La brasserie de Suehiro Shuzo a transmis et perpétué pendant plus de 100 l'art de la production des sakés Yamahaï. C'est en effet son fondateur, Kinichiro Kagi, qui le premier a aboli le processus "d'écrasage" du riz en inventant la méthode Yamahaï consistant à faire en sorte que le riz soit lentement dégradé en cuve par les levures.
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Un pas de plus dans la découverte des sakés Yamahai Junmai avec Suehiro. En bouche, le goût est puissant, il mêle acidité et douceur dans un parfait équilibre. Les notes sont épicées, poivrées, ponctuées par une belle amertume et des sensations plus sèches en finale.
Poussez la découverte dans le monde des Yamahaï avec ce Ginjo !
末廣 山廃純米吟醸 末廣酒造（福島県）
30cl - alc. 15.5% vol.
17,00 €
