguster) absolument !

のみりんこ 無濾過原酒 小松酒造(佐賀県)
72cl -alc. 14% vol.